Westfleisch maisuak "2020 erronka"
Carsten Schruck zuzendariaren arabera, Westfleischek "2020ko urte erronka behar bezala menderatu du". Münster-en kokatutako haragi-merkatariak bere hilketa-zifrak industriaren joera negatibotik aldendu, salmentak apur bat handitu eta prozesatzeko eremuan merkatu orokorrak baino askoz azkarrago hazi ahal izan zuen.
"2020a oso urte zaila izan zen, batez ere korona pandemia eta Afrikako txerri-sustragatik", azaldu du Carsten Schruckek oraingoan digitalki ospatu den "Westfleisch-Tag"-n. "Hain eta pozik gaude ondo egin dugulako eta berriro ere gure nekazaritzako 4.200 kide baino gehiagori hobari berezi gehigarriak ordain ditzakegulako, euren negozio-aktiboen ehuneko 4,2ko dibidendu erakargarriaz gain.
"2019arekin alderatuta, Westfleischen urteko fakturazioa ehuneko 1,3 handitu zen, 2,83 mila milioi euroraino. Urteko diru-sarrera garbiak 2,6 milioi euro jaitsi ziren, 8,1 milioi eurora, batez ere korona pandemiarekin eta Afrikako txerri izpiarekin lotutako kostu gehigarriengatik.
Korona kostu altuak
Coesfeld-eko gunea behin-behinean itxi ostean, adituek higiene-kontzeptu hedatu bat garatu zuten produkzio gune guztietarako, langileak babesteko eta operazioak Corona izan arren martxan mantentzeko. Besteak beste, sare itxiko proba-estrategia instalatu zen; Milioi 1 PCR proba egin dira eta 2 milioi maskara kirurgiko erosi dira. Orokorrean, neurri hauek 22 milioi euro baino gehiago kostatu zaizkio Westfleisch-i. "Azkar eta zuhurtasunez erreakzionatu behar izan genuen pandemiaren erronkei. Saltzaile eta kontsumitzaileentzako hornidura-segurtasuna eta nekazaritza merkaturatzeko bazkideentzako erosketa-bermea izan zen eta da gure lehentasun nagusia. Baldintza horietan aurreztea ez zen ohikoa izan», esan zuen Schruckek. Gainera, Westfleischek produkzioko langile guztiak probatzen ditu toki guztietan egunero. Alemanian ASFren aurrerapenak ere arazoak sortu zizkion haragi-merkatariari. Txinak inportazio guztiak geldiarazi zituenez, inbentarioak kopuru handi batean debaluatu behar izan ziren.
Kontsumitzaileen eskaera handia
Hau txikizkako sektorearen bilakaera positiboarekin kontrajartzen da. Besteak beste, kontsumitzaileen "hamsterren erosketak" negozioaren garapena bultzatu zuen txistorra, erosotasuna eta autozerbitzuko ondasunen sektoreetan, Johannes Steinhoff-ek, Further Processing & Technology-ko kontseiluko kideak jakinarazi duenez. Westfleisch Westfalenland filialaren salmentak ehuneko 19,9 igo ziren, 770 milioi euroraino. 148.000 tonatan, salmentak 14,7an baino ehuneko 2020 handiagoak izan ziren eta, beraz, merkatu orokorra baino azkarrago hazi ziren (% 4,2). Gustolanden negozioak ere positiboki garatu ziren. Hemen enpresak 41.000 tonako salmentak lortu zituen, aurreko urtean baino % 7,1 gehiago. “Coronak kontsumitzaileen erosketa jokabidea aldatu du. Eskualdeko jatorria duten produktuen garrantzia gero eta handiagoa da, eta elikagai ekologikoen eskaera gero eta handiagoa da», adierazi du Steinhoffek. Aldi berean, pandemiaren ondorio ekonomikoak nabariak dira denden leihatilan. "Prezioari arreta jarri behar dioten kontsumitzaileen kopurua nabarmen hazi da", dio Steinhoff zuzendari nagusiak.
Behi merkatua - Westfleisch industriaren joeraren gainetik
Westfleischek iaz 7,5 milioi txerri (bereak barne) hil zituen, ehuneko 3ko jaitsiera. Jaitsiera, beraz, merkatu orokorrean baino apur bat txikiagoa izan da (-% 3,5), esan du Steen Sönnichsen Ekoizpen, Salmenta, Esportazio eta Erosketa Nekazaritza Kontseiluko kideak. Ganadu handiak hiltzeko orduan, Westfleisch industriaren joeraren gainetik dago oraindik, hilketen kopurua berdin jarraitzen baitu. Kooperatibak 436.000 abelburu inguru hil zituen iaz. Alemaniako merkatu orokorrak, ordea, ehuneko 4,2 galdu zuen. Koroa pandemiaz gain, zezenen, behien prezioen jaitsiera
eta zati finek, baita Hego Amerikako txuleta produktu merkeek ere, merkatua presioa jartzen dute», esan zuen Sönnichsenek. Bestalde, Zuzendaritza Batzordearen arabera, “haragi xehatuaren eta txuletoiaren txikizkako salmenta duin” eta gabon garaian kontsumitzaileen eskari handiak eragin positiboa izan zuten.
Errenta garbiak maila errespetagarrian jarraitzen du
Bazkideek ere euren kooperatibaren arrakastaz baliatzen dira. Aurreko urtean bezala, batzordeei gomendatzen zaie 2020ko ekitaldirako negozio-aktiboen ehuneko 4,2ko dibidendua ordaintzea. Gainera, kooperatibak 2,4 milioi euro inguruko hobari bereziak ordaintzen dizkie abere espezie guztiengatik itunpeko nekazariei.
