Produktu analogikoak, salbuespenak eta urrutiko salmenta
Produktuen etiketatzea elikagaien informazio araudi berriaren arabera - Fresenius jardunaldiak tailer intentsiboarekin etiketatze praktika berriari buruzko galdera irekiak argitzen ditu
Elikagaien merkatuan joko-arauak argiak eta orokorrean aplikagarriak izan dira Europar Batasuneko Elikagaien Informazioaren Erregelamendu berria (LMIV) indarrean jarri zenetik: Europan edonon fabrikatzaileek beren produktuak modu uniforme eta integralean etiketatuta daudela ziurtatu behar dute. irakurtzeko eta ulertzeko erraza da kontsumitzailearentzat. Fabrikatzaileentzat ez da beti erraza aitorpena zein den oraindik legez betetzen duen eta zein ez den galderari erantzutea. Horietako askok gaiari buruzko informazio guztia, adibide praktikoak eta produktuen etiketak legez betetzen direnak sortzeko edo lehendik zeudenak optimizatzeko aukera jaso zuten Fresenius Akademiaren 3ko otsailaren 05etik 06ra, 2013ko otsailaren XNUMXetik XNUMXra, Kolonian eginiko "Elikagaien informazioaren arauketa berria" XNUMX. jardunaldietan. .
Dr. Andrea Bokelmannek (Ipar Renania-Westfaliako Estatuko Klima, Ingurumen, Nekazaritza, Natura eta Kontsumitzaileen Babeserako Ministerioa) LMIVren erronkak eta egungo arazoak aurkeztu zituen elikagaien monitorizazioaren ikuspuntutik sinposioan. Etorkizunean produktu baten osagai guztiak orokorrean osagaien zerrendan zehaztu beharko diren arren, aurrerantzean ere salbuespenak egongo dira arauaren arabera, Bokelmannen ustez. Prozesatzeko laguntzaile gisa erabiltzen diren azken produktuan efektu teknologikorik gabeko elikagai-gehigarriak eta entzimak, elikagai-gehigarriak ez diren eramaileak eta birdiluziorako edo infusio-likido gisa erabiltzen den ura oraindik ez dira ontzietan etiketatuta egon behar. Bokelmannek azpimarratu du LMIVren helburu nagusia, hala ere, kontsumitzaileak engainatuta ez babestea dela eta haien itxaropenak kasu polemikoetarako jarraibide gisa hartu behar direla. Hori dela eta, ordenantzaren arabera, haragi eta arrain produktuei eta prestakinei ura gehitzea ere zehaztu behar da, baldin eta azken produktuaren pisuaren ehuneko bost baino gehiago hartzen badu. Araudi honen helburua kontsumitzailea ura helburu teknologikoetarako soilik hornitzen ez duten praktika zalantzagarrietatik babestea da, azaldu du Bokelmannek.
Ordezko osagaien aitorpen argia
Andreas Meisterernst-ek (Meisterernst Rechtsanwälte) adierazi zuen informazioaren praktikaren osotasuna dela, batez ere "produktu analogikoekin" deiturikoak.
berretsi egin zen. Itxuragatik, izendapenagatik edo ontzietan duten irudikapenengatik, elikagai jakin bat edo osagai jakin baten presentzia iradokitzen duten produktuak, ordezko bat erabili bazen ere (adibidez, bainila zaporeak erabiltzean banilla loreen ilustrazioa) gehitu beharko lirateke orain. osagaien zerrendari ordezko osagaiaren edo ordezko osagaiaren adierazgarri argia eman behar zaio, beraz, Meisterernst. Horretarako, nahitaezkoak dira agindutako gutxieneko letra-tamaina erabiltzea eta produktuaren izenaren inguruan aitorpena egitea.
Etiketatzea: urrutiko salmentari dagokio
Dr. Tobias Teuferrek (KROHN Rechtsanwälte) 13ko abenduaren 2014tik aurrera indarrean sartu beharko lukeen urrutiko salmentarako araudi zentralaren berri eman zuen. "Urrutiko salmenta" esan nahi da elikagaien lineako merkataritza, bidalketa-zerbitzuen hainbat aldaera (flyer-en eskaera, linean, aplikazioaren bidez) eta katalogo-merkataritza. Hala ere, eskatu ezin diren iragarkiek ez dute eraginik, azaldu du Teuferrek. Urrutitik saltzen diren aurrez ontziratutako elikagaietarako, guztiz etiketatuta egon behar dute, supermerkatuko salgaiek bezala, jarraitu du Teuferrek. Urrutiko salmentaren ezaugarri berezia da derrigorrezko informazioa, hala nola osagaien zerrenda eta informazio berezia (adibidez, kafeinaren informazioa) eroslearen eskura egotea erosketa-kontratua amaitu baino lehen eta, beraz, online dendan, flyeretan edo katalogoetan informazio-kutxetan, ontzi-irudien edo "Pop-up" leihoen bidez argitaratu beharko litzateke. Salbuespena, ordea, iraungitze data da, urrutiko salmentarako derrigorrezkoa ez dena. Aurrez ontziratu gabeko elikagaien kasuan, dauden alergenoak soilik identifikatu behar dira, gaineratu du Teuferrek. Etorkizunean, informazio-betebeharrak elikagaiak merkaturatzen dituen elikadura-enpresen operadoreari eragingo dio. Lineako merkatariei prozedurak ezar ditzatela gomendatzen zaie araudia 2014 amaieratik aurrera indarrean sartu arte, dagokien fabrikatzaile edo inportatzailetik informazio garrantzitsua lortzeko, ondorioztatu du Teuferrek.
Jardunaldien dokumentuak
Fresenius kongresuko hitzaldi guztien gidoiekin kongresuaren dokumentuak Akademie Fresenius-en eskura daitezke 195, - EUR gehi BEZaren prezioan.
Iturria: Dortmund, Kolonia [Akademie Fresenius]
