Valmidus uuenduste järele Saksamaa toidu- ja tubakatööstuses

Tagajärjed ettevõtte edukusele

Valdkondade võrdluses langes novaatorite (ettevõtted, kes on vähemalt ühe innovatsiooniprojekti edukalt ellu viinud) osakaal Saksamaa toidu- ja tubakatööstuses 2002. aastal järsemalt kui mõnes teises tööstussektoris Saksamaal. 2002. aastal oli uuendajate osakaal toidu- ja tubakatööstuses 48% (2001: 62%). Toiduainetööstus libises kõigi töötleva tööstuse harudega võrreldes 11. kohale, samal ajal kui 2001. aastal jõudis see endiselt 8. kohale.

Erinevalt innovaatorite arvu vähenemisest saavutasid toidu- ja tubakatööstuse innovatsioonikulutused 68. aastal uue kõrgeima taseme, 2002 miljardit eurot. See vastab umbes 72% -le kogu Saksamaa majanduse innovatsioonikuludest. Eelkõige sektori suured ettevõtted investeerivad jätkuvalt palju innovatsioonidesse.

Innovaatorite järsk langus tööstusharus tuleneb suuresti sellest, et varasematel aastatel vaid üht tüüpi uuendusi juurutanud ettevõtted seda 2002. aastal ei teinud. Toiduainetööstuse kasvav rahvusvahelistumine ja selge ekspordile orienteeritus muudavad aga ettevõtte eduks vajalikuks nii kulusid säästvad ja kvaliteeti parandavad protsessiuuendused kui ka tooteuuendused. Sellele viitab ka ettevõtete üldine innovatsioonikulutuste kasv.

Tööstusesisene analüüs näitab ka seda, kui olulised on uuendused toiduaine- ja tubakatööstuse ettevõtete edu jaoks. Majanduslikult eriti edukad ettevõtted investeerivad innovatsioonitegevustesse suurema osa oma müügist kui need, kes on vähem edukad.

Kuid positiivse müügituluga ettevõtted erinevad negatiivse tootlusega ettevõtetest mitte ainult innovatsioonisisendi, vaid ka innovatsiooniväljundi poolest. Kui negatiivse tootlusega ettevõtete käibest saab turuuuendustega seostada vaid umbes 1 protsenti, siis ülejäänud valdkonna puhul on see osakaal umbes 4%.

Erinevus muutub veelgi ilmsemaks kulude vähendamise osas. Sellest lähtuvalt on eriti edukad ettevõtted, kes suudavad oma tootmisprotsesse kohandades ja täiustades vastu seista kasvavale kulusurvele, kes saavad edukalt tegutseda ka Aasia ja Ida-Euroopa laienevatel eksporditurgudel. Positiivse tootlusega ettevõtete puhul on kulude vähendamise osakaal ligikaudu 5 protsendipunkti suurem kui negatiivse tootlusega ettevõtetel.

Lisateavet innovatsiooni arengute kohta Saksamaa toiduaine- ja tubakatööstuses leiate ZEW tööstuse aruandest "uuendused" saadaval.

Allikas: Bonn [bve]