Kontsumitzaile gutxik ordaintzen dute animalien ongizateagatik haragiari dagokionez
Osnabrück-eko Zientzia Aplikatuetako Unibertsitateak supermerkatuetan animalien ongizaterako produktuak erosteko borondatea probatu du.
Animalien ongizatearen ekimenak ikerketa onartzen du.
· Animalien ongizatearen zigilua duten haragi produktuengatik errekarguak ordaintzeko borondatea
· Txerriki ontziratutakoentzat: kontsumitzaileen ehuneko 16k bakarrik erakusten dute animalien ongizatea proban
· Benetako erosketa-erabakiek argi eta garbi bereizten dituzte inkesten emaitzetatik
(Osnabrück, 17ko urtarrilaren 2019a) Osnabrückeko Zientzia Aplikatuen Unibertsitateak egindako ikerketa batek erakutsi du txikizkako bezeroen ehuneko 16 prest daudela animalien ongizaterako artikulu bat (ontziratutako produktuen moduan) ohiko ekoiztutako ondasunen ordez. Animalien ongizatearen zigiluak ez zuen etengabe eragin positiboa izan erosteko borondatean. Gainera, 30 zentimo inguruko errekarguak baino ez ziren onartu animalien ongizatearen arauen arabera ekoitzitako prezio ertaineko txerri-artikulu bati. Artikuluaren hasierako prezioaren arabera ehuneko 9tik 13ra arteko prezioaren igoerari dagokio.
"Harrituta geratu ginen emaitzekin", komentatu du Dr. Osnabrück-eko Zientzia Aplikatuen Unibertsitateko Ulrich Enneking. "Aurreko inkestek erakutsi dute kontsumitzaile asko funtsean prest daudela haragian diru gehiago gastatzeko animalien ongizate estandar altuagoen arabera ekoizten bada. Orain badakigu benetako erosteko jokabidean ikusten den errealitatea ñabardura eta konplexuagoa dela. Proba honetan horrelako haragietan diru gehiago gastatzeko borondate orokorra partzialki baino ez da nabarmentzen. "Erosteko interes maila baxu honek kontraesanean jartzen du kutxa eremuko inkesta paraleloaren emaitzekin. Kontsumitzaile gehiagok esan zuten animalien ongizaterako produktuak nahiago dituztela.
Emaitzak 18.000 erosketa baino gehiagotan oinarritzen dira
Proba praktiko batean, "Good and Cheap" markako hasierako markako eta "Bio Janssen" premium marka ekologikoko produktu berri batekin alderatu zen bratwurst, txuleta txikia eta goulash-en autozerbitzuko produktuen salmenta. prezio ertaineko segmentua animalien ongizatearen zigiluarekin. Bederatzi probako produktuetatik, guztira 18.000 produktu baino gehiago saldu ziren guztira 18 EDEKA eta NP deskontu-dendatan bederatzi asteko proba-aldian. Erosketen ehuneko 16an animalien ongizatearen artikuluaren aldeko erabakia hartu zen. Ehuneko 9 eta 13 arteko prezioen errekarguak bakarrik onartu ziren. Errekargu nabarmen handiagoak (adibidez, gulaxaren ehuneko 26) eta igoera txikiagoekin, salmentak nabarmen jaitsi ziren. "Bezeroen erosketa-erabakiak proban, beraz, nabarmen aldentzen dira gehiago ordaintzeko borondatetik, ezagutzen ditugun inkesta askotan zehazten dena", dio nekazaritza marketineko irakasleak.
Testuinguru honetan, Enneking-ek gaiaren konplexutasunari egiten dio erreferentzia eta gehigarri ordaintzeko oinarrizko eta beti dagoen borondateari buruzko adierazpen orokorrei kontraesanean jartzen die. «Hauek oso modu ezberdinean aztertu behar dira, eros-ahalmena edo produktua bezalako faktore ugarik beti baitute eragina erosketa-jokaeran». Ikerketa gehiago egitea eskatzen du, bereziki erosketa-portaera erreala kontuan hartuta. Erosteko borondate erabakia modu positiboagoan garatu daiteke, adibidez, animalien ongizatearen estatuko etiketa ezarriz, baldin eta kontsumitzaileen kontzientzia eta onarpen maila altua eraikitzen badu.
Ikerketa doktoreak egin zuen. Ulrich Enneking-ek Tierwohl Initiative-k diseinatu eta lagundu zuen eta diruz lagundu zuen. EDEKA eskualdeko Minden-Hannover enpresak 18 denda eta probatutako ondasunak eman zituen ikerketarako.
hondo batzuk:
Osnabrück-eko Zientzia Aplikatuen Unibertsitateak egindako ikerketarako, 15ko urriaren 15etik abenduaren 2018era bitartean EDEKA eskualdeko Minden-Hanover enpresako EDEKA eta NP deskontu-dendetako 18 EDEKA eta NP deskontu-dendetako kontsumitzaileen benetako erosketa-jokaera aztertu da. Proba-aldiaren erdialdean, sartu berri diren ondasunak animalien ongizaterako ondasun gisa birkokatu ziren, animalien ongizatearen zigiluarekin eta "in situ informazioarekin" sabaiko esekigailuen eta animalien ongizateari buruzko flyer moduan. Animalien ongizaterako produktuetarako haragia, beren animaliei leku gehiago, enplegu aukera gehiago eta zoru egonkor erosoagoa eskaintzen dieten nekazarietatik zetorren. Gainera, prezioa hiru fasetan aldatu zen, erosleen prezioen sentikortasunari buruzko adierazpenak egiteko. Salmenta probaz gain, parte hartzen duten dendetako erosketa eremuan egindako inkesta zientifiko batek esperimentua osatu zuen. Hemen frogatu zen erosteko borondatearen eta inkestaren emaitzen arteko aldea.
Azterketaren emaitza osoa helbidean aurki daitezke
www.hs-osnabrueck.de/prof-dr-ulrich-enneking/#c321757
