Veiseliha eksporti Prantsusmaale kavatsetakse oluliselt suurendada

Iirlased on suurendanud veiseliha turustamist Prantsusmaal. Eesmärk on saavutada aastane ekspordimaht keskpikas perspektiivis 50.000 24.000 tonni, mis vastab Iiri veiseliha müügi ulatusele Prantsusmaale enne BSE kriisi. Saksa põllumeeste liidu (DBV) teatel müüdi eelmisel aastal 30.000 2003 tonni veiseliha ning käesolevaks aastaks on oodata vähemalt 1.400 2003 tonni. Selle saavutamiseks käivitasid iirlased 2004. aasta sügisel toiduainete jaemüüjatele suunatud teadlikkuse tõstmise kampaania, mis hõlmas kingitusi XNUMX Prantsusmaa supermarketi ja hüpermarketi juhtidele ning võistlusi auhindadega viski ja nädalavahetuse pauside näol Iirimaal. Lisaks sellele viidi novembrist XNUMX kuni aprillini XNUMX läbi seitsmes hüpermarketis testmüük koos küsitlustega. Kvaliteedi ja ohutuse osas liigitatakse kaubad suures osas “nagu kohalik liha”, kuid mitmete klientide hinnangul pakuvad need “soodsama hinna ja kvaliteedi suhet”.

Katsemüügi raames läbi viidud küsitlustest selgus ka, et prantslaste lihaturunduses tugevalt rõhutatud "rassikontseptsiooni" mõju on ilmselgelt ülehinnatud: 21 protsenti lihaostjatest on veisetõu suhtes ükskõiksed ning 28 protsenti neist. ei suuda spontaanselt tuvastada tõunime, millest nende valitud lihatükk pärineb. Prantsuse tarbijad on aga palju paremini kursis ostetava kauba päritoluga ja teavad 90 protsenti ostetava kauba päritoluriiki. Erinevate uuringute järgi oli 12–25 protsenti küsitletud veiseliha klientidest välismaise veiseliha suhtes reservatsioone. Kõlblikkusaeg, välismulje, hind ja osa tüüp osutusid ülimaks ostukriteeriumiks.

1.   0 Kommentar
2.   542 korda näidatud

Seakauplemispäev Burg Warbergis 7./8. september 2004

Traditsiooniline Burg Warbergi Föderaalse Haridusinstituudi ja Central Market and Price Report Office (ZMP) seakauplemispäev toimub sel aastal 7. ja 8. septembril 2004 Warbergi lossis. Konverentsil arutatakse tulevasi turu- ja hinnaarenguid. Üritus, mis korraldatakse koostöös Saksa Põllumeeste Liidu (DBV), Lihatööstuse Liidu (VDF), Saksamaa Lihatööstuse Liidu (BVDF) ja Loode-Saksamaa seakasvatajate huvirühmaga. , on vahepeal arenenud tööstuse koosolekuks lihatööstuse (ISN) arenenud.

Loengutes räägivad poliitika ja ettevõtluse tuntud esindajad Saksamaa kui lihatööstuse asukoha tuleviku, konkurentsivõime ja majandusliku jätkusuutlikkuse kohta. Samuti tuuakse esile sellised teemad nagu tapamajade hindade võrdlemine, samuti liha tähtsus tervisliku toitumise seisukohalt. Järgnevas paneeldiskussioonis räägivad lihatööstuse esindajad lihatööstuse konkurentsivõimest, arvestades praegusi arenguid ja struktuurilisi kohandusi.

1.   0 Kommentar
2.   503 korda näidatud

Enam ei tohiks välistada emaste kohordloomade kasutamist aretuseks ja piimatootmiseks. Nagu selgitas tervishoiuminister Werner Schnappauf, alustab Baieri vastavat föderaalnõukogu algatust. "Tarbijate kaitse BSE vastu peab jääma kõrgele tasemele. Seetõttu ei tohi kohordiloomad endiselt toiduahelasse siseneda ja nad tuleb kahjutult kõrvaldada. Kuid teaduslike teadmiste kohaselt kaalutakse nende loomade kasutamist aretuseks ja piimatootmiseks kahjutu tarbijate turvalisusele. ", rõhutas Schnappauf.

Kavandatud föderaalnõukogu resolutsiooniga kutsutakse föderaalvalitsust üles lobitama ELi vastava seadusemuudatuse jaoks. Siiani on kohese tapmise nõude alt välja jäetud seemenduspullid, keda saab kasutada aretuseks nende kasuliku eluea lõpuni. See ELi õiguse erand põhineb Rahvusvahelise Episootikaameti (OIE) otsusel. Samal ajal on OIE võtnud sõna ka emaste kohortloomade kasutamise poolt. Seda ei ole aga ELi õiguses veel rakendatud. Kohordiloomad on need karjas olevad loomad, kes on sündinud üks aasta enne või pärast "BSE -looma" või kasvasid koos esimesel eluaastal.

1.   0 Kommentar
2.   501 korda näidatud

Tootmine ja import kasvasid taas

Jaapanis kasvas mitu aastat kasvanud sealiha tarbimine möödunud eelarveaastal 2003. aasta aprillist 2004. aasta märtsini uuesti, kasvades 2,5 protsenti 1,66 miljoni tonnini. 1999/2000 maht ületati kümme protsenti. Sealiha kasutamise suurenemine Jaapanis on muu hulgas tingitud linnugripist ja BSE -st põhjustatud tarbijate ebakindlusest. Taani tähtsuselt teine ​​tarnija

Suurenenud sealiha tarbimist sai aga omatoodanguga katta vaid osaliselt. Jaapani toodang suurenes 2003./04. Aastal 2,4 protsenti umbes 891.800 4,2 tonnini sealihast, kuid see oli vaid pool nõudlusest. Ülejäänud nõudluse kattis kasvav import, mis kasvas kokku 778.700 protsenti 245.600 0,7 tonnini. Jaapani turu peamine tarnija oli USA - 233.450 5,4 tonni, 172.400 protsenti vähem kui aasta varem. Taani järgis tähelepanelikult pärast 2,4 XNUMX tonni eksporti, mis on XNUMX protsenti rohkem Kaug -Idasse. Kanada oli XNUMX XNUMX tonniga kolmandal kohal, kasv XNUMX protsenti.

1.   0 Kommentar
2.   542 korda näidatud

Areng sõltub piirkonnast

Belgias kandis mahepõllumajandusturg eelmisel aastal üldiselt üsna suuri kahjusid, kuid areng nii erinevatel turupiirkondadel kui ka äriliikide vahel oli väga erinev. Nürnbergi Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) paneelide andmetel langes mahetoodete müük Belgias 2003. aastal pärast kahte tugevat aastat 2001. ja 2002. aastal 15 protsenti 221 miljoni euroni. Kokku on mahe värsketel toodetel 1,9 protsenti kogu toiduturul. 2002. aasta juulist kuni 2003. aasta juunini oli see osakaal 2,1 protsenti.

Selle peamiseks põhjuseks on mahepõllumajanduslike lihatoodete ja mahelinnuliha tagasihoidlikum tarbimine. Maheliha on viimastel aastatel hästi müüdud erinevate toiduskandaalide tõttu. See mõju on nüüd nõrgenenud. Seevastu puu- ja köögiviljade tooterühm kasvab jätkuvalt.

1.   0 Kommentar
2.   500 korda näidatud

Esmakordselt terviklik kontseptsioon valdkondadevaheliseks vahetuseks

Pagarid, kondiitrid, lihunikud, toitlustajad ja jäätisekohvikud keskenduvad uutele müügipindadele, millel on uuenduslik messikontseptsioon - "DailyFood -Business" loob sünergiat uute sihtrühmade kaudu

Pagari- ja lihatööstuse messide turul on liikumine. Uue messiga "DailyFood -Business - mess pagaritele, kondiitritele, lihunikele, toitlustajatele ja jäätisekohvikutele" pakub Deutsche Messe AG Hannoveris esimest korda alates 2005. aastast messikontseptsiooni, mis võtab olulise osa turu muutused pagari- ja lihatööstuses ning uued Pakkumised lahendustele. "DailyFood-Business 2005" toimub 17.-19. Aprillini Esseni messikeskuses.

1.   0 Kommentar
2.   533 korda näidatud

Rohkem teadmisi liha kohta

Usaldus eeldab teadmisi. See kehtib ka toidukaupade ostmise kohta. Tarbijad on hiljuti saanud tasuta infotelefoni kaudu olulist teavet veiseliha kohta. Telefoninumbril 0800–2001060 saate teada kõike, mida peate teadma veiste pidamise, söötmise, tapmise ja lõikamise, Euroopa õigusnormide, riiklike seaduste ja eeskirjade ning päritolu tuvastamise ja märgistamise kohta. Samuti on huvitavat teavet veiseliha toiteväärtuse ja paljude erinevate valmistamisviiside kohta. Need, kes eelistavad mustvalget teavet, leiavad kõike ka CMA veebisaidilt http://www.cma.de/wissen_76654.php või ELi veebilehelt http://europa.eu.int/ beef_info loe üles. Näiteks loomade söötmist ja sööda kvaliteeti reguleerivad ELis ranged seadused. Saksamaal on söödaseadusega määratud, millistele nõuetele sööt peab vastama koostisosade osas ja milliseid tooteid on lubatud turule tuua. Need seadusest tulenevad nõuded tagavad, et loomad varustatakse nende vajadustele vastavate oluliste toitainetega ja tagavad seega, et neid hoitakse tervena ja toodetakse kvaliteetset loomset toitu.

Tarbija saab ka teada: veiseliha on oluline kvaliteetse valgu, oluliste vitamiinide ja mineraalide tarnija ning seega tasakaalustatud toitumises väärtuslik toit. Näiteks veiseliha sisaldab kvaliteetset rauda, ​​mida inimkeha saab palju paremini ära kasutada kui taimset rauda. Lisaks on see suure tsingisisalduse ja hea kasutatavuse tõttu selle mikroelemendi oluline allikas.

1.   0 Kommentar
2.   526 korda näidatud

Positiivne tagasiside tõotab edu kõikjal

Uus -Meremaa hirvelihatööstuse toidu jaemüügi üleriigiline suvine kampaania kestab 2004. aasta augusti lõpuni. Kolme kuu jooksul planeeritud kampaaniad arenevad praegu korraldajate ja osalejate jaoks äärmiselt positiivselt: ebatavaliselt suur lihamüük, huvitatud ja entusiastlikud lõpptarbijad ning ootamatult suur osalemine internetikonkursil.

Suvekampaania stardipauk oli tähelepanu äratav reklaamikampaania toidu-, naiste- ja elustiiliajakirjades. Vastukaja, eriti internetis toimuvale konkurentsile, on siiani olnud ülekaalukas. Septembri alguse loosimisele on loetud üle 130.000 XNUMX registreeruja. Võid võita kaks Uus -Meremaa reisi, eksklusiivsed Bocuse noad ja praktilised grillikomplektid. Mobiilse köögiga toidupood on väga edukas: ekskursioon koos vastava tooteesitlusega POS -is, mis on seni toimunud erinevatel turgudel, on augusti lõpuni täielikult broneeritud. Suvine Uus -Meremaalt pärit hirve liha paigutamine, mis on toidukaupade jaoks üsna ebatavaline, on sõna otseses mõttes vilja kandnud. Toote suvise eripakkumise ülekaalukas edu lõppes enamikul turgudel kaupade täieliku väljamüügiga.

1.   0 Kommentar
2.   512 korda näidatud

GfK tarbijakliima uuringu tulemused 2004. aasta juulis

Saksa tarbijate meeleolu pole endiselt heas seisus. Pärast juunis toimunud positiivset arengut läksid kõik näitajad, mis kajastavad Saksamaal tarbijate meeleolusid, juulis uuesti allamäge. See avaldas mõju ka tarbijate kindlustunde indikaatorile, mille jaoks GfK prognoosib augustis 3,4 punkti väärtust.

Eelmisel kuul olid kõik tarbijate meeleolude näitajad, s.o majandus- ja tuluootused ning tarbijate kalduvus suuremaid oste sooritada, oluliselt ülespoole liikunud. Lootus, et seda võidakse pidada esimeseks tunnete muutumise märgiks, ei saanud juulis siiski kinnitust: majandus- ja tuluootuste osas oli eelmise kuu kasv juulis enam kui madal. Ostukaldumus läks ka uuesti allamäge. Sellest tulenevalt prognoosib augustikuu tarbimiskliima - pärast juulis läbivaadatud 3,9 punkti - oluliselt madalamat 3,4 punkti.

1.   0 Kommentar
2.   476 korda näidatud

Madala rasvasisaldusega dieet, mis sisaldab palju puu- ja köögivilju, võib tõsta kolesterooli ja lipoproteiine, teatab Müncheni eriajakiri "Ärztliche Praxis". Ajakiri viitab Soome teadlaste väljaandele ajakirjas "Arterioskleroos, tromboos ja vaskulaarbioloogia" (24 [2004], lk 498-503).

See, mida on aastaid kuulutatud tõhusa strateegiana elustiilihaiguste vastu, on nüüd "Ärztliche Praxise" andmetel osutunud mitte ainult ebaefektiivseks, vaid isegi kahjulikuks: Väikeses uuringus naiste kohta oli madala rasvasisaldusega dieet kõrge puu- ja köögiviljad põhjustasid LDL -kolesteroolitaseme tõusu. Seda kolesterooli varianti peetakse potentsiaalselt tervisele kahjulikuks, kuna liiga kõrge vere tase suurendab veresoonte lupjumise ohtu, edastab "Ärztliche Praxis".

1.   0 Kommentar
2.   575 korda näidatud

Kinnitamata testide eest tingimisi karistus

Kaks ja pool aastat pärast ebaseaduslike BSE testide skandaali on Landshuti ringkonnakohus määranud tingimisi ühe aasta ja kümne kuu pikkuse karistuse. Koda tunnistas 50-aastane endine kahe Passau ja Kesk-Frangimaa Westheimi katselabori operaator seitsmel juhul kelmuses ja kaheteistkümnes subsiidiumipettuses süüdi. Lisaks tingimisi karistusele mõisteti kostjalt, kes elab praegu sotsiaalhoolekandest, välja mittetulundusühingule 3.000 eurot.

Riigiprokurör ja kaitse teatasid, et ei kaeba kohtuotsust edasi. Tegevdirektori ja omanikuna juhtis hukkamõistu 2001. aasta juulist kuni 2002. aasta jaanuarini lisaks heakskiidetud laboratooriumile Passaus Westheimis ilma ametliku loata laboratooriumi ning taotles ka Baieri osariigilt toetust ebaseaduslikult läbi viidud BSE testideks. Aktiivsel perioodil müüdi valesti testitud liha ligi 40.000 XNUMX veiselt. Pärast skandaali teatavaks saamist tühistas vabariik ka ettevõtte heakskiidu Passau laborile. Ametivõimude tellitud tagasivõtmismeetmete tagajärjel tekitas liha, kuhu veel pääseb, asjaomastele tapamajadele umbes üksteist miljonit eurot kahju.

1.   0 Kommentar
2.   502 korda näidatud