Põllumajandusturgude eelvaade mais

Hoogu annavad grill ja spargli aastaajad

Ilusate ilmadega algav grillihooaeg toob tõenäoliselt kaasa mais Saksamaa lihaturgudel elavama nõudluse, eriti sealiha järele. Peened veise- ja vasikalihalõigud on sageli ka paljude eraviisiliste perekondlike pidustuste ja sparglihooaja tõttu huviorbiidis. Seevastu nelipühad ja riigipühad mõjuvad karilooma- ja lihaturule häirivalt. Välistada ei saa ka noorpullide, vasikate ja tallede nõrka hinda, lehmade ja sigade osas on oodata stabiilseid hindu. Munade pakkumine püsib külluslik ja hinnad stabiliseeruvad valdavalt madalal, eelmise aasta tasemest madalamal. Linnuliha nõudlust saab hõlpsasti rahuldada ja huvi on üha enam suunatud grillitavate esemete vastu. Hindadel on vähe arenguruumi. Piima tarnimine on saavutamas hooaja kõrgpunkti. Või ja värsked piimatooted võivad saada nõudluse tõusu. Imporditud varajane toode domineerib kartuliturul. Saksa maasikahooaeg algab, kuid importkaubad jäävad turul domineerima. Spargli, rabarberi ja redise koristus on tõenäoliselt üleriigiliselt täies hoos.

Tapaveiste hinnaarengud erinevad

Hooajalise kursuse järel suureneb noorte pullide tapmine aprillist maini; ja kasvava pakkumise korral hinnad tõenäoliselt langevad. Kui Venemaa peaks rakendama väljakuulutatud impordikeelu, tooks see kaasa täiendava hinnasurve. Mais toimuvad pühad võiksid siiski nõudlusele hoogu anda, sest vastavalt aastaajale on huvi keskpunktis üllad ja peenemad lõiked tagumistest osadest. Eesveerandist pärit vähem üllaste jaotustoodete turustamine peaks aga probleeme tekitama.

Lehmade tapmine väheneb koos karjatamishooaja algusega mai alguses, millel on tõenäoliselt hinda toetav mõju. Siiski ei saa välistada suurenenud elusloomade importi kandidaatriikidest, mis võib kaasa tuua hinnanõrkuse piirkondlikult.

Vasikaliha nõudlust maikuus ergutab muu hulgas sparglihooaeg. Turunduse fookus on sel aastaajal tavaliselt peened jaotustükid. Samas on tapavasikate hinnad praegu suhteliselt kõrgel tasemel, mistõttu ei saa välistada mõõdukat hinnaalandust aprillist maini. Samuti on oodata hindade langust tapalamba turul, sest pärast lihavõtteid on lambaliha nõudlus tavaliselt palju vaiksem.

Tavaliselt on tapasigade hinnad mais veel kõrgel. Seda seetõttu, et pakkumine vastab tavaliselt elavamale nõudlusele ja grillihooaeg toetab lühikese röstiga toodete müüki. Arvestades ilmastikuolusid, on täiesti võimalik, et selline areng toimub ka seekord. Samuti eeldatakse, et sajandi suve hilised tagajärjed viivad Euroopas mõnevõrra vähenenud tapasigade pakkumiseni. Alates maist tuleb aga tegeleda ka eravarude ümberpaigutamise, idasuunalise laienemise ja võimalike raskustega ekspordiäris Venemaaga, mistõttu pole kindel, et tapasigade turul hinnad stabiilseks jäävad.

Saadaval palju mune – linnuliha vastavalt vajadustele

Tõenäoliselt on turud väga hästi varustatud kõigi kaaluklasside, kasvatusmeetodite ja koorevärvi munadega; Kõige rohkem võib raskete kaupade pakkumine varasemate tapakuupäevade tõttu väheneda. Seda kompenseerib hooajaliselt vähene tarbijanõudlus. Turgu võib leevendada munatoodete tööstuse ostmine ja eksport kolmandatesse riikidesse. Kuna hinnad on madalad ja euro ei ole enam nii tugev, on ELi pakkujad tõenäoliselt taas maailmaturul konkurentsivõimelised. Hinnad võivad stabiliseeruda äärmiselt madalal tasemel, kuid jääda alla eelmise aasta taseme.

Kana- ja kalkuniliha pakkumine on nõudluse rahuldamiseks piisav ning puudust pole oodata. Nõudlus kasvab aeglaselt ja huvi grillitavate esemete vastu üldiselt kasvab. Eelistatakse kalkuni rinnaliha. Kana ja kalkuni hinnad on stabiilsed, arenguruumi on vähe. Eelmise aasta tase tõenäoliselt ületatakse, kuid ka tootmiskulud on kõrgemad kui toona.

Nõutud on või ja värsked piimatooted

Piimatarned meiereidele on saavutamas oma hooajalist kõrgpunkti, kuid eeldatavasti jäävad eelmise aasta tasemele. Võid, juustu ja piimapulbrit toodetakse üha suuremates kogustes. Läbirääkijariikide pakkumist on raske hinnata, EL-i laienemise tõttu võivad turul toimuda tormilised arengud. Olenevalt hooajast suureneb nõudlus värskete toodete ja koore järele; Või müük saab sparglihooajast hoo sisse. Tõenäoliselt on juustu siseriiklikult jätkuvalt suur nõudlus. Seetõttu on või, juustu ja lõssipulbri puhul oodata stabiilseid hindu, mis jäävad või ja juustu puhul tõenäoliselt alla eelmise aasta taseme ning piimapulbri puhul veidi kõrgemad hinnad.

Domineerib imporditud varajane kartul

Ka mais peaks külmhoonetest olema sügisesest saagist veel tippkvaliteediga lauakartulit, mille eest saab häid hindu. Need partiid on aga peamiselt töötleva tööstuse ja koorimisettevõtete tooraineks. Toidukaubad kaovad tõenäoliselt kuu jooksul turult suures osas. Toiduainesektorit varustatakse imporditud uue kartuliga, mis tuleb peamiselt Egiptusest; Valik on täiendatud Maroko, Iisraeli ja Küprose päritoluga. Lõuna-Euroopast pärit kaup on tubli kahenädalase taimestiku jäägiga ja jõuab kohalikule turule alles tasapisi aina suuremates kogustes. Märkimisväärset kohalikku uut kartulit ei ole tõenäoliselt saadaval enne mai lõppu. Turg tervikuna on tõenäoliselt halvasti varustatud, mille tulemuseks on fikseeritud hinnad kõigil turutasanditel.

Maasika- ja sparglipakkumine kasvab

Lähinädalatel siin riigis pakutavad maasikad pärinevad peamiselt Hispaaniast ja Itaaliast. Maikuu jooksul on oodata pakkumist täiendama väikeseid koguseid kodumaisest kasvatamisest. Hindade areng on tihedalt seotud ilmastikuga ja seda on vaevalt võimalik ennustada, kuid nõudlused kipuvad hooaja jooksul vähenema. Saksa säilitusõunad on lauakvaliteediga võrreldes keskmiste aastate varudega suhteliselt madalad, vaatamata sellele, et varud on kümme protsenti suuremad kui eelmisel aastal. Kodumaine valik muutub järjest kitsamaks. Õunavalikut täiendavad Euroopa Liidu kaubad ja värskelt korjatud viljad välismaalt. Lauapirnide puhul domineerivad lõunapoolkera kaubad. Lähinädalatel tuleb Lõuna-Euroopast kohalikule turule rohkem mee- ja suhkrumeloneid. Viljavalikut rikastavad ka sealt pärit luuviljad nagu aprikoosid, virsikud ja nektariinid.

Suureneb avamaa juurviljade pakkumine riigi seest; Üldiselt jääb Pfalzi varajase köögivilja tootmine tavapärase aasta vahemikku. Lisaks juba saadaolevatele lehtsalatitele ja värvilistele salatitele on kuu teisel poolel oodata esimest jäätisesalatit – eeldusel, et ilm ei vea. Saksamaa sparglihooaeg algas aprilli keskpaigas väga aeglaselt, kuid soojemate ilmadega alustati kõikides piirkondades varakult. Mai alguseks peaksid kõik piirkonnad olema täielikult koristatud. Kultuuri seisu kirjeldatakse kui head. Üldiselt on oodata keskmist tulu. Kuna spargli pakkumine on väga sõltuv ilmastikust, siis hinnaarengut prognoosida ei saa. Maikuus on rabarberi- ja redisekoristus täies hoos. Hooajal on ka kohalikud tooted nagu maikapsas, lillkapsas, kevadine spinat ja varajane kapsas. Impordipakkumist täiendavad üha enam ka kodumaised kurgid ja tomatid, mis tulevad peamiselt Hollandist.

Allikas: Bonn [ZMP]