RAPS-ek All-in-One Compound abiarazten du
Kulmbach, 2023ko apirila: RAPS espezien adituak Easy Cheesy konposatu guztia garatu du, mahaia haragirik gabeko plantxan produktuez konplikatu gabe hornitzeko. Harategiek bi osagai gehiago besterik ez dituzte behar plantxan gazta azkar eta erraz egiteko. Goxo-goxo urtuz, aho-sentimendu atsegina bermatzen du kirrinkarik gabe. Oinarrizko errezetaz gain, RAPSek sormenezko errezeta iradokizunak eta plastikozko estalki egokiak eskaintzen ditu, gazta-masa betetzeko eta aurkezpenerako egokiak direnak.
Konposatu berriarekin, harategiek plantxan gazta ekoitzi dezakete denbora gutxian. Oinarrizko errezeta Gouda-n oinarritzen da, baina beste edozein gazta motarekin ere erabil daiteke. Easy Cheesy nahasketa eta urarekin batera, emultsio fin bat sortzen da ebakitzailean. RAPS-en geruza anitzeko plastikozko estalki luze batean beteta, gazta masa 80 °C-tan erretzen da 76 °C-ko nukleo-tenperaturara. Fabrikazio azken urratsean, erroilua ur-bainu batean hozten da eta gero xerratan mozten da. Parrillan edo zartaginean prestatuta, parrillan egindako gazta polita eta kurruskaria geratzen da kanpotik. Dena den, barrualdea leun geratzen da, hau da, jateko orduan ez dago kirrin-hotsik.
Errezeta ideia ugari barbakoa arratsalde askotarako
Errezeta nahi bezala findu daiteke: Emmental bezalako beste gazta mota batzuek zaporea areagotzen dute; espeziekin, belarrekin, barazkiekin edo fruituekin, ezohiko sorkuntzak sortzen dira. myRAzept errezeta aplikazioak iradokizun ugari eskaintzen ditu konposatuarekin plantxan erretako gazta-prestaketa goxoak sortzeko. Esaterako, fruta-gazta exotiko bat mango txutneyarekin edo bereziki gozoa Grana Padano gaztarekin sortzen da.
Jochen Birkertek, RAPSeko produktuen arduradunak, hauxe dio: "Parrilan egindako gazta baterako gure konposatu guzti-guztiarekin, harategiei beren parrillako erakusmahaia are aldakorrago egiteko modu eraginkor bat eskaintzen diegu haragirik gabeko alternatibekin. Gauzak probatzea gustatzen zaien eta parrillan barietatea eta barietatea nahi duten bezeroei zein parrillako gonbidatu begetarianoak gozatzera gonbidatzen dituztenei zuzentzen diegu».
