Urteurreneko azokaren itxura arrakastatsua
Hori atsegin berezia izan zen AVOrentzat: beren ehungarren urteurrenean, Belmeko espezia espezialistek ikusgarri aurkeztu zuten. Arrakastaren faktore erabakigarria, zalantzarik gabe, erakusketako stand handiaren ikusmen aipagarri gisa espezia, espezie nahasketa, marinada eta ongailu ugari dituen apalategi ikaragarriaz gain, berriro ere estandarrak ezartzen dituzten produktuen berrikuntza ugari izan ziren.
AVOk espezien industrian bereziki berritzaile gisa duen ospeari eutsi zion eta produktu berri ugari aurkeztu zituen: erremolatxa-emultsioari esker, txistorra finak ekoizten dira, hala nola, txistorra egosiak edo hestebeteak, txistorra gordinak eta mahai-gatza erabiliz ondutako produktuak. nitrito sendatzeko ohiko gatzaren ordez. Produktu-berrikuntza berri hau karminaren ordezko gisa ere erabil daiteke. Horrez gain, haragirik gabeko produktuak ekoizteko ere egokia da.
Gehienez %50 landare-oinarritutako osagaiak dituzten produktu hibridoak eta AVO landare-krema izan ziren azokako puntu garrantzitsuenak. Batez ere elikagai ekoizleen interesa piztu zuen gaia, elikadura kontzienterako joera jarraitu nahi baitute eta hori haragiaren eta landare-osagaien propietate onenen nahasketan ikusi nahi baitute. Baina Vegavo Ready nahasteko hiru produktu berrirekin, AVOk garapen berri errazak ere eskaintzen ditu haragirik gabeko dieta beganoetarako, hanburgesak eta haragi xehatuetarako. Ekoizpenaren zentzuan sinplea eta zapore eta ehundura aldetik goi mailakoa.
AVOko adituek SÜFFAko bisitariak proteina handiko hestebeteen zaporearekin konbentzitu ahal izan zituzten. Hemen, produktuen garatzaileek zirkulua koadratzea lortu zuten: proteina handiko txistorra, espezia nahasketa koordinatuak erabiliz ekoizten dena, %20ko proteina edukia eta %2,5eko gantz edukia ez ezik, gaur egungo kontsumitzaileek oso baloratzen eta eskatzen dutena. proteina-eduki handia, baina B-ko Nutriscore kalifikazioa ere lortzen du gatz-eduki txikiagatik.Elikagaien semaforoaren arabera, beraz, egokiak dira ohiko kontsumorako eta dieta orekatu eta osasuntsu baten parte.
MariTop Premium Hüttenschmaus marinada osoa berria izan zen ospea. Allgäu Emmental oparoarekin, tipula errearekin eta hirugiharrarekin egindako krema krematsua Alemaniako hegoaldeko gourmetekin oso ezaguna ez zen bere zapore bikainagatik, bisitari guztiek ere oso goraipatu zuten.
SÜFFA 2021ari buruzko ondorioa ere oso positiboa da:
"Hasieratik eta korona pandemiaren gailurrerako fasean, gure bezeroekin harreman pertsonala mantendu genuen ahal eta nahi zen guztietan. Eta hala ere, SÜFFAren zain geunden bereziki. Gure bezeroekiko hurbiltasuna izan da, da eta izango da arrakastaren faktorea 1921ean AVO-Werke sortu zenetik. Beti gaude gure bezeroen alde, bereziki beharrezkoak garenean eta laguntza eskaintzen dugunean, garai zail hauetan gertatzen den bezala. denok ahal izango dugu. Beti izan dugu adibide bat gure bezeroentzat", dio Guido Maßmann zuzendari gerenteak bere atzera begirakoan. Maßmann-ek eta bere zuzendari gerenteak, Bernhard Loch-ek, AVO prozesatutako espezien merkatuko lider bihurtu dute duela 25 urte ardura bateratua hartu zutenetik.
Etorkizunerako aurreikuspenak oso positiboak dira:
Eraldaketa digitala eta kudeaketa iraunkorra AVOren ekintzaren bi elementu nagusiak dira. Bezeroaren erabateko orientazioarekin batera, joeren zentzua eta ahalmen berritzailea, baita gaur egun 8.000 artikuluren errendimendua ere, horietatik 5.000 bezeroen garapen espezifikoak, eta urteko 50.000 tona espezi, espezie nahasketa, marinada, ongailuen salmenta bolumena. saltsak, oreak eta pestoak, baita gehigarri osagarriak eta teknologikoak ere, AVO-Werke-ren ibilbidea arrakastatsua izaten jarraitzen du.
Irudia: AVO
