Angelu-makina haragi-bloke fresko eta izoztuetarako, teknologia sofistikatuarekin
K+G Wetter-ek bertaratutako lau egun eman zituen Koloniako Anuga FoodTec-en. «Oso pozik gaude Anugarekin. Gure saltzaileak eta teknikariak solasean egon ziren goizetik gauera, mundu osoko aspaldiko bezeroekin, baina baita oraindik gure makinekin lan egiten ez duten enpresekin ere”, jakinarazi du Andreas Wetter K+G Wetter-ren zuzendari gerenteak.
Winkelwolf WW 200 berria azokako bisitari interesatuez inguratuta egon zen beti, eta puntuak lortu zituen elikagaien adituekin bere makina teknologia erabilgarriarekin. «Makinekin lan egiteari buruz hitz egiten dutenean arretaz entzuten ditugu beti gure bezeroak. Hortik abiatuta, gure taldeak praktikan bere balioa egiaztatzen duen teknologia sortzen du ", dio Volker Schlosser-ek, K+G Wetter-eko Nazioarteko Salmenten zuzendariak. WW 200 angelu artezgailu indartsuaren berezitasuna: produktu freskoez gain, izoztutako haragi blokeak ere prozesatzen ditu aldez aurretik birrindu gabe. Horrek bere malgutasunean paregabea da eta haragi fresko eta izoztuaren nahasketa batekin lan egiten duten negozioetarako ezin hobea da.
Kontu handiz pentsatutako teknologiari esker posible da: WW 500-ren 200 litroko tolgiak forma berezi eta asimetrikoa du; horrek esan nahi du haragia eta beste osagai batzuk elikadura-torlojura berdin iristen direla kargatu ondoren. Ebaketa-ertza duen izoztutako haragi elikatzeko torloju bereziak blokeak txikitu egiten ditu haragi-torlojura garraiatzen diren bitartean: haragia zehatz-mehatz mozten da bloketik eta ez da birrindu. Tenperatura igoera txikia da produktuaren estres baxua dela eta. Honek amaitutako produktuaren irudi argia bermatzen du.
Ondo pentsatutako Higienic Secure funtzioei esker, WW 200 denbora aurrezteko eta modu guztiz higienikoan garbi daiteke, K+G Wetter makina guztietan ohikoa den moduan. Eskuz leundutako altzairu herdoilgaitzezko gainazalak erraz mantentzen dira okertutako antolamenduari esker, garbiketa-ura putzurik sortu gabe isurtzen da. Elikadura eta haragi-augera kendu eta berriro sar daitezke tresnarik gabe urrats gutxitan. Horrek garbiketa higienikoki segurua ere errazten du. Etapa bakarreko tolestura-urratsari esker, WW 200-ren tolkia azkar eta segurtasunez eskura daiteke, espazio minimoa eskatzen duen bitartean, bai manipulaziorako eta baita higienerako ere.
Garbiketa-ganberak makinaren barnean ezkutuko kutsadurak eragindako higiene-arrisku arrunta saihesten du ardatz eragilearen eta elikadura-torlojuen zigiluen atzean. Eguneroko garbiketa kanpotik egiten da ohiko garbiketa-lantzak edo ihinztadura-toberak erraz eskura daitezkeen garbiketa-sarbideetara atxikiz. Produktuarekin kontaktuan jartzen diren zigiluak bi aldeetatik garbitzen dira eta ez dute mikroorganismoentzako haztegirik ematen. Teknologia burutsu honi esker, garbiketarako behar den esfortzu gehigarria nahiko txikia da eraginkortasun handienarekin.
WW 200 kargatzeko aukerak oso malguak dira: masta-karga edo karga hidraulikoa haragi-gurdi baten bidez: nola eta zein aldetatik kargatzen diren lehengaiak angelu-grinean banaka egokitu daitezke espazioaren egoeraren eta bezeroaren lan-prozesuen arabera. . Abantaila handia dagokien ekoizpenera ezin hobeto egokitzen den makina bati esker.
Aukerako ukipen-panel handiak informazio praktiko ugari eskaintzen die operadoreei, grafiko eta testuetan argi eta garbi aurkeztuta: adibidez, ebaketa-multzoen konfigurazio posibleei edo aplikazio desberdinetarako makinen ezarpen optimoei buruz. Horrek eragiketa erraza eta segurua egiten du eta produktuaren kalitate onena bermatzen du.
