Corona kriis näitab piirkondlike struktuuride tähtsust
Praegune koroonakriis näitab iseseisva toiduvarude olulisust kodus. Rasked nädalad pole mitte ainult selja taga, vaid ka ees. Kuid pandeemia pakub ka võimalust kinnistada meie toitu rohkem nii poliitikute, tarbijate kui ka kaubanduse valdkonnas. Eriti kodumaised tooted tähistavad kõrgeid kvaliteedistandardeid, jälgitavaid tootmistingimusi, Euroopa tootestandardeid, lühikesi vahemaid ja seega ka säästvamat tarbimist. Lihatööstuses nõutav kodumaise toidu kõrgema hinnangu uus algatus on kutse kõigile asjaosalistele kindlustada ja laiendada omamaise tootmise struktuure pärast kriisi.
Piirkondlike tsüklite tugevdamine pakub võimalusi suuremaks solidaarsuseks
"Praegu, kriisi ajal, saab selgeks, kui oluline on kvaliteetse toidu ohutu ja piirkondlik tootmine," ütles Saksamaa lihatööstuse föderaalse liidu (BVDF) president Sarah Dhem. "Meie enamasti keskmise suurusega pereettevõtted teevad väsimatult tööd kvaliteetsete vorsti- ja lihatoodete tootmiseks säästlikel ja ohututel tingimustel ning nende varustusvolituste täitmiseks."
Teine piirkondlike tsüklite tugevdamisest tulenev võimalus on suurem solidaarsus kõigi toiduainetööstuse ettevõtete vahel, põllumajandustootjatest töötlejate jaemüüjate ning nende töötajate vahel.
Liha- ja vorstitoodete kõrge iseseisva toimetuleku aste
Ka Berliini föderaalne põllumajandusministeerium (BMEL) kinnitas, et Saksamaal on kvaliteetse toidu pakkumine tagatud. Föderaalse põllumajanduse ja toidu ameti (BLE) ülevaate kohaselt oli värske piimatoodete omavarustatus umbes 116 protsenti ja sealiha puhul isegi 119 protsenti.
Seismine põhjustab keskmise suurusega ettevõtetes tohutut kahju
Vaatamata kõigile positiivsetele signaalidele: mõnes ettevõttes on olukord tõsine. Seetõttu tervitab BVDF föderaalvalitsuse ja üksikute riikide abiprogramme koroonakahjustustega ettevõtetele. Sest isegi paljudes lihatööstuse valdkondades on sõltuvalt spetsialiseerumisest majanduslikult ohtlik olukord. Suure operatiivse lisandväärtusega müügikanalid on endiselt puudu või on need võimalikud vaid piiratud ulatuses. B. turismisektor või gastronoomia. „Muidugi tunnevad mõned ettevõtted sulgemist tohutult. Nõudluse järsk langus ja kaubad, mida enam maha ei kutsuta, toovad kaasa suuri kaotusi, ”selgitab kohati pingeline Sarah Dhem. Muidugi kasutavad BVDF-i ettevõtted kõiki võimalusi ja abinõusid töökohtade kindlustamiseks. Sellegipoolest on nende õlgadele suur koormus: rasketel kriisiaegadel kannavad nad vastutust mitte ainult Liitvabariigi tarnevolituste, vaid ka oma töötajate eest. „Et seda kõike üheaegselt teha, vajavad meie ettevõtted tuge, mis on tagatud. Siiani on föderaalvalitsus oma tööd väga hästi teinud. Siiski tahaksime poliitikutele meelde tuletada nende lubadust toetada toiduainetööstust vajalike meetmetega - mitte ainult kriisi ajal, vaid ennekõike pärast seda, “nõuab Sarah Dhem.
Allikas: BVDF
