Põllumajandusturgude eelvaade aprillis

Pärast lihavõtteid on osaliselt vaiksem äri

Aprilli alguses on lähenevate lihavõttepühade tõttu nõudlus paljude põllumajandustoodete järele suurem. Äri rahunes taas kuu teisel poolel. Lihaturgudel keskendutakse esialgu veise-, vasika- ja lambalihale, pärast lihavõtteid, kui ilm lubab, võib nõudlus nihkuda rohkem grillitavate sealihatükkide vastu. Siiski on tapaveiste hinnad mõnevõrra langemas. Munad on elav kuni lihavõttepühadeni, pärast mida on nõudlus reserveeritud. Lihavõttepühadest tuleb kasuks ka piimatoodete müük. Kartuli puhul on müügifookus kuu jooksul juba oluliselt nihkunud imporditud varajasele kaubale. Puu- ja köögiviljade valik muutub üha mitmekesisemaks. Lõuna-Euroopast tuleb juba suures koguses maasikaid ja sparglit.

Tapaveiste hinnad sageli nõrgemad

Noorte pullide turustamise fikseeritud hinna areng peaks esialgu lõppema aprillis. Hinnapakkumised kipuvad tõenäoliselt olema nõrgad. Tugevaid allahindlusi pole oodata, kuna noorte pullide arv jääb tõenäoliselt väikeseks. Kodumaine veiseliha kaubandus on aprilli esimesel poolel keskendunud õilsatele kärbetele, mida kaubandus on märtsi keskpaigast juba varunud. Ülestõusmispühad võivad mõnevõrra mõjutada veiseliha müüki, kuna paljud Saksamaa kodanikud lähevad välismaale puhkama. Noore pulliliha saatmisel ELi partnerriikidesse pole olulist paranemist oodata.

Tapalehmade turul kukuvad hinnad sageli aprillis tapmise suurenemise tõttu kokku. Käesoleval aastal on aga alates jaanuarist tapetud oluliselt rohkem lehmi kui aasta tagasi. Seetõttu hoitakse varude edasine vähendamine tõenäoliselt väga kitsastes piirides. Seetõttu on võimalik, et tapalehmade hinnad tänavu aprillis vastu peavad.

Tapaliha tootjad peavad arvestama veidi langevate hindadega. Sest pärast lihavõtteid väheneb huvi vasikaliha vastu taas märgatavalt. Kuna ka tapavasikaliha pakkumine väheneb, ei tohiks allahindlused liiga suured olla. — Lambaliha on järjest rohkem pakkumisel lihavõttepühade eel, kuna tootjad kohandavad oma tootmist lihavõttekaubandusega, kuna nõudlus lamba järele kasvab. Pärast pühi langeb müük taas märgatavalt. Kuna pakkumine on siis veel suur, satuvad tapatalllede hinnad tõenäoliselt surve alla.

Põrsaste populatsiooni areng viimastel kuudel viitab sellele, et sigade pakkumine jääb jätkuvalt piiratuks. Kui ka aprilli ilm peaks positiivselt arenema ja lubama esimesi grillimistegevusi, võib oodata sealiha nõudluse elavnemist. Tapasigade hinnad peaksid siis püsima suhteliselt kõrgel tasemel. Teisest küljest aga veedavad paljud sakslased lihavõttepühad välismaal, mis mõjutab negatiivselt lihatarbimist siseturul. Lisaks võidakse juba aprillis sisse osta esimesed eraladu sealiha kogused; nad suruvad siis Saksamaa või Euroopa turule.

Paus munaturul

Munavarusid peaks jätkuma piisavaks. Vaid kiirete mängude puhul võis vahetult enne pühi esineda üksikuid kitsaskohti. Vilgast tarbijanõudlust on oodata aprilli alguses, misjärel on äritegevus tõenäoliselt tagasihoidlikum. Munatoodete tööstus võib seejärel taas rohkem mune osta. Hinnad tõusevad kuni ülestõusmispühadeni ja kipuvad seejärel nõrgenema. Need jäävad alla eelmise aasta tasemele, sest 2003. aasta aprillis olid hinnad Hollandis linnugripi tõttu hüppeliselt tõusnud.

Kana- ja kalkuniliha on nõudluse rahuldamiseks kergesti kättesaadavad ning ettenähtavaid kitsaskohti pole. Nõudlus suureneb järk-järgult hooaja edenedes. Selget tõusu- ega langustrendi hindades näha ei ole, kuid eelmise aasta joont siiski ületatakse.

Nõudlus juustu järele kasvab

Uue kvoodiaasta algusega suureneb meiereidesse piima tarne taas, kuid tõenäoliselt jääb see madalamaks kui 2003. aasta aprillis. Piimatoodete tootmine suureneb vastavalt hooajale. Lihavõtted ergutavad äri värskete toodete, koore ja või vallas ning nõudlus juustu järele on samuti elavnemas. Piimaturgude noteeringud on muutunud vaid vähesel määral. Võid ja juustu hinnatakse seega madalamalt kui aasta tagasi, lõssipulbrit aga veidi kõrgemalt.

Uued kartulid ette

Piiratud säilivusaja tõttu tuli paljud partiid vanakultuuri söögikartulit varakult turule viia. Aprillis seega liiga palju kaupa saadaval ei ole. Samal ajal viskab järjest enam jaekette vanaviljakartuleid kvaliteedikaalutlustel ära. Nõudluse katmiseks on vaja veel eelmise aasta saagist kartulit vähemalt kuu lõpuni; eriti riigi idaosas kasutab kaubandus neid pikema aja jooksul. Laokaupade puhul on pakkumine ja nõudlus tasakaalus, mistõttu pole oodata olulisi hinnamuutusi. Toorme töötlemise järele on oodata stabiilset nõudlust. Kuna paljud kartulid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, võivad talud proovida mõnda neist suveks ette valmistada. Üha suuremates kogustes tuleb turule Vahemeremaadest pärit uut kartulit. Tõenäoliselt suureneb huvi varase kauba vastu alates lihavõttepühadest oluliselt. Juba märtsis plaanisid üksikud ketid täielikult uuele saagipakkumisele üle minna. Nõudluse tõttu on hinnad kõrgemad kui aasta tagasi.

Maasika- ja sparglihooaja algus

Meie aprillikuu peamise tarnijariigi Hispaania maasikate tarned suurenevad oluliselt. Eriti hästi on siin esindatud õunad Jonagold ja Jonagored, Golden Delicious ja Idared, samas kui ülemeremaadest on palju Gala sorti. Lauapirnide seas hakkavad domineerima lõunapoolkera riikidest pärit Williamsi ja Packhami Triumfi sordid.

Köögiviljaturul nihkub puu-juurviljade valik üha enam Lääne-Euroopa toodangule. Tomateid, kurki, paprikat ja baklažaane pakutakse üha suuremates kogustes ja langevate hindadega eelkõige Hollandist, samuti on kurgivalikuga üha enam kaasatud ka Saksa tootjad. Märtsi/aprilli kuuvahetusel koristatakse esimene saksa rabarber, mis on fooliumi all enneaegne; seejärel koristatakse avamaal saak aprillis. Värske spargli pakkumine Hispaaniast ja Kreekast kasvab järsult ning see on saadaval langevate hindadega. Suureneb ka salatite ja rediste, kimpuporgandite ja talisibulate valik. Saksa säilitussibulad on saadaval veel aprilli lõpuni, samas kui välismaised tarnijad jätkavad tarnimist Saksamaa turule.

Allikas: Bonn [ZMP]