Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Loomasööt, sealiha ja loomsed rasvad on keskmisest kallimad
Tööstustoodete tootjahindade indeks oli 2004. aasta juunis 1,5% kõrgem kui 2003. aasta juunis. Nagu teatab ka föderaalne statistikaamet, oli 2004. aasta mais aasta muutuste määr + 1,6% ja aprillis 2004 + 0,9%. Võrreldes eelmise kuuga langes indeks 2004. aasta juunis 0,1%.
Ka mineraalõlitoodete hinnad olid juunis tunduvalt üle eelmise aasta taseme (+ 8,3%), kuigi langesid võrreldes eelmise kuuga märgatavalt (- 3,9%). Kerge kütteõli (+ 20,6%) ja vedelgaas (+ 25,3%) olid kallimad kui eelmise aasta juunis. Muude energialiikide puhul on kallimaks läinud kivisüsi (+ 20,2% võrreldes 2003. aasta juuniga) ja elekter (+ 6,3%), samas kui maagaas on samal perioodil odavnenud 4,3%. Ilma energiata oleks tootjahinnaindeks olnud 1,3% üle eelmise aasta taseme.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Kuid tarbijad maksavad vaid natuke rohkem
Tapasigade tootjahinnad Saksamaal on jõudnud kolme aasta kõrgeimale tasemele. Hinnad on viimase poole aastaga tõusnud üle 40 protsendi. Siiani on tarbijad seda vähe tundnud; letis tõusid sealiha hinnad vaid minimaalselt.
Aasta alguses oli sealihaturg kriisis. Sigade hind oli 1,08 eurot tapamassi kilogrammi kohta - madalaim tase alates 1999. aastast. Seetõttu toetas Euroopa Komisjon turgu: ajutine ladustamine võimaldas osa pakutavast lihast turult välja viia ja tehti eksporditoetusi. lihtsam müüa liha kolmandatesse riikidesse.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Eelvaade augustis tapaveiste turule
Huvi liha vastu võivad augustis tõenäoliselt halvendada käimasolevad kooli- ja ettevõttevaheajad, eriti kuna kõige rahvarohkeimate liidumaade pühad kestavad septembrini. Paljud Saksamaa kodanikud veedavad oma puhkuse välismaal ja ebaõnnestuvad selle riigi tarbijatena. Vaatamata eeldatavasti väiksemale nõudlusele liha järele, tapaveiste hindade osas tõenäoliselt vähe muutub: noorpullide puhul ei pruugi suvekuudel muidu täheldatav hinnalangus olla tingitud pakkumisest või olla vaid väga piiratud. Tapalehmade hinnad on tõenäoliselt ületanud oma hooajalise tipu, kuid võimalikud allahindlused on tõenäoliselt mõõdukad. Tapvasikate turul on oodata kerget konsolideerumist. Tapasigade turu kõrge hinnatase võib augustis nõudluse tõttu mõnevõrra nõrgeneda, kuid eelmise aasta joon ületatakse ilmselt pikemas perspektiivis selgelt. Noorte pullide hinnad toovad rohkem kui eelmisel aastal
Augustis tõenäoliselt ei muutu noorte pullide tootjahinnad võrreldes eelmise kuuga palju. Juuli esimesed nädalad on näidanud, et loomakasvatussektori hinna alandamise võimalused on praegu väga piiratud. Tapamajade katsed alandada hindu, mida nad noorpullide eest maksid, kukkusid tavaliselt läbi, sest siis ei tahtnud pullide nuumurid neid müüa. Vaatamata mitte alati rahuldavale nõudlusele veiseliha järele, eriti Saksamaal, oli juulis R3 klassi noorte pullide föderaalne keskmine juulis 2,50 euro piiri või veidi alla selle; eelmise aasta rida oleks ületatud üle 20 sendi. Augustis võivad peamise pühadehooaja ja sellega kaasneva nõrgema veiseliha nõudluse tõttu nõrgestada noorte pullide tootjahinnad kerget tagasilööki, kuid noorte kuude märgatavam hooajaline langus suvekuudel, mida pole harva täheldatud minevikku, on ebatõenäoline või ebaõnnestub vaid väga vähesel määral. Eelmise aastaga võrreldes on hinnasood seda tähelepanuväärsem, et kuigi alati räägitakse piiratud pakkumisest, oli jaanuarist juulini kommertspullide tapmine 2003. aastaga võrreldes umbes üksteist protsenti suurem.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
DBV avaldab juuni uuringu tulemused
Majanduslik meeleolu põllumajandussektoris paranes juunis mõnevõrra pärast märtsi madalseisu. Indeks tõusis 50 punktilt 53 punktile ja on seetõttu võrreldes 2000. aastaga endiselt madalal tasemel (indeks: 100). See on 2004. aasta juuni põllumajandusmajandusliku baromeetri tulemus. Saksamaa Põllumeeste Liidu (DBV) esitatud põllumajandusmajanduslik baromeeter näitab majanduslikku meeleolu põllumajanduses, mis koosneb hinnangust praegusele olukorrale ja põllumajandustootjate tulevikuootustele. 2001. aastal oli indeks endiselt 114 ja langes 2002. aastast alates alla 60 punkti. Sellest ajast alates on meeleolu põllumajanduses põhja läinud.
Nii praeguse olukorra hinnang kui ka järgmise kahe kuni kolme aasta majanduslikud ootused on üldiselt veidi paranenud. Kuid piima- ja karjakasvatajad hindavad oma praegust olukorda eriti halvaks; Samuti näevad nad jätkuvalt oma tulevikuväljavaateid negatiivsematena kui teist tüüpi talude põllumehed. Piima- ja veisekarjadelt ootab 57 protsenti kehvemat majandusarengut. Keskmiselt igat tüüpi talude puhul kardab seda 51 protsenti põllumeestest, samas kui 49 protsenti ootab sama või paremat arengut. Positiivseid signaale võib leida eelkõige Ida -Saksamaalt. Siin hindavad põllumehed oma praegust majanduslikku olukorda palju paremini kui Saksamaa põhja- ja lõunaosas.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Hinnad taastusid
Kohalikes tapamajades oli juunis saadaval oluliselt suurem hulk noorpulle kui eelmisel kuul. Kuna veiseliha nõudlus oli enamasti tagasihoidlik, püüdsid tapamajad oma väljamaksehindu alandada. See õnnestus aga ainult üksikutel juhtudel alates kuu teisest poolest. Noorte pullide turul on hinnamuutused viimastel nädalatel üldiselt kitsadesse piiridesse jäänud. Tapalehmade pakkumine ei olnud sõltuvalt aastaajast liiga rikkalik. Seetõttu suutsid teenusepakkujad kehtestada juuni esimestel nädalatel hinnatasusid ja kuu lõpus langesid hinnad vaid veidi.
Postimüügi tapamajade ja lihatoodete tehaste ostuetapis tõusis lihakaubandusklassi R3 noorte pullide kaalutud föderaalne keskmine maist juunini viie sendi võrra 2,50 euroni tapamassi kilogrammi kohta. Eelmise aasta võrreldav näitaja ületati 15 sendi võrra. R3 klassi mullikate eest said põllumehed juunis keskmiselt 2,44 eurot kilogrammi kohta, kuus senti rohkem kui eelmisel kuul ja kaksteist senti rohkem kui aasta tagasi. O3 klassi lehmade föderaalne rahastamine suurenes 13 sendi võrra 2,05 euroni tapamassi kilogrammi kohta. See ületas eelmise aasta taset 20 sendi võrra.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Suur pakkumine on nõudluse jaoks piisavalt hea
Saksamaa kodu- ja välismaise toodangu turg on hästi varustatud kanalihaga. Kohalikud tootjad panustavad kasvule ja on tänavu munenud umbes kümme protsenti rohkem haudemune ning import on kasvanud sama palju. Võrreldes ulatusliku pakkumisega ei ole nõudlus aga vastavalt suurenenud, sest grillkaupade äri on seni jäänud mõõduka suveilma tõttu pakkujate ootustest maha.
Seega kanade hindades suuri hüppeid ei toimunud ja nii on jäänud tarbijasõbralikud ostuvõimalused. Näiteks keskmiselt tuli juunis värskelt praetud kana poodides maksta vaid 3,21 euro kilo hinda, 18 senti vähem kui 2003. aasta juunis, 41 senti vähem kui 2002. aasta juunis ja koguni 62 senti vähem kui 2001. aasta juunis Samamoodi odav See on sama värske kana šnitseli hindadega. Juunis tuli aga jaekaubandusse investeerida keskmiselt 7,73 eurot, 2003. aasta juunis nõuti 7,92 eurot, 2002. aasta juunis 8,55 eurot ja 2001. aasta juunis keskmiselt 9,61 eurot.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Kasutatava üldpinna osakaal neli protsenti
Suurbritannia põllumajandusministeeriumi andmetel vähenes Suurbritannias mahekasvatuseks kasutatav pind 2003. aastal kuus protsenti, tubli 695.600 629.450 hektarini. Täielikult mahepindala kasvas aga veidi alla 2003 38 hektari, samas kui üleminekualad ulatusid vaid vähesel määral. 2004. aasta märtsis oli üleminekualade osakaal mahepõllumajanduse kogupindalast veel 9,5 protsenti, XNUMX. aasta jaanuaris langes see osakaal XNUMX protsendile. Mahepõllumajanduse osa kogu põllumajandusmaast on riigi keskmiselt neli protsenti.
Mahepõllumajanduslike maade vähenemine koondus eranditult Šotimaale miinus 13 protsendiga; seevastu Inglismaal, Walesis ja Põhja-Iirimaal laiendati ökopiirkonda veidi. Vaatamata langusele säilitab Šotimaa Briti mahepõllumajanduses juhtpositsiooni, mille mahepindala on umbes 372.560 46 hektarit ehk XNUMX protsenti.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Volker Groos liitus ahjude ja kombineeritud aurutite tootjaga 15. juulil 2004. Sulz am Neckaris elav 45-aastane mees on abielus ja tal on üheksa-aastane tütar. Tulevikus vastutab Volker Groos üldise riikliku ja rahvusvahelise müügi eest. Tema tegevuse keskmes on turuliidri kindlustamine ja laiendamine Saksamaal, samuti tegevuse laiendamine rahvusvahelistel turgudel. Varem oli Volker Groos erinevatel müügijuhtide ametikohtadel, viimati müügijuhi ja müügidirektorina.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Greg Brenneman, kes on praegu TurnWorks, Inc. esimees ja tegevjuht, saab Burger King Corporationi tegevjuhiks 1. augustil. 42-aastane mees on tuntud ettevõtete juhtimise eest positiivsetesse tuluvaldkondadesse. Tema jaoks on klient alati kõigi jõupingutuste keskmes ja oma töötajatele meeldiva tööõhkkonna loomine.
Miami direktorite nõukogu ütles oma avalduses: "Oleme Greg Brennemaniga varem koostööd teinud ja tunneme teda hästi. Ta on äärmiselt võimekas ja kogenud mees ning tema otsusekindlus kiirete muutuste ja suurema tõhususe kasuks tuleb burgeritele King Corporationile on tohutu. See tugevdab ettevõtte positsiooni kiirtoidutööstuses. Brenneman pakub nii strateegilist suunda kui ka energilist juhtimist, mida ettevõte vajab. Tema senised saavutused näitavad, et ta pöörab erilist tähelepanu klienditeenindusele. "
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Hinnad sattusid surve alla
Vasikalihahooaeg hakkas juunis lõpule jõudma. Tarbijate huvi vasikaliha vastu vähenes, kui sparglite hooaeg lõppes. Tapamajad tellisid seetõttu tapmiseks vähem loomi kui eelmistel nädalatel, nii et mitte liiga suur pakkumine oli nõudluse jaoks piisavalt hea. Kuu lõpus langesid hinnad surve alla.
Postimüügi tapamajade ja lihatoodete tehaste ostuetapis langes esialgse ülevaate kohaselt maist juunini ühekordse summana tapetud vasikate kaalutud föderaalne keskmine määr 23 sendi võrra 4,28 euroni tapamassi kilogrammi kohta. See ületas aga eelmise aasta taset 73 sendi võrra.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Eelkõige kasvasid märkimisväärselt kanad
Ühendkuningriigi linnukasvatustoodang ulatus käesoleva aasta esimeses kvartalis 399.330 7,2 tonnini tapamassi, mis on 9,2 protsenti rohkem kui mullu samal ajal. Eelkõige kasvas kanatoodang märkimisväärselt, 319.940 protsenti 3,2 58.100 tonnini, kalkuniliha toodang aga XNUMX protsenti, tubli XNUMX XNUMX tonnini.
Vaatamata suuremale kodumaisele toodangule kasvas 2004. aasta alguses oluliselt ka linnuliha import. Jaanuarist aprillini oli kasv 9,8 protsenti 136.300 90 tonnini. Ligi 3,9 protsenti kodulindude osadest imporditi. Linnuliha eksport suurenes 82.400 protsenti ligi 95 XNUMX tonnini. XNUMX protsendi juures on varuosade ekspordi domineerimine väga väljendunud.
