Tapamaja turg jaanuaris

Noorte pullide napp pakkumine

Saksamaa tapamajad olid enamasti noortele pullidele kättesaadavad jaanuari viimastel nädalatel. Selle tulemusena vaatasid tapamajad pidevalt oma väljamakse hindu, et saada nõutav arv ühikuid. Teisest küljest olid tapaloomad jaanuari esimesel poolel üllatavalt rikkalikud, mis tõi kaasa osaliselt järsu hinnalanguse. Madala hinnataseme tõttu vähenes põllumajandustootjate müügi- soov aga ülejäänud kuude jooksul järk-järgult ja tapamajad maksid kuu lõpus vähemalt veidi madalamad hinnad.

R3i lihatoodetele kuuluvate noorte pullide puhul said tootjad jaanuaris keskmiselt 2,39i eurot kilogrammi rümba massi kohta; see oli 18i senti rohkem kui detsembris, kuid siiski 31i senti vähem kui aasta tagasi. R3 klassi mullikate puhul tõusis keskmine hind nelja senti võrra 2,26i euroni kilogrammi kohta, seega puudus eelmise aasta tasemel kolm senti. Samuti on suurenenud O3-kategooria tapaloomade tulud; detsembrist jaanuarini tõusid need seitsme senti 1,52-i euroni kilogrammi kohta, vaatamata sellele, et trend on järsult langenud; Põllumajandustootjad said siiski 17i senti vähem kui jaanuaris 2003.

Aruandluskohustuslikud Saksamaa postimüügitapamajad ja lihatoodete tehased esitasid uue aasta esimesel kuul kaubandusklasside lõikes arve keskmiselt umbes 54.100 25 tapaveise eest nädalas. Seda oli tubli XNUMX protsenti rohkem kui detsembris ja viis protsenti rohkem kui eelmisel aastal samal kuul.

Allikas: Bonn [ZMP]