Timo Hinkelmann telebistako sukaldaria da WIESENHOFen testigantza berria
Rechterfeld, 2018ko iraila. WIESENHOF Chicken-Schmiede-n gauzak berotzen ari dira Timo Hinkelmann-i esker: laranja pikantearen hegoak fruta-pikanteak edo barbakoa marinada oparoa parrillan osoarentzat. Telebistako sukaldari ezagunak uztailaz geroztik plater esklusiboak eta sofistikatuak sortzen ari da WIESENHOFentzat eta hainbat komunikabideen arteko komunikazio kanpainatan agertuko da, hala nola WIESENHOF sukaldaritza klubeko bideoetan, markaren aurpegi berri gisa. Beste mota bateko errezeta ideiak dituen sukaldari rockeroa oso-osorik ibiliko da WIESENHOF oilasko tailerrean. "Sukaldari eta janari bilatzaile gisa duen esperientzia handia dela eta, Timo Hinkelmann erabateko ondasuna da guretzat. Aurtengo Internorgako ikuskizun-sukaldari gisa, dagoeneko frogatu zuen benetako oilaskoaren profesional bat dela eta gure markarekin primeran bat datorrela. Eten gabeko sormenarekin eta esperimentaziorako maitasunarekin irabazi gintuen. Berarekin lanean jarraitzea espero dugu", dio Dr. Ingo Stryck, WIESENHOFeko marketin arduraduna.
"Ezin dut beste ezer sartu nire burdinola!"
"Oilaskoa bada, WIESENHOF-ekoa. Nire burdinolara ez da beste ezer sartzen», dio Timo Hinkelmannek, taldeen kamisetei eta tatuajeei esker rockero sukaldari gisa ere ezaguna denak. Sukaldatzean, kalitateari garrantzi handia ematen dio: «WIESENHOFen badakit kalitate onena lortzen ari naizela, eta Alemanian hazitako hegaztiak bermatuta. Mailuaren azpian eta nire platerean sartzen den guztiak ona izan behar du. Errezeta onenek ez baitute ezertarako balio osagaiak egokiak ez badira.” Herforden jaioa, erronka bat maite du eta beti dago produktu eta prestatzeko metodo berrien bila. Sukaldari gisa prestakuntza labur baten ostean, 36 urteko gaztea Herford-eko Elsbach jatetxeko sukaldari-buru bihurtu zen 1999an eta pixka bat geroago Bad Salzuflenen Markt 21-en. Ondoren, Brackwedeko 1550 GmbH jatetxeko sous chef postua dago. Timo Hinkelmann 2011tik autonomoa da eta Herford-eko Quartier Lounge zuzentzen du. 2014an "The Taste" ikuskizunean parte hartzeagatik da ezaguna.
Argazkiaren copyrighta, Wiesenhof: Timo Hinkelmann
WIESENHOF enpresari buruzko informazio gehiago helbidean aurki daiteke www.wiesenhof.de
