Anuga FoodTec 2022n behar diren irtenbide eraginkorrak
Azkarrago, malguagoa, jasangarriagoa: elikagaien industriak erronka ugari ditu eta ahaleginak egiten ari da baliabideen erabilera eraginkorragoan ekoizteko. Energia berriztagarriek eta haien sorkuntza deszentralizatuak dinamika gehigarriak eskaintzen dituzte. Sistema fotovoltaiko modernoek eta elektrizitatea, beroa eta hotza konbinatuta sortzeko bero- eta zentral konbinatuak enpresei ustiapen-kostuak eta CO2-igorpenak aurrezten laguntzen diete. Hala ere, trantsizio energetikoak erronka handiak ditu industriarentzat. Klima-politikaren helburuak gero eta zorrotzagoak diren arren, EB mailan eraginkortasun-erregulazioa ere etengabe garatzen ari da.
Legezko araudia betez hornikuntza-segurtasuna bermatu nahi duten elikagai-ekoizleek berrikuntzak aurkituko dituzte Anuga FoodTec-en 26ko apirilaren 29tik 2022ra, eta horiekin beren energia-eraginkortasuna berrantolatu ahal izango dute. Horrek erakusten du energia kontuak gero eta gehiago kontuan hartzen direla makinak eta sistemak diseinatzerakoan, eta berrikuntza guztiak digitalizazioaren alderdiekin lotuta daude beti.
Eraginkortasun maximoa trakzio-trenean
Faktore garrantzitsu bat osagai elektriko eta pneumatiko trinkoak dira, energia-kontsumoa murriztuz produktibitate handiagoa lortzeko bereziki mozten direnak. 2021eko martxoan, Ekodiseinuaren Zuzentarau berria indarrean jarri zen Europa osoan. Ondorioz, etengabeko funtzionamendurako diseinatutako motor asinkrono estandarrak ere gehiago garatu behar izan ziren. Frekuentzia-bihurgailuak ere araudi berriaren esparruan sartzen dira lehen aldiz. Drive espezialistek dagoeneko IE4 eraginkortasun klasearen eskakizun zorrotzagoak betetzen dituzten motor elektrikoen zorro osoa eskaintzen dute. Motor berrietara aldatzea arrakastatsua dela ziurtatzeko, beren OEM bazkideei eta azken bezeroei web-oinarritutako tresnak eskaintzen dizkiete.
Trena pakete elektromekaniko orokor gisa, osagai indibidualen integrazio energetiko eraginkorra izateko aurrebaldintza kontzeptuala da - makina motaren eta baldintza zehatzen arabera, ehuneko 20 eta 50 arteko energia aurreztu daiteke. Servodisko sinkroniko deszentralizatuek abantaila bat dute hemen motor asinkronoen aldean. Pisuak ere badu zeresana hemen, zeren eta serbo motor bat zenbat eta arinagoa izan, orduan eta potentzia gutxiago behar du. Aurrezpen-efektua azkar gehitzen dena 50 serbo-ardatz edo gehiago dituzten errendimendu handiko ontziratze-makinetan. Aldi berean, gero eta multzo gehiago, hala nola aire konprimituko balbulak, kontrol-armairutik zuzenean makinetara mugitzen dira. Lerro gutxiago, mahuka laburragoak eta isurketa-arrisku txikiagoa landareen fabrikatzaileen deszentralizazio estrategia horren ondorio dira.
Energia xahutzearen aurkako datu handiak
Motor elektriko eta ponpa eraginkorrez gain, energia berreskuratzeko metodoez gain, energiaren eskaera kontrolatutako erabilera gero eta gehiago ari da elikagaien ekoizpenaren ardatza. Digitalizazioak aurrezteko potentzial gehigarria identifikatzea ahalbidetzen du. Etorkizunean, big datak eta autoikaskuntzako algoritmoek konpainiako energia-fluxu guztien irudi osoa sortuko dute, berokuntza, klimatizazio eta aireztapen sistemetaraino. Ekoizpenaren, eraikinaren erabileraren eta eguraldiaren aurreikuspenen datuak kontuan hartuta, energia fakturazio osoaren simulazioa egiten da, kostuak minimizatzea eta CO2 aurreztea helburu gisa zehaztuta. Sistema horrek ez du benetako egoeraren aurrean erreakzionatzen, baina energia-prozesuak aurreikuspenean kontrolatzen ditu elektrizitate-, berokuntza- eta hozte-beharren aurreikuspenen arabera.
Datuak bildu, informazioa sortzen eta hori denbora errealean komunikatzen duten sentsore adimentsu eta sendoak dira sareko 4.0 energia-kudeaketa horren oinarria. Energia-kontsumoa eta oinarrizko aldagai elektrikoak erregistratzen dituzte. Mugikorretarako aplikazioek energia datuak baloratzeko aukera ematen dute kokapena edozein dela ere. Bero, elektrizitate edo aire konprimituaren kontsumoa erregistratzen dute banakako makinen mailaraino, eta horiek kudeatzeko interfaze argietan ebaluatzen dituzte. Hainbat iturritako datu-bilketa egituratu baten bidez, errendimendu-adierazleak zuzenean kalkulatu eta aldera daitezke, bai sistema osoentzat, bai kontsumitzaile indibidualentzat. Datuak bistaratzeko modua pertsonalizatu daiteke. Makina-operadoreak egungo sistemaren egoerari erreparatu diezaioke, eta lantegiko arduradunak energia-kontsumoa eta ekoizpen-estatistikak interesatzen zaizkio.
Sektore-konbinazioa eszenatoki berri gisa
Big data teknologiek ere funtsezko eginkizuna dute enpresa mailatik haratago energia-trantsizioaren arrakastarako. Ingolstadt Unibertsitate Teknikoko Energia Sistema Berrien Institutuan, Prof. Dr.-Ing. "BlueMilk" proiektuan, Uwe Holzhammer, beraz, enpresek energia-trantsizioari modu aktiboan laguntzeko aukerak zehazten ari da. "Helburua etorkizunean hondar elektrizitate-eskaria estaltzea izan behar da, eoliko eta fotovoltaikoko energia berriztagarriak erabiliz", baieztatzen du. Esne-industriako bazkideekin batera, Holzhammer eta bere taldea ikertzen ari dira bero fosilak non ordez daitezkeen esnetegietan, sektorearen uztarketa eta elektrizitate berriztagarriaren erabileraren bidez, eta ekoizpenean energia-eraginkortasuna areagotzeko aukera dagoen tokietan.
Aldi berean, energia malgutasunez lortzeko eta/edo emateko bideak erakutsi nahi dituzte zientzialariek. "BlueMilk" ikertzen ari den sektore-konbinaziorako hurbilketa bat bero eta elektrizitate konbinatu adimentsu bat da, bero eta elektrizitate-zentral konbinatuak erabiliz. "Elikadura hornidura sistema orokorrean elektrizitatearen prezioaren arabera antolatzeak aukera berriak zabaltzen dizkie esnetegiei diru-sarrerak sortzeko ez ezik, CO2 isuriak murrizteko ere", azaldu du Volker Selleneit taldeko ikertzaileak.
Anuga FoodTeceko erakusketariek produktuen segmentu guztietan bisitarien galderei irtenbide planteamenduekin erantzun diezaieketen arren, adituek azokako ekitaldi eta biltzar programan ere erakutsiko dute elikagaien industriak energiaren erronkei aurre egiteko zein neurri eta ideia erabil ditzakeen. trantsizioa eta nahi den baliabideen kontserbazioa.
Kabina: MULTIVAC, Prozesuen Teknologia, 9. pabiloa
Informazio gehiago, erakusketarien zerrenda eta ekitaldi eta kongresuen egitaraua: www.anugafoodtec.de
