Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
Ordutegiari eta nahi ez diren albo-ondorioei buruzko albisteak
Egia esan, duela urtebete, zientifikoki probatu eta onartutako osasun-adierazpenak bakarrik egon beharko lirateke elikagaien ontzietan. Hau zen Europako Erreklamazioen Erregelamenduaren egutegia. Legeak kontsumitzaileak elikagaien osasun-iragarki zalantzazkoetatik babestea du helburu, hori zen legebiltzarkideen asmoa. Hala ere, osasun-adierazpenen azterketa zientifikoa zeregin herkulear bat izan zen EFSA Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak. Elikaduraren zientzian, nolabait esateko, diru-behera bat galdera honekin: zein mantenugai frogatu daitezke osasun-ondorio zientifikoki?
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
Elikagaien Legearen 23. Eguneko polemika
Kontsumitzaileen defendatzaileak gaizki atera dira aurten Wiesbadenen elikadura legearen egunean. Baina ez ziren bakarrak izan. Irakasle Dr. Horbach-eko CATO Sozietät für Kommunikationberatung GmbH-eko Klaus Kocks-ek bere kritika erretorikoki leundua norabide guztietan banatu zuen. Kontsumitzaileen defendatzaileek –eta ez zuen kontsumitzaileen babes ofiziala baztertu– hartuko zuten goi mailako irakasleen papera. «Jaten eta edaten laguntzen dute, kontsumitzaileak gainezka daudela uste baitute». Horren atzean adostasuna kentzea trebea edo trebea dago, behartutako adopzio ideologiko moduko bat. "Kontsumitzailea haur idiotatzat hartzen da", esan zuen Kocksek.
Herritarrak ezgaitzeko beste mekanismo bat konspirazioaren teoriak dira. Publizitateak, adibidez, ebidentzia enpirikotik ihes egiten duten kontsumitzaileen defendatzaileen ordezkaritzan ondorio sekretuak ditu. Helduak ere publizitateak kontrolatuko lituzke eta, beraz, kontsumitzaileen babesaren subjektu bihurtuko lirateke. Christophorus eta exorzistaren papera aldarrikatzen dute, balio moralen ordezkaria. Elikagaien industriak, berriz, ergel baliagarria jokatzen du kontsumitzaileen defendatzaileentzat. "Industriak kontsumitzaileen defendatzaileen zilegitasuna zalantzan jartzen ikasi beharko du", esan du komunikazio aholkulariak. Hala ere, horrek kontsumitzaileen babeserako estrategiak serio hartu behar ditu. Kocks-ek esan zuen kontsumitzaileen babesa enpresaren filosofiaren osagai nagusia denean soilik, orduan industriak eztabaidatu dezake kontsumitzaileen defendatzaileen zilegitasuna. Alde horretatik, kontsumitzaileen babesak industria-garapenerako gidaritza-funtzio garrantzitsua ere izango luke. Baina sektoreko elkarteei ere dei egiten zaie testuinguru honetan. Lorpen eskasa da elkarteek kide diren enpresen portaera ahulak zigortu eta onak saritzeko gai ez badira. Horrek eraso azalera eskaintzen du, bai kontsumitzaileen defendatzaileentzat, bai komunikabideentzat.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
Abokatu zahar bon mot batek lege testua kontsultatzea gomendatzen du zalantza kasuetan. NDRko haragi glutinosoa deiturikoari buruzko eztabaidan, printzipio gidarien eta haien betetzearen inguruko gaia izan zen beti. Definizioaren arabera, printzipio orientatzaileak ez dira lege bat, elikagaiei buruzko adituen iritzi moduko bat baizik. Jarraian, 4eko otsailaren 2ko haragi eta haragi produktuen jarraibideen pasarteak dokumentatzen ditugu. Testu osoa [hemen] aurki daiteke.
Testu honekin alderatuta, moldaketa txiki bat egin dugu alemaneko grafia berriagoan, testu ofizialetarako derrigorrezkoa izan beharko lukeena.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
Arriskuen komunikazioan terminoen erabilerari buruzko BfR bi ikerketa
Ezberdintasunik al du substantzia batek arriskua edo arriskua izateak? Bereizketa honek garrantzi handia du kontsumitzaileen osasunaren babesaren alorrean arriskuak ebaluatzen dituzten zientzialarientzat, baina ez du inolako zereginik ebaluazio horiek erabiltzen dituzten gizarteko eragileentzat. Arriskuak Ebaluatzeko Institutu Federalak (BfR) egindako bi ikerketen emaitzetako bat da hau. “Arriskuaren” eta “arriskuaren” arteko desberdintasunei buruzko komunikazioaren ebaluazioa proiektuaren barruan, BfRren aurreko arrisku-komunikazioa aztertu zen, adituek eta profanoek bi termino horiek praktikan nola jorratzen dituzten zehazteko. “Arriskuen eta Arriskuen Potentzialaren Komunikazioa” proiekturako, enpresa, ingurumen eta kontsumitzaileen elkarte eta agintarietako adituei terminoak nola erabiltzen dituzten galdetu zaie. Bi ikerketen emaitzak eskuragarri daude orain. "Ikerketen emaitzek arriskuen komunikazioari buruzko ikuspegi garrantzitsuak eskaintzen dizkigute", dio Dr. Dr. Andreas Hensel, BfR-ko presidentea. "Hizkuntza aldetik ere lerrokatuago egon behar du xede-taldeekin".
Agintarien, enpresen, gobernuz kanpoko erakundeen eta herritarren arteko arriskuei buruzko komunikazioan gaizki-ulertuak sortzen badira, arrazoi bat "arriskua" eta "arriskua" edo "arrisku potentziala" terminoen erabilera ezberdina izan daiteke. Hau da Forschungszentrum Jülich GmbH-en BfR-en eta Dialogik gGmbH-rekin lankidetzan Ikerketa Ekonomiko Ekologikoen Institutuan gGmbH-ren izenean egin ziren bi ikerketen suposizioa. BfRren arrisku-komunikazioaren ebaluazioa eta bere garapena izan ziren ikerketen ardatz.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
EBk kontsumitzaileak babestu nahi ditu eta ilunpean uzten ditu
Soberan dauden arrainarekin egindako gazta analogikoaren, urdaiazpiko moldatuaren eta "ganbak" ondoren, kontsumitzaileen babes gehiagoren aldeko aldarria gero eta ozenagoa da berriro. Suminduta dauden kontsumitzaileek heziketa hobea eta elikagaien industriaren trikimailu zalantzagarrietatik babestea eskatzen dute. Zenbait arlotan, ordea, EBk aspalditik borrokan ari da bere herritarren ondoan egoteko eta marketin estrategia zalantzazkoak saihesteko: laster egongo da Europa osorako zerrenda positibo uniformea ontzietan osasunarekin zerikusia duten aitorpenetarako; orduan, gainerako adierazpen guztiak debekatuko dira. Hala ere, zalantzan geratzen da araudi zorrotz horrek kontsumitzaileari mesede egingo dion.
Gaur egun, ia beste industria batek ez du bere "mutil gaiztoaren" irudiari elikagaien industriak bezain gogor borrokatu behar: Elkarteko bozeramaileak aldizka mutil azotatzaileak bihurtzen dira tertulia eta mahai-inguruetan, eta kontsumitzaileen haserrea beti deskargatzen da itxuraz merkeenak diren produktuak merkaturatu nahi dituzten fabrikatzaileengan. prezio altuengatik. Agerikoa da janariaren gaiak eztabaida oso hunkigarriak sortzen dituela normalean. Ez hori bakarrik inork ez du produktu apalagorik kontsumitu nahi nazka-faktore jakin batekin: gaur egun, janariak asetasuna eta gozamena baino askoz gehiago ematen du. Elikatzeak behar den indarra eman behar du eguneroko bizitza zalapartatsu baterako, jateak sasoian eta osasuntsu mantendu behar zaitu. Jatea bizimodua, ongizatea eta, askotan, estatus ikur bat da. Hori da, behintzat, publizitatearen industriak kontsumitzaileei urte luzez helarazi eta bizitzarekiko jarrera ona eman diena. "Zaporetsua eta osasuntsua" izan ohi da bezeroek supermerkatuan produktuak aukeratzen dituzten irizpideak - beren gorputzerako zerbait ona egiten ari direla sinesmen pozgarriarekin.
Aurkeztu Thomas Pröller, haragi-n-gehiago on arabera , Argitaratu eskubidea
Aholkularitza ekipamenduei eta produktuen segurtasunari buruzko informazioa ematen du
Urte Berrian, Gabonetako negozio onari esnatze zakar bat dator sarritan: Saldutako produktuek ezusteko akatsak dituzte eta saltzaileek edo fabrikatzaileek kexa ugari dituzte. Enpresa txiki eta ertainek bereziki gogor kolpatzen dituzte "banatzaile" gisa erantzule direla jakitean, produktuak beraiek garatu edo fabrikatu dituzten ala ez. Lotutako eskaerak eta arazoak saihesteko, garrantzitsua da hori
Ekipoen eta Produktuen Segurtasunaren Legea ezagutu eta aplikatzea, bai eta Europako Esparru Ekonomikoko legediaren barruan dituen ondorioak ere.
