AVO Meistriklubi tähistab oma sünnipäeva! Vürtsspetsialistide populaarne kliendiajakiri “AVO Meisterclub Aktuell (lühemalt AMCA)” saab tänavu 40-aastaseks. Kui esimene number 1984. aastal ilmus, ei olnud veel ette näha, et ajakirjast saab AVO väliteenindusvarustuse lahutamatu osa ja populaarne lugemismaterjal lihapoodides üle Saksamaa...
Saksa Põllumajanduse Seltsi (DLG) sõltumatu testimisinstituut on oma iga-aastase kvaliteeditesti raames taas testinud mitmeid lihatooteid. Tulemus: Kaufland sai omatoodetud lihatoodete kvaliteedi eest kokku 138 kuld- ja 39 hõbeauhinda...
„Eelmisel aastal suutis Extrawurst selgelt trotsida toitlustussektori negatiivset suundumust, mille üle paljudes kohtades kurdeti,“ ütleb EXTRAWURSTi frantsiisisüsteemi tegevdirektor Kim Hagebaum, mis on esindatud 26 kohas üleriigiliselt. Ligi 20-protsendilise kasvutempoga Schalksmühles (Sauerland) asuv perefirma, mis on frantsiisiga 2007. aastast laienenud, raporteerib rekordnumbrist, mida pole veel saavutatud...
Föderaalkabinet kiitis eelmisel nädalal heaks föderaalvalitsuse toitumisstrateegia. Strateegia pealkirjaga "Hea toit Saksamaale" töötas välja Föderaalne Toidu- ja Põllumajandusministeerium (BMEL). See koondab umbes 90 kavandatud ja olemasolevat toitumispoliitika meedet, mille eesmärk on muuta hea toit kõigile Saksamaal lihtsamaks. Selle strateegiaga täidab BMEL koalitsioonileppest antud mandaati ja ühiskonna...
13.-16. veebruarini 2024 esitlevad 2.550 rahvusvahelist eksponenti 94 riigist maailma juhtival mahetoidumessil BIOFACH oma ulatuslikku tooterepertuaari, neist 150 rahvusvahelisel looduskosmeetika messil VIVANESS. Nürnbergis kogevad osalejad orgaanilist kogukonda tegevuses kogu väärtusahela ulatuses. Kuumadel teemadel räägitakse nii näitusesaalides kui ka kahel kongressil...
Vaatamata turumoonutustele saavutas Bell Food Group ka 2023. majandusaastal rõõmustavaid tulemusi. "Meie ärimudel on taas tõestanud end stabiilsuse tagatisena," ütleb tegevjuht Lorenz Wyss. Positiivsele tulemusele aitasid kaasa kõik ärivaldkonnad...
Tönniesi ettevõtete grupp võtab üle kaks Vion Food Groupi asukohta. Arvestades monopolidevastast läbivaatamist, antakse Altenburgi karjakasvatusettevõte ja singitöötlemisettevõte Ahlener Fleischhandel kontsernile üle...
Loomakasvatussüsteem on kogunud arvud, mis dokumenteerivad tootevaliku jaotust neljal tasemel erinevate loomaliikide lõikes. Need arvud põhinevad tegelikel müügimahtudel kogu aasta jooksul. Sellest lähtuvalt on pandeemiast ja majanduslikest väljakutsetest hoolimata selge nihe näiteks sealihatoodete puhul 1. tasemelt (7,1 protsenti) tasemele 2 (84,9 protsenti) – st loomade heaolu algatuse (ITW) programmi toodete puhul. 2021. aastal jaotati iseteenindusriiulitel müüdud sealiha koguseid endiselt 22. tasemel 1 protsenti ja 68. tasemel 2 protsenti...
Põllumajandusminister Özdemir kavandab uut lihamaksu, mis leevendab põllumeeste koormust ja eelkõige muudab nende laudad õiglasemaks loomapidamiseks. Raha tuleb tarbijal tasuda nn “Animal Welfare Centi” kaudu. Kuid tema eelkäijal Julia Klöckneril (CDU) oli see idee juba 4 aastat tagasi...
Westfleisch jätkab lemmikloomatoiduvaliku laiendamist: Saksamaa suuruselt teine lihaturundaja võttis 1. veebruaril 2024 Bocholtilt üle kogu The Petfood Company GmbH äritegevuse. "Selle ülevõtmisega oleme astunud veel ühe sammu oma väärtusahela laiendamise suunas," selgitab dr. Wilhelm Uffelmann, Westfleischi tegevjuht. „Arvestades meie kaubanduspartnerite suurt nõudlust, näeme ettevõtte The Petfood Company esmaklassiliste toodete puhul suurt kasvupotentsiaali. Tahame seda koos ära kasutada. ”
Liha päritolumärgistuse laiendus hakkas kehtima 1. veebruaril 2024. aastal. Seejärel on müügikohtades kohustuslik märkida, kust on pärit pakendamata värske, jahutatud või külmutatud sea-, lamba-, kitse- ja linnuliha. Varem kehtis määrus ainult pakendamata veiselihale ja pakendatud lihale. Föderaalminister Cem Özdemiri esitatud vastava määrusega täidab föderaalvalitsus põllumajandussektori ammuse soovi...