Garapen positiboa abeltzaintza motako etiketatzean
Abeltzaintza-sistemak animalia espezie ezberdinen lau mailetan produktu sortaren banaketa dokumentatzen duten zifrak bildu ditu. Zifra hauek urtean zehar benetako salmenta-bolumenetan oinarritzen dira. Horren arabera, pandemia eta erronka ekonomikoak izan arren, txerri produktuetan aldaketa argia dago, adibidez, 1. mailatik (ehuneko 7,1) 2. mailara (ehuneko 84,9), hau da, Animalien Ongizaterako Ekimenaren (ITW) programako produktuak. 2021ean, saldutako txerri kantitateak ehuneko 22an banatzen ziren 1. mailan eta ehuneko 68an 2. mailan autozerbitzuko apaletan.
Aldaketak eta aurrerapenak produktu sortaren aldaketa positiboen seinale argia dira, baita animalien ongizatearen ekimenaren bidez ere, Robert Römer ITWko zuzendari gerenteak iruzkintzen du. Produktu sortak gero eta gehiago bihurtzearen ondorio dira Animalien Ongizaterako Ekimenaren animalien ongizaterako programara." Eta 3. eta 4. mailetan, txikizkariak ere gero eta aukera gehiago eskaintzen dizkiete bezeroei, eta hori zerbitzuen erakusleihoetan ere islatzen da.
Hegazti-haragi produktuak eskaintzeko orduan, ITW-ren konpromisoak hegazti sortaren zati zabalak 2. mailan eskaintzea ekarri du (ehuneko 90,8 oilaskoarentzat, %96,3 indioilarrarentzat). Krisi ekonomikoa eta pandemia gorabehera, 3. eta 4. mailetako eskaintza zabala ehuneko 8,4an (oilaskoa) eta ehuneko 3,3an (indioilarra) mantendu zen hainbat produkturekin.
3. eta 4. mailetako behi-haragia nahiko ondo ordezkatuta zegoen zerbitzu-leihatilan 20,3an ehuneko 2022an. 2. mailan, oraindik hazkunde motela da %3,8koa. Askoz proportzio handiena, ehuneko 40 apur bat, oraindik 1. mailan zegoen edo oraindik markatuta ez zegoen (ehuneko 36,8). 2. mailan kopuru haziak aurreikusten dira, esne-ustiategi gehiago QM+ bezalako programetara aldatzen diren heinean.
2an hazten jarraituko du esneari dagokion etiketatzeak, 2022. fasetik behiak hiltzeko behiak entregatu arte behi-haragiaren erabilgarritasunean eragin erabakigarria duena. Saldutako esnearen ehuneko 3 animalien ongizaterako 4. eta 18,1. mailetako programetatik zetorren.
Gaiari buruzko xehetasun gehiago hemen aurki daitezke: Attitudeform.de
