Tönnies garapen iraunkorra hazten eta indartzen du
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019ko martxoaren 2018a - Tönnies Taldeak XNUMXko ekitaldiko garapen jasangarriaren, hazkunde estrategiaren eta haragiaren industriaren funtsezko gaien berri eman zuen urteko prentsaurrekoan. "Haragiaren industria aldatzen ari da", dio Clemens Tönnies bazkide gerenteak. "Aitzindariak gara animalien ongizateari, abeltzaintzako etiketatzeari eta kontsumitzaileentzako gardentasunari dagokionez, eta industria bultzatu nahi dugu", azaldu du Andres Ruff zuzendari nagusiak.
Tönnies merkatuaren joeraren aurka garatzen ari da, bere merkatu-kuota zabalduz eta 20,8 milioi txerri prozesatuekin guztira mundu osoan (+% 1, 2017: 20,6 milioi), horietatik 16,6 milioi Alemanian (+/-% 0). Orokorrean, Alemaniako merkatua %2,5 jaitsi da. Behien kasuan, Tönnisek guztira 2018 abere prozesatu eta moztu zituen 440.000an (+% 2, 2017: 432.000). Merkatua %3 jaitsi zen orokorrean. Txerriaren prezio ahula dela eta, aurreko urtean baino % 12,5 baxuagoa izan zena, 6,65 mila milioi euroko salmentak aurreko urtean baino % 3,6 txikiagoak dira.
«Alemaniako haragiaren merkatu heterogeneoan, Tönnies hazten ari da txerri eta behien sektorean. Horrez gain, elikagaien industriaren garapen jasangarriaren eragileak gara kontsumitzaileen eskaerei erantzuteko ", dio Andres Ruff, Tönnies Holding-eko zuzendari gerenteak. Iaz, Tönnies-ek kokapen guztiak azterketa sakon bat egin zituen. «Gure kokapenak kontzentratzen eta espezializatzen ditugu. Adibidez, kalitate handiko moldeen teknologiarako planta berezi bat dugu Güterslohen. Landsberg am Lech-ekoa bezalako kokapenak ere garatu ditugu. Bertan, errezeta tradizionaletan eta teknologia berritzaileetan oinarritutako elikagaien txikizkako marketarako arrakastaz ekoizten dugu, baina Lechtaler Original bezalako Bavariako marka berriak ere ekartzen ditugu merkatu nazionalera. "2018an, Herzebrock, Beckum, Nohra eta Verl lokalak itxi egin ziren. emaitza.
«Aldi berean, gure nazioarteko hazkunde estrategia etengabe ezartzen ari gara. Frantzian, Polonian hazten ari gara eta segmentuko liderrak gara Erresuma Batuan. Danimarkan, 2018an inflexio ekonomikoa lortu zen, eta, beraz, oso bilakaera positiboa ikusten ari gara Tican hartu ondoren ", dio Andres Ruffek.
Oro har, Alemaniako haragiaren industria gero eta presio handiagoa dago mundu mailako lehiaren ondorioz. Espainia edo AEB bezalako herrialdeek estandar parekorik gabeko merke ekoiztutako ondasunez gainezka egiten dute nazioarteko merkatua, adibidez abeltzaintzan eta animalien ongizatean. Aldi berean, haragiaren kontsumo-prezio baxuak arazoak sortzen ari dira Alemaniako ekoizpen-kate osoan.
Alemaniako oinarrizko merkatuan onarpena indartzeko, Tönnies-ek bere estrategia berritu zuen 2018an. «Elikadura osasuntsu baten barruan haragia kontsumitzearen alde egiten dugu. Horrela, kontsumitzaileen galderei erantzuten diegu, besteak beste, animalien ongizateari, hazkuntzari eta elikagaien segurtasunari buruzkoak. Horregatik eskatzen dugu, adibidez, nazio osoan animalien ongizateari dagozkion arlo guztien bideo-kontrola», dio Clemens Tönnies-ek. «Gardentasunarekin, trazabilitatearekin eta elkarrizketa irekiarekin, gizarte-eskakizunak betetzen ditugu». www.toennies-dialog.de Iraunkortasuneko sei gairi buruzko elkarrizketa publikoa eta helburu eta neurriei buruzko informazioa.
Aldi berean, Tönnies haragiaren produkzioaren funtsezko arazoetarako irtenbideak garatzen ari da industriako beste partaideekin batera. Esaterako, abeltzaintzaren garapen iraunkorrean mugarri bat lortu da azken hilabeteotan. Tönnies enpresaren laguntzarekin, Ipar Renania-Westfaliako Laborantza Ganberak elikadura-kontzeptu berri bat garatu du. TONISO elikadura honek (animalientzako optimizatua, nitratoa eta soja gutxitutako elikadura kontzeptua) nabarmen murrizten du nitrogenoaren iraizpena (fosforoaren iraizpena barne) simaur bidez, eta %30eko nitrogeno metaketa gutxiago posible da.
Baserriko animaliak elikatzeko beste eztabaida puntu bat jarioan sojaren proportzioa da. TONISO elikaduraren helburua txerrikumearen eta gizentze aurreko pentsuaren soja-proportzioa erdira murriztea da; baldintza jakin batzuetan, sojaren erabilera guztiz baztertu daiteke gizentze-fasean - honek gizentze osoan sojaren proportzioa ahalbidetzen du. % 50 baino gehiago murriztuko da.
Tönnies Alemaniako txerri eta behi-haragiaren merkatu eta berrikuntza liderra den heinean, industriaren garapen jasangarriarekin konprometituta dago. Prozesatzeko eta fintzeko enpresa gisa, nekazaritza ekoizpenaren eta elikagaien txikizkariaren artean kokatzen da. «Haragiaren industriaren garapen jasangarriaren erantzule bateratuak gara. Horregatik, nekazaritza sektorearekin batera abiatu ginen», dio Clemens Tönnies-ek. “Azken urteetan baserritarrek egindako esfortzu handia aitortu eta ekonomikoki ere saritu behar dugu. Elikadura-kate osoa eskatzen da hemen. Haragia janari osasuntsua eta atsegina da. Ez dugu hori saldu behar», helegitea egin du Andres Ruffek. "Elikagaien prezioen gerra amaitu behar da".
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (ezkerretik eskuinera)
