Prof. Dr. Katharina Riehn DLG Elikagaien Espezialisten Zentroko presidente berria da
(DLG). DLG (Alemaniako Nekazaritza Elkartea) batzorde orokorrak Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg) DLG Food Center-eko presidente berria aukeratu zuten Hannoverko neguko konferentzian. DLGko kontseiluko kide eta presidenteordea ere bada. Prof. Dr. Riehn Dr. irakaslearen ordez. Michael Dossmann (Muhr am See). Elikagaien segurtasunerako albaitari espezialista eta haragiaren higienea 2004az geroztik bere esperientzia lagundu du DLGren lan tekniko eta kalitatezkoetan.
Prof. Dr. medikoa albaitaria Katharina Riehnek Hamburgoko Zientzia Aplikatuen Unibertsitateko (HAW) elikagaien mikrobiologia eta toxikologia katedra du. Albaitaria 2014ko azaroaz geroztik Albaitaritzako Osasun Publikoko Europako Elkargoko (ECVPH) diplomazialaria da "Elikagaien Zientzia" arloan.
2004an FU Berlinen ikasketak amaitu ondoren, Riehn-ek Elikagaien Higienearen Institutuan doktoretza egin zuen Dr. G. Hildebrandt, aspaldiko DLG proba-ordezkari baimendua haragi produktuak, Pazifikoko harkaitz-ostraken kutsadura bakterio eta birikoaren egoerari buruzko tesi batekin. Urte berean, DLG kalitate probetan ere parte hartu zuen lehen aldiz ikerketa laguntzaile gisa. Laguntzaile zientifiko gisa lan egin ondoren, 2006tik Berlingo Unibertsitate Askeko eta Leipzigeko Unibertsitateko elikagaien higienerako institutuetan egiten ari dena, elikagaien mikrobiologia eta toxikologiako irakaslea izan da fakultateko ekotrofologia sailean. Bizitza Zientzietakoak Hanburgoko Zientzia Aplikatuen Unibertsitatean (HAW). Bere ikerketaren barruan, animalien ongizateari dagozkion alderdietan zentratzen da hilketaren eta elikagaiekin lotutako zoonosi parasitoen arloan. Bere ikerketaren beste ardatz bat kakaoaren eta mangoen kalitate-parametroen identifikazioa da.
Simone Schiller DLG elikadurarako zentro espezializatuko zuzendari gerentea oso pozik agertu da Riehn irakaslea presidente berria hautatu izanarekin. "Praktikarekiko lotura estuaren, zientzialari gisa duen esperientzia zabalaren eta erabaki estrategikoekiko duen sentimenduaren bidez, Riehn irakasleak DLGren lan teknikoa eta probak garatzen eta sendotzen lagunduko du".
Irudia: DLG: Prof. Dr. medikoa albaitaria Catherine Riehn
