Kolmas grillipäev toimus 3. mail 7 Interlakenis kasiinos Kursaal toimuva “World Barbecue Gold Cup 2004” ergutavas õhkkonnas. Ligikaudu sada osalejat nautisid mitmekesist programmi koos kogenud spetsialistidega.
Varude sirgendamiseks kaalutakse 2004. aasta tapaaasta pikendamist. See tähendaks näiteks seda, et lisatasu kõlblikud loomad, kes tapeti 2005. aasta esimesel kahel kuul, määratakse ikkagi 2004. aastasse. Probleem on selles, et 2004. aasta lisatasu 1.782.700 2005 XNUMX looma võiks ületada, kui XNUMX. aasta alguses tarniti liiga palju noori pulli, kes polnud veel valmis. Suvel esitab komisjon halduskomiteele konkreetsed ettepanekud pikendatud tapaaasta kohta, kusjuures föderaalne tarbijakaitseministeerium on andnud oma nõusoleku sellise määruse heaks.
BPEX juhib tähelepanu sellele, et vaid vähesed riigid, näiteks Taani, varustavad Suurbritannia turgu sealiha (peekoniga), mis on pärit Suurbritannia miinimumstandarditele vastavatest farmidest. Kuid see ei kehti enamiku imporditud sealiha kohta (70 protsenti). Eelkõige on tiinete emiste sidumine EL-i riikides (välja arvatud Rootsi) lubatud kuni 2006. aastani, Suurbritannias on see keelatud alates 1999. aastast.
"Sellise riigi jaoks nagu Mecklenburg-Vorpommern, on föderaalvalitsuse investeeringud tulevikku suunatud uurimisvaldkondadesse väga olulised," rõhutas minister Backhaus. Tööstuslikud või keskmise suurusega kasvusüdamikud võivad tekkida ainult seal, kus asuvad kõige kaasaegsemad teadus- ja arendustegevused ning kus viljakas kooseksisteerimine kolledžite, ülikoolide ja instituutidega.
Nagu ajakirjas Journal of Clinical Investigation näidatud, oli patogeeni leviku jälgi võimalik tuvastada pärast umbes nelja viiendikku inkubatsiooniajast jäsemete lihastes, närimislihastes ja varem nakatunud kliiniliselt tervete hamstrite keeles. skreipiga toidu kaudu. Haigust oli võimalik lihaskoe kaudu edasi anda teistele loomadele. Lisaks on koelõigul edasi arenenud avastamisreaktsiooniga (PET-blot-tehnika) olnud võimalik teha haigusega seotud lihastes ja närvides olevad prioonvalgu ladestused koheselt nähtavaks ja seeläbi mõista patogeeni levik.
Föderaalvalitsus on viimaste aastate toiduskandaalidest teinud selge järelduse: "Ennetav tarbijakaitse on muutunud valitsuse tegevuse jaoks väga oluliseks. Ja meie jaoks on see prioriteet lühiajaliste majanduslike huvide ees," ütles minister. Seetõttu on ennetav tarbijate tervisekaitse seaduse oluline eesmärk.
Juhtum:
Saksamaa lihatööstuse assotsiatsiooni ja Saksamaa lihatööstuse föderaalse assotsiatsiooni aastakoosolek
Föderaalse statistikaameti teatel moodustas lihatoodang kaubanduslike tapmistega (välja arvatud linnuliha) 2004. aasta esimeses kvartalis tubli 1,4 miljonit tonni, sealhulgas 1,1 miljonit tonni sealiha ja 0,3 miljonit tonni veiseliha (va vasikaliha). Kutselisel tapmisel kogutapmise kogumaht kasvas 2003. aasta esimese kvartaliga võrreldes 78 300 tonni ehk 5,8%; sealiha tootmine kasvas 55 100 tonni ehk 5,3% ja veiseliha tootmine 21 500 tonni ehk 7,5%.
Aprillis said tootjad tallede eest, kellele esitati kindlasummaline arve, keskmiselt 4,04 eurot tapamassi kilogrammi kohta - kolm senti rohkem kui eelmisel kuul. Eelmise aasta võrreldavatest tuludest jäi siiski puudu seitse senti. Teatamiskohustusega tapamajades oli nädalas umbes 1.390 tallet ja lammast, osaliselt kindlasummalisena, osalt vastavalt kaubaklassile; see oli ligi 13 protsenti vähem kui eelmisel kuul. 2003. aasta aprilli pakkumine oli isegi umbes viiendiku võrra madalam.
Eriti kalkuniturul kasvas toodang märkimisväärselt: ligi 6.400 tonnise tapmise korral oli tapmine selle aasta jaanuarist märtsini ligi 18 protsenti suurem kui eelmisel aastal. Peaaegu veerand kõigist Austrias tapetud kodulindudest oli kalkunisektoris.
Aprillis pakutavate lihaveiste arv oli oluliselt väiksem kui kuu varem. Näiteks Taanis tapeti umbes kaksteist protsenti vähem veiseid, Saksamaal oli jääke tubli üksteist protsenti ja Hollandis isegi 15 protsenti. Enamikus riikides oli aga loomi saadaval rohkem kui aasta tagasi. R3 klassi noorte pullide puhul saavutasid tootjad EL-i keskmiselt umbes 271 eurot 100 kilogrammi tapakaalu kohta, umbes kaks eurot vähem kui märtsis. Hinnad langesid kõige järsemalt Saksamaal, Hispaanias ja Prantsusmaal ning lisatasusid rakendati Iirimaal, Suurbritannias ja Hollandis.