Rahvusmeeskond saab tugevdust
Frankfurt Maini ääres, 25. märts 2019. Kahepäevases valikuprotsessis, mis toimus Koblenzi Toitumis- ja Tervishoiukeskuses, pidid kaksteist väljavalitud noort professionaali lihatööstusest näitama, kas neil on meeskonnaks olemine vajalik. liige. Lihunikuameti teise valikvõistluse eduteguriteks olid lisaks suurepärastele tehnilistele oskustele leidlikkus, organiseerimisvõime ja meeskonnavaim.
Valikuprotsessi tuumaks oli mitmeosaline nn "üllatusdistsipliin", milles osalejad - varem jagatud kolmeliikmelistesse meeskondadesse - said vabalt töötada seni tundmatute stardimaterjalidega. Eriline väljakutse seisnes ka selles, et nelja meeskonna käsutuses oli vaid üks ühine ja tihedate mõõtmetega ostukorvi. Žürii eesmärk sellel erialal ei olnud mitte ainult kontrollida tehnilist võimekust ja improvisatsioonitalent, vaid osata hinnata ka meeskonnavaimu ja töövõimet osalejate meeskonnas.
Nad pidasid heaks väljakutseks tõsiasja, et nad visati algusest peale „sügavale otsale“, osalejate poolt valikuprotsessi lõpphinnangus sai „üllatusdistsipliin“ keskmisest kõrgema hinnangu. Põhjuseks võib-olla ka asjaolu, et ülesande teises osas pidid meeskonnad kujundama esimeses osas valmistatud toodetele reklaami, mida tuli seejärel komplekteeritud meeskonnale esitleda.
Lisaks pidid kuus naissoost ja kuus meessoost taotlejat valmistama 32 tükki näputoitu või grillplaadi, olenevalt sellest, kas nad olid läbinud müügi- või lihuniku koolituse. Et vaidlustada 19–27-aastaste osalejate taiplikkust ja stressitaluvust, pöördus nende poole korduvalt "reporteri" rollis olev vandemees ja esitati meelega kriitilisi küsimusi.
Valikuprotsessi algus ja lõpp olid üksikasjalikud vestlusringid kogu grupiga, alates enda kandideerimisvideo esitlusest kuni avatud tagasisidevooruni, kus osalejad said kirjeldada oma muljeid konkursist. Konkursi tulemused on riiklike gildide liitude teenindajatest koosneva žürii soovitused Saksamaa Lihunike Assotsiatsiooni täitevkomiteele, mille liikmed otsustavad seejärel rahvuslihunike koondisse lubamise üle.
Rohkem infot lihakaubanduse rahvusmeeskonna kohta:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
