Hornikuntza-katearekin lotutako industria-proiektu ugariren esperientzian oinarrituta, Fraunhofer Institute for Material Flow and Logistics IML-ko garraio adituek beren plangintza-software arrakastatsua "DISMOD - banaketa modalaren plangintza" hedatu dute garraio logistikako merkataritzarako garaiz. Azoka Munichen azken prozesu eta teknologiekin eta doako Demo bertsioa sarean jarrita.
Hamar urte baino gehiagoz eztabaida eztabaidatua egon da A bisfenolak (BPA) kontsumitzaileentzako osasun-arriskurik ote duen jakiteko. BPA oso erabilia den polikarbonatozko plastikoak ekoizteko eraikuntza-bloke bat da. EBk biberoietan A bisfenola debekua dela eta, substantzia hau berriro eztabaida publikoaren gai bihurtu da. Aurrekari horren aurrean, Toxikologia Elkartearen aholku-batzordeak kritikoki aztertu ditu A bisfenolaren egungo ikerketen emaitzak eta osasun-arrisku posibleak ebaluatu ditu. Emaitzak Critical Reviews of Toxicology aldizkarian argitaratu berri dira (Hengstler et al., 2011).
Apirilaren hasieran Berlingo erakusketa-esparruko EURO ID 2011 azokan, 3700 bisitari inguruk 101 erakusketariren eta transponderen eszenako azken garapenei buruzko laguntza-programa zabal baten informazioa jaso zuten.
Hegaztiak edo arrainak nondik datozen, freskotasunak eta elikagaien kalitateak zuzenean laguntzen dute bezeroaren gogobetetzeari. Hori bermatzeko, hornikuntza-katean parte hartzen duten guztiek elkarrekin lan egin behar dute. EBk finantzatutako CHILL-ON ikerketa-proiektuak teknologia berriak eskaintzen ditu hornikuntza-katean ahalik eta trazagarritasun osoena lortzeko.
Joan den urrian ireki zen ekitaldia DIL institutuko zuzendariaren ekarpenarekin. Volker Heinz-ek "Merkatu berrietarako teknologia berriak" gaiari buruz. Produktuak errespetatzen dituzten eta energetikoki eraginkorrak diren prozesuak aurkeztu ziren, zeinen mekanismoak aspalditik ezagutzen eta probatzen diren eta gero eta erabilera industrialari zuzenduta daudenak. Adibide bat presio altuko teknologia da. Elikagaiak presio hidrostatikoarekin tratatzearen helburua kontserbatzea da, aldi berean osagai baliotsuak kontserbatzea. Teknologia hau produktuen egituraketan, aplikazio bioteknologikoen testuinguruan eta elikagaien funtzionalizazioan ere erabiltzen da. Talk-uhinen teknologia, berriz, presio hidrodinamikoko uhinak modu zehatz batean erabiltzen diren prozesu bat da, ehun biologikoetan eta beste solido batzuetan eragin mekanikoak eragiteko. Horrela, adibidez, behi-haragiaren heltzea eta samurtzea bizkortu daiteke, eta horrela produktuaren kalitatea handitu eta banaketa eta biltegiratze kostuak murrizten dira. Eremu elektriko pultsatuez baliatzen den teknologia erabil daiteke, adibidez, mikroorganismoak desaktibatzeko eta horrela kontserbazio prozesu gisa. Saltsak, ongailuak, marinadak eta odola aplikazio-eremuen adibide dira. Prozesu honen abantailak energia-kontsumoa murriztea eta produktuaren babesa dira.
Orduak eta hilabeteak, kasu batzuetan urteak ere, elikagai bat biltzen edo ekoizten denetik produktua kontsumitzen denetik igarotzen dira. Elikagaiak hondatzetik gordetzeko, garraiatzeko eta babesteko, ontziratu egiten da. Elikagaien ontziratzea asko aldatu da azken hamarkadetan. Esaterako, duela 50 urte esnea erostera joaten bazinen, beiraz edo metalez egindako esne-potea ere ekartzen zenuen, gaur egun esnea kontsumitu ondoren birziklatzen den kartoi konposatu bat erosi ohi duzu.
Mota honetako argibideak pakete askotan aurki daitezke: »Seruma +2° eta +8° C artean gorde behar da. Izoztea eta tenperatura altuetan biltegiratzea saihestu behar da, eraginkortasuna eta jasangarritasuna kaltetu baitaitezke.«Botikak, txerto-serumak edo odol-kontserbak oso sentikorrak dira tenperaturarekin. Medikuek, farmazialariek eta ospitaleek ere hozkailuak dituzte horretarako. Baina zer gertatzen da fabrikatzaile farmazeutikotik azken erabiltzailera garraiatzen denean? Bidalketa bideetan tenperaturak kontrolatzeko, fabrikatzaileek RFID teknologia berri bat erabil dezakete etorkizunean. Hozkailuan garraioan tenperatura ustekabean igotzen bada, txip adimendunak berehala erregistratzen du gorabehera eta irakurleari jakinaraziko dio.
Produktu sentikor bat hesi-material deritzonarekin babesteko printzipioa ez da elikagaien industrian soilik erabiltzen. Farmazia-sektorean ere, ekoitzitako sendagaiek iraupen luzea izan behar dute. Eta fotovoltaikoaren edo argi-igorle organikoen diodoen (OLED) arlo teknologikoan, "Hezetasunetik babestu!" aplikatuta, pixel-akatsek eguzki-zelulen energia-etekina murrizten dutelako edo literalki OLED pantailetan ikusteko esperientzia lainotzen dutelako. Elikagaien ontziratzeak egunero metro karratuko film-eremutik 1 g ur-lurrun inguru irrist egiten uzten badu ere (adituek "iragaz" diotenez), OLED ekoizpenean hesi-filmak honen milioiren bat baino ez dira iragazgaitzak izan, hau da, 1. - 10 µg H2O. Mundu osoko ikertzaileak horrelako ultra-hesi efektua duten filmak garatzen ari dira.
Orain arte, "etiketak smart" garestiagoak txikizkako aurkitu ia esklusiboki packaging kalitate mozteko makinak eta perfume, non barra kodea osagarri dira on. Etorkizunean, metal antena ( "RFID tags") goi-teknologiako txip horiek daiteke edozein bilgarri aplikatuko txikizkako eta barra kodea guztiz ordezkatu daiteke. berrikuntza da RFID etiketa duten irrati arabera kontaktua irakurle berezien bitartez gabe irakur daiteke, dendetan lapurreta, cashing eta re-aginduak sisteman aldatu. RFID Radio Frequency Identification nabarmentzen.
Horrek iradokitzen, CLAUSEN et al arabera. ondorioztatu du nabarmen txikiagoa oxigeno presentzia haragiaren samurtasuna trebatu atzeratu proteolisiak bat dela, nahiz eta haragi heltze datak bezala gertatzen da proteina oxidazio bat lotuta ondorioz. Horrez gain, goi mailako oxigeno kontzentrazio pink ate bat, nahiz eta core txikia bakarrik 62 º C-ko tenperaturan, da erregutu askotan zuzen egosi xerrak prestatzeko "ertaina" bezala bezala paketeak egosi laginak absent. Baizik eta, atea begiratu grisa eta atsegin egosi bidez, gainera frijituak kanpo ilun berdin-unheated kontrol lagin konparatuz agertu ere. Aitzitik, hutsean bilduta laginak aldaketarik ez neurgarriak ziren nitrogeno laginak azpian pakete. Xerrak, bertan izan dira gordetako hutsean 20 egun, 18 egun nitrogeno pure identiko eta ondoren, gainerako bi egunetan, nahiz eta aire laginak gordeko baino samurtasuna gutxiago izan.
Ikerketa Fundazioa Industrial proiektua "RFID-partida Extended Performance RFID inbertsioen ebaluazio orokorraren analisia" finantzatu du parte bezala, Nazioarteko Performance Research Institute ditu, besteak beste, Internet-oinarritutako kasu azterketa, datu-base bat eraiki. datu base honen helburua da RFID teknologiaren aplikazio enpresetan dokumentatzeko eta esperientzia ematen. Horrez gain, informazio teknologia bera egin da, erakunde eta RFID eta ikerketa proiektuen hornitzaileei, gaia jorratzeko zein den.