Nutri-Score nutrizio konparazioa

Logotipo berri bat agertzen da gero eta elikagaien ontzi gehiagotan: Nutri-Score. Etiketa gehigarri bat da elikagaien nutrizio-kalitatearen konparazio azkarra egiteko. ABCren arabera, nutrizio-kalitate nahiko ona duten elikagaiek A balorazioa jasotzen dute hondo berdearekin. Baloraziorik txarrena hondo gorria duen E bat da.

Baina zein elikagai konpara ditzaket hemen? Txokolate esnea fruta jogurtarekin? Pizza ogi txigortuarekin? Edo Nutri-Score-k bakarrik balio du mota bereko elikagaiak baina fabrikatzaile ezberdinetakoak alderatzeko? Erantzuna hauxe da: Nutri-Score-k elikadura-balioen konparaketa esanguratsu eta lagungarria ahalbidetzen du produktu-talde bereko elikagaiak alderatzean. Horrek esan nahi du ekoizle ezberdinen produktu berdinak elkarren artean alderatzen direla, adibidez, A markako fruta muesli B markako fruta muesliarekin. Gainera, produktu kategoria bereko antzeko produktuak alderatu daitezke, adibidez, fruta muesli, muesli kurruskariarekin edo desberdina. Freskagarri motak, kontsumo-egoera zehatzetarako alternatibak ordezkatzen dituztenak, Nutri-Score erabiliz alderatu daitezke. Esaterako, kremazko jogurt bat txokolate-budinarekin ere alderatu daiteke postre gisa.

Produktu taldetik haratago alderatzea ez da Nutri-Score-ren helburu bat. Hori dela eta, teorikoki funtzionatzen duten produktuen konparaketa guztiek ez dute zentzurik. Produktu talde ezberdinetako elikagaiak alderatzea, hala nola, abadelako xerra eta marrubi marmelada, ez du ezertarako balio. Azken finean, nork imajinatu nahi luke gosari-errotulan marrubi-marmeladaren ordez pollock xerra bat - nahiz eta pollock-xerrak Nutri-Score baloraziorik onuragarriena jaso atzealde berdean A batekin eta marmeladak okerragoa izan. Arroza oliba olioarekin edo izokin ketua fruta muesliarekin alderatzea bezain akatsa da. Elikadura orekatu eta osasuntsu baten testuinguruan produktuek oso esanahi ezberdina dutelako. Eta normalean oso kopuru desberdinetan kontsumitzen dira.

Nutri-Score elikagaien nutrizio-konparazioari buruzkoa da. Hori dela eta, janaria aukeratzerakoan, zapore aldetik zein malgua zaren ere apur bat araberakoa da. Adibidez postrea aukeratzerakoan: Hemen Nutri-Score-k begirada batean erakusten du zein txokolate esnea duen nutrizio-baliorik onena alderatuz - eta fruta-jogurtek konparatuz nola ateratzen diren. Bere kalkulurako erreferentzia-balioa beti 100 gramo edo 100 mililitro delako.

Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de

nutriscore Julia Klockner

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena
Gure premium bezeroak