Norra ekspordi kala ja mereannid Saksamaale kasvas esimeses poolaastal 2004 võrreldes eelmise aasta sama perioodiga 5,1 protsenti umbes 35.978 tonni. Ekspordihinna kahanemise tõttu vähenes ekspordi väärtus 1,4 protsenti 83,3-ni. Ühe kilogrammi mereandide keskmine hind oli 2,31 euro. Selle teatas Norra Seafood Export Council (NSEC) Hamburgis.

Sakslaste populaarsuse skaalal leidis Lõun esimesel poolaastal kõigepealt 2004i. Eksport kogu lõhe- ja toodete suurenenud rohkem kui eelmisel aastal taas järsult 8 15.616 protsenti tonni koguväärtusega peaaegu 60 miljonit eurot.

1.   0 Kommentar
2.   2057 korda näidatud

Ettevaatlik optimism

Lihaveiste turul on viimastel aastatel positiivseid üllatusi nähtud harva. Viimastel nädalatel on Saksa põllumajandustootjad seda enam rahul tapapullide ja lehmade fikseeritud hindade üle. Siseriiklik pakkumine polnud sugugi nii väike, kui fikseeritud hinnad võiksid oletada. Pigem ületasid lahingunumbrid isegi üsna märkimisväärselt eelmise aasta näitajaid. Ehkki Saksamaal väheneb noorte pullide arv lähiaastatel tõenäoliselt, on EL-i komisjon oma pikemaajalistes prognoosides suhteliselt optimistlik.

Veiste loendamise tulemused selle aasta maist pole veel kättesaadavad. Tundub siiski selge, et spetsiaalne kariloomade nuumamine lammutati enne lahtisidumist tõsiselt. Esialgsed tulemused üksikute föderaalriikide põhjal näitavad, et noorte pullide arvu langus on kahekohalises protsendivahemikus. See suundumus võib jätkuda aastavahetuseni. Sellele viitab vähemalt Saksamaal jätkuvalt kõrge veiste tapmise tase. Sel aastal haakis nädala keskmisele vaatamata väiksemale kariloomade arvule ligi kolm protsenti rohkem veiseid kui 2003. aastal. Tapatavate noorte pullide osakaal kasvas märtsis umbes 40 protsendilt juunis peaaegu 46 protsendini.

1.   0 Kommentar
2.   1726 korda näidatud

Eramajapidamised ostsid veidi vähem mune

Keskmiselt hoidsid kohalikud tarbijad selle aasta esimese kuue kuu jooksul mune ostes mõnevõrra tagasi: umbes 3,7 miljardi munaga ostsid nad ühe protsendi vähem kui aasta tagasi, selgub ZMP ja CMA tellitud GfK majapidamispaneeli andmetest. 2004. aasta juunis ostsid nad aga oluliselt sagedamini kui eelmise aasta samal kuul ja suurendasid munade ostmist umbes kaheksa protsendi võrra 0,6 miljardi tükini.

Peaaegu kolmveerand kõigist munadest müüdi 2004. aasta esimesel poolel kodumajapidamistele toiduainete jaemüüjate kaudu. Suurimat rolli mängisid allahindlusmüüjad 45-protsendilise turuosaga, järgnesid hüpermarketid, mille kaudu liikus ligi 20 protsenti kõigist munadest. Saksa kodanikele meeldis osta ka otse tootjalt, kus turustati vähemalt 13 protsenti munadest.

1.   0 Kommentar
2.   1343 korda näidatud

Lapsed võtavad sageli üle oma ema toitumisharjumused

Kuue- kuni kaheteistaastased lapsed on söömisel tähelepanelikud: sisuliselt jäljendavad nii oma emade positiivseid kui ka negatiivseid toitumisharjumusi ning on toidust ja tervislikust toitumisest üsna teadlikud. See aga ei takista neil oma eelistusi kinnitamast ja söömast vähem köögivilju, kui nende ema sooviks. Vastupidiselt oma emadele kuulutavad nad ka McDonaldsi oma lemmikrestoraniks.

Noorteuuringute instituudi (IJF) andmetel ei söö ZMP ja CMA nimel ainult üks laps kümnest enne kodust lahkumist hommikusööki. Kõigil teistel kulub hommikusöögile keskmiselt 15 minutit. Enamik lapsi saab emalt kooli jaoks lõunasöögi või muu toidu. Kodus põhitoidukorraks söövad lapsed peamiselt pastat, riisi või kartulit, kuigi liha ja juurviljad on taldrikule pandud vaid kolmandikul juhtudest.

1.   0 Kommentar
2.   897 korda näidatud

Minister Dr. Backhaus tutvustas heakskiitmisteadet – investeering loob töökohti ja parandab kohaliku põllumajanduse müügivõimalusi

"Lääne-Mecklenburgi piirkond saab peagi 250 uut töökohta ja tugevdab seega veelgi oma head mainet Kirde-Saksamaa toiduainetööstuse progressiivse asukohana," ütles toidu-, põllumajandus-, metsandus- ja kalandusminister dr. Kuni Backhaus (SPD) Schwerinis, andmas heakskiitmisteate üle Fleischwerk Edeka Nord GmbH esindajatele.

Kui ettevõte paneb peagi Mecklenburg-Vorpommernis tööle oma uue tipptasemel lihatöötlemistehase NORDfrische Centeri, lisandub aasta alguses välja kuulutatud täiskohaga ametikohtadele umbes 30 koolituskohta. aasta. Kuna maa ost on nüüd lõpule viidud, on nüüd lõpuks asukohaks määratud Valluhni tööstuspark maanteel A 24 Zarrentini lähedal (Ludwigslusti linnaosa).

1.   0 Kommentar
2.   1072 korda näidatud

Äriplatvorm pühendunud toidukaupmeestele ja mahetoidu tipppakkujatele

Anugast inspireeritud 1. mahekaubanduse foorum, mis toimus 20.–21. septembril 2004, on leidnud suurepärast vastukaja. Koelnmesse koostöös bioPressi kirjastusega, CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft - ja Föderaalse Tarbijakaitse-, Toidu- ja Põllumajandusministeeriumiga (BMVEL) korraldatav foorum pakub kompaktset kahepäevast kongressiprogrammi, mis on täpselt kohandatud sihtgrupp. Juuresoleva näituse kujundavad orgaanilise spektri tippettevõtted. Esimesele mahekaubanduse foorumile pealkirjaga "Kuidas saavad toiduainete jaemüüjad mahetooteid kasumlikult turustada?" Patronaaži on üle võtnud liiduminister Renate Künast.

Näitusel osalevad ettevõtted EP Naturprodukte Austriast, Grabower Sweets, NABA, arvukate liikmetega Naturland Association, Rapunzel, Rila Feinkost ja Ulrich Walter. Tootevalik ulatub delikatessist ja šokolaadist liha- ja vorstitoodete, tee ja maitseaineteni, värskest puu- ja juurviljast imikutoidu ja toidulisanditeni.

1.   0 Kommentar
2.   1146 korda näidatud

Igas kolmandas sööklaköögis kasutatakse mahetooteid – köök ja juhtkond teevad vahet

Hohenheimi ülikooli mahepõllumajanduse föderaalse programmi tellimusel korraldatud esinduslikust uuringust selgus, et "mahe" on kodust väljas toitlustamises üha enam enesestmõistetav: kolmandik sööklaköökidest kasutab juba mahepõllumajanduslikult toodetud tooteid. . Kogukonna toitlustamiseks mõeldud sööklaköögid võiksid muutuda trendiloojateks ja muuta mahetooted massidele meelepäraseks – eeldusel, et köök ja juhtkond toetavad uuenduslikku toitlustuskontseptsiooni.

Hohenheimi põllumajandussektori sotsiaalteaduste instituudi teadlased uurisid 618 ühiskondliku toitlustusasutuse ja 676 toitlustussektori köögi vastutajatelt, kas ja mil määral kasutavad nad mahepõllumajandusest pärit koostisosi. Toitlustuses küsitletutest 31 protsenti väitis, et kasutavad toitu, mis on sertifitseeritud EL mahemääruse järgi. Seejuures järgivad nad eratarbijate trendi, kes üha enam pöörduvad mahetoodete poole ja seda ka tänu riiklikule mahepitsale. Mahepõllumajandusest pärit kartul, munad, juur- ja puuviljad on toitlustuses nõutud ning neid ostetakse eelkõige tervise, kvaliteedi ja keskkonnakaitse kaalutlustel.

1.   0 Kommentar
2.   906 korda näidatud

Liha ja vorst on varsti luksuskaubad?

Venemaal on nõudlus liha järele märgatavalt kasvanud. See on Venemaa lihatööstuse hindamise tulemus. 2004. aasta esimese kvartali kohta teatasid Venemaa turuvaatlejad, et reaaltulu suurenes eelmise aastaga võrreldes 13,9 protsenti. Linnu- ja lihatoodete nõudlus kasvas samal ajal neli protsenti. Vorsti- ja lihatoodete tootmine kasvas kümme kuni 25 protsenti. Oluliselt väiksemad lihavarud, liha impordi tõsine kahanemine ja kõrgemad tootmiskulud tootjatasandil põhjustasid liha hinna järsu tõusu.

2004. aasta esimeses kvartalis toodi Venemaale liha nii koguseliselt kui ka väärtuselt ligi 50 protsenti vähem kui eelmisel aastal samal perioodil. Selle tulemusena kaotasid eksportijad müügist umbes 250 miljonit dollarit. Selle piirangu tõid kaasa impordilitsentside väljaandmise ebaolulisus ja Venemaa ametivõimude poolt kehtestatud lühiajaline impordikeeld. Aprilli andmed näitavad, et impordimahud on normaliseerumas. Mõnel juhul teatatakse isegi ebaproportsionaalselt suurest impordist.

1.   0 Kommentar
2.   962 korda näidatud

Lihaäri pole lihtne ka Šveitsis

Šveitsi juhtiva lihatöötleja Belli kasum langes 2004. aasta esimesel poolel. Selle peamiseks põhjuseks on püsivalt kõrged toorainehinnad. Käive kasvas 2,3% 744 miljoni Šveitsi frangini ja konsolideeritud kasum langes 18,5% 15,9 miljoni Šveitsi frangini.

Ootuspäraselt osutus tarbimiskeskkond 2004. aasta esimesel poolel Bell Groupi jaoks väga keeruliseks. Eelkõige avaldas tarbimist pärssivat mõju püsivalt kõrge hinnatase. Kõrgema hinnataseme tulemusel kasvas müük 2,3% 744 miljoni Šveitsi frangini, kuid ettevõtete maht oli vaid eelmise aastaga kooskõlas. 2004 miljoni Šveitsi frangi juures oli 15,9. aasta esimese poolaasta kasumi areng ligikaudu 18,5% madalam kui eelmisel aastal ja seega alla ootuste.

1.   0 Kommentar
2.   795 korda näidatud

Hinnad langesid

Piisava tapatalllede pakkumise kompenseeris juulis kohalike tarbijate nõrk huvi lambaliha vastu. Tapatallede tootjad said seetõttu nädalast nädalasse oma loomade eest veidi vähem.

Kindlamääraga arve saanud tallede keskmine oli juulis vaid 3,30 eurot tapakaalu kilogrammi kohta, mis oli veel 33 senti vähem kui eelmisel kuul. See oli 55 senti alla eelmise aasta taseme.

1.   0 Kommentar
2.   794 korda näidatud

Kariloomade ja liha

Veiselihakaubandus hulgiturgudel oli augusti teisel nädalal mõnevõrra vaiksem kui eelmisel nädalal. Veiseliha külgede hinnad peaaegu ei muutunud ja pidevalt nõudsid vaid parimad lühipraad. Puudus oli tapalehmadest, noorpulle oli piirkondlikult müügil veidi rohkem kui eelmisel nädalal; Samas ei muutunud ei emaste ega isaste tapaveiste väljamaksete hinnad. Esialgse ülevaate kohaselt tõid lihakaubandusklassi R3 noorpullid nädala keskmisena 2,58 eurot tapakaalu kilogrammi kohta. Kaubandusklassi O3 tapalehmade hinnad jäid 2,07 euro juurde tapakaalu kilogrammi kohta. Naaberriikidesse ekspordituna oli noorpullide lihapraad ja töödeldud kaubad mõnevõrra lihtsamad turustada. Hinnad jäid valdavalt eelmise nädala tasemele, vaid mõnel juhul suudeti kehtestada veidi kindlamaid nõudmisi - Kui veiseliha nõudlus ei saa järgmisel nädalal turgutust, jäävad noorpullide hinnad tõenäoliselt muutumatule tasemele parimal juhul. Tapalehmade hinnad jäävad eeldatavasti stabiilseks.Vasikaliha müüdi Hamburgi hulgiturul stabiilselt, Berliini hulgiturul oli äri üsna vaikne. Võrreldes eelmise nädalaga hinnad praktiliselt ei muutunud. Tapavasikate turul oli pakkumine ja nõudlus suures osas tasakaalus. Pärast eelmise nädala mõningast hinnalangust jäid hinnad muutumatule tasemele, produktiivsete vasikate nõudlus oli nõrgenenud ja hinnad kaldusid langema.

1.   0 Kommentar
2.   803 korda näidatud