Erosketak Nutri-Score-rekin
Jende askok janariak modu kontzienteagoan eta modu orekatuagoan erostea erabakitzen du. Baina: nork benetan hartzen du denbora hori egiteko? Kontsumitzaileen erdiak inguruk ere ez du segundo bat ematen erosketa erabakiak hartzen barrutian. Gutxi da elikadura taulak aztertzeko. Nutri-Puntuazioak dilema hau konpon dezake. A-tik E-ra hizkiekin semaforoen koloreekin nabarmendutako bost urratseko eskalak balio nutrizionalen konparazio azkarra ahalbidetzen du. Nabarmendutako E. gorria duten jakiak neurriz kontsumitu behar dira.
Prozesatu gabeko pollack xerrak, esate baterako, berdez nabarmentzen den A jasotzen du. Ogia duen xerrak, kalifikazioa berde argian nabarmendutako B izatera pasa daiteke, ogia osatuta dagoenaren arabera. Haien gatz-edukia nahiko baxua bada, produktuak A kalifikazioa mantendu dezake ogia bete arren. Hala ere, ez da inolaz ere marka bakoitzeko produktu guztietan gertatzen. Nutri-Score-k etiketa duten produktu desberdinen arteko nutrizio-konparazio azkarra ahalbidetzen du. Nutri-Score-k ezin duena erakutsi, ordea: arrainaren produktuaren gantz xurgapen gehigarria prestatzerakoan. Hori erabat kontsumitzailearen esku dago.
Nutri-Score-k ere ez du nutrizio balioei buruzko informazio zehatza eskaintzen, hala nola energia edo koipe edukia. Zergatik, azken finean, Nutri-Score-ek etiketako nutrizio-taula osatzen du. Bertan, energia eta koipe edukiari eta beste bost elikagai edukiri buruzko informazio zehatza aurkituko duzu. Osagaien zerrendak elikagai baten kalitate nutrizionalari buruzko informazio gehiago ere eskaintzen du. Edariei dagokienez, komeni da letra txikian begiratzea. Freskagarri askok lehen begiratuan txunditzen dute B kalifikazio berdearekin eta osagai zerrendan soilik agerian uzten da azukrearen ordez edulkoratzaileak dituela. Agian denei gustatzen ez zaien trukea.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
