VAN HEES enpresa ertain berritzaileenetako bat da
Alemaniako enpresa ertain berritzaileenak produktuak garatzea edo hobetzeaz gain, mugak gainditzen dituztenak dira. WirtschaftsWoche entzutetsuak eskatutako ikerketa batek 3500 enpresaren indar berritzailea aztertu du bosgarren aldiz, eta berrogeita hamar enpresa ertain onenen zerrenda bat osatu du. Elikagaien industriako enpresa bakarra sartu zen lehen hamarren artean: Walluf-eko VAN HEES GmbH.
Munich Strategy aholkularitza enpresak urteko finantza-egoerak eta aurkezpenak ebaluatu zituen WirtschaftsWoche-ren izenean eta zuzendari kudeatzaileak, bezeroak eta lehiakideak ere elkarrizketatu zituen. Enpresa ertain baten indar berritzailea kalkulatu zuen, besteak beste, enpresa batek merkatura ekartzen dituen produktu berri kopuruan, ikerketan eta garapenean zenbat gastatzen duen eta lehiakideek zenbaterainoko berritzailetzat duten.
VAN HEESek ranking zerrendako bederatzigarren posturako argudio sinesgarriak aurkeztu ahal izan zituen. Iaz, familia-enpresak 1,2 milioi euro inguru inbertitu zituen ikerketan eta garapenean soilik Walluf-en egoitzan eta 200 produktu berri baino gehiago ekarri zituen merkatura. Fabrikazio prozesu berriekin, lehendik dauden teknologietarako aplikazio eszenatoki berriekin eta prozesu berriekin, etorkizunera begirako garapenerako oinarriak sortu dira.
Azken urteotan, VAN HEESek lankidetza estua zabaldu du hornitzaileen, zientziaren eta bezeroen arloko bazkideekin, baina baita alboko pentsalariekin eta ideia sortzaileekin ere. 2013az geroztik, departamentu independente bat lehengai berriak ikertzeko eta garatzeko hornitzaile nagusiekin elkarlanean ari da. "2018ko Alemaniako enpresa ertainei berritzaileenei" buruzko WirtschaftsWoche txostenean honela zioen: "Hori hutsala dirudi, baina zaila da lortzea: gauza berriak arrakastaz saldu nahi badituzu, bezeroen beharrak hobeto ezagutu behar dituzu".
Horien artean, besteak beste, kontsumitzaileek haragiaren ordezko beganoa izateko nahia dago. Perretxiko mizelioan oinarritutako proteina-iturri berri batekin, VAN HEESek mundu mailan lehengai berritzailea garatu du Giessen Unibertsitatearekin batera. Lehen txistorra beganoa arrakastaz aurkeztu zen iaz eta "Thistor hau perretxiko bat da" bezalako titularrak izan ziren. Lehengai berria haragirik gabeko elikadura humanorako oinarrizko material gisa garatzeak hiru urte behar izan zituen. Gizateriaren erronkarik handienari erantzunak bilatzeko bidean eraikitzeko elementua da: munduko biztanleria proteina aberatseko elikagaiez hornitzea. Adituek onartzen dute hori ezin dela ziurtatu haragi eta haragi produktuekin.
Egungo beste ikerketa-proiektu bat zelobiosari dagokio, naturalki sortzen den disakarido bati. Gaur egun patente prozesu bat abian da azukre honentzat, laktosaren modu berean hartzitu eta marroitzen dena, baina ez ditu laktosaren albo-ondorio desatseginak.
Perretxiko mizelioa edo zelobiosa: elikagaietan balio erantsia sortzen duten lehengai berritzaileak eta prozesatzeko teknologiak garatzeko ahaleginaren adibideak dira. Esan gabe doa VAN HEESek merkatuan kokapen paregabea lortu nahi duela eta, aldi berean, arrakasta ekonomikoa bermatu nahi duela. Konpainiak horren oinarria ikusten du, batez ere, ideia ez-konbentzionalak aukera bat ematean, beste industria batzuetako sormen-buruekin saretzea eta bezeroen beharrekiko ulermena eta enpatia izatea. Hori guztia VAN HEESen baimenduta ez ezik, berariaz nahi da. Taldeak ideia batzuk bildu ditu dagoeneko, gehiago garatu eta askotan patentatzeko puntura ere eraman ditu.
Konpainiaren 72 urteko historian, haragia prozesatzeko garapen aitzindari ugari erregistratu dira eta estandar berritzaile batzuk ezarri dira. Ekintza-erradioa orain handitu egin dela argi geratu zen joan den urte amaieran, “Competence Center Food.PreTECT”, elikagaien industria osorako irtenbide eta zerbitzu hornitzaile independentea sortu zenean. Food.PreTECT VAN HEES GmbH-eko aditu talde batek laguntzen du, eta elikagaien segurtasunaren eta elikagaien balio-bizitzaren eremuan neurrira egindako soluzioak garatzen ditu elikagaien ekoizleentzat, arrisku indibidualaren ebaluazioan oinarrituta.
VAN HEES ikerketa zientifikoan zentratu da sortu zenetik. 2018ko maiatzean beste gertaera esanguratsu bat izan zen. "Zientzia Saila" sortu zen. Dr. Alexander Stephanek lankidetza estua du ikerketa institutu ezagunekin, hala nola, Max Rubner Institutua, Fraunhofer Institutua eta Max Planck Institutua, baita hainbat unibertsitaterekin ere, hala nola JLU Gießen, TU Munich eta Geisenheim Unibertsitatea. Ikerketa-proiektuak Alemaniatik ez ezik, Frantziatik ere datoz, datozen urteetan elikagaiak ekoizteko produktu eta prozesu-teknologia berriak lortu nahi dituztenak.
"Goitik ero egoteko lizentzia dugu", dio Dr. Stephan akziodunen eta zuzendaritzaren laguntzaz beste bide batzuk hartzeko. Lizentzia honek ahalmen berritzaile oso bereziak askatzen dituela baieztatu du Alemaniako enpresa ertain berritzaileenetako hamar onenen artean kokatu izanak.
VAN HEES estandarrak ezartzen ditu
70 urtez, VAN HEES-ek kalitate handiko gehigarriak, espeziak eta espeziak nahasteak, erosotasun produktuak eta haragi-industriarako zaporeak garatzeko eta ekoizteko estandarrak ezartzen ditu, merkataritzan eta industrian erabiltzen eta balioesten direnak.
Kurt van Heesek 40ko hamarkadan ezagutu zituen elikagaien fosfatoen abantailak haragia prozesatzeko. Alor honetan aitzindari gisa, VAN HEES GmbH sortu zuen 1947an eta kalitatezko gehigarri ezagun eta patentatu asko garatu zituen. Harrezkero, produktu berritzaileak eta teknologia berriak izan dira VAN HEESen negozio-jardueren ardatza. Familia-enpresa ertainak gaur egun 400 pertsona baino gehiago enplegatzen ditu eta bere produktuak eta irtenbideak saltzen dizkie estatuko eta nazioarteko bezeroei.
Gaur egun, VAN HEES produktuak mundu osoko 80 herrialde baino gehiagotara entregatzen dira eta haragiaren prozesaketa aurreratuaren ezagutza mundu osoko bezeroei hedatzen zaie prestakuntza ikastaro eta mintegien bidez. Bezeroaren orientazioa, malgutasuna eta fidagarritasuna ekintza berritzaile eta arduratsuarekin konbinatuta dira VAN HEESen jarraibideak - badakigu nola!
Irudia: Copyright: VAN HEES
