Anuga FoodTec 2024 arrakasta osoa izan zen
Anuga FoodTec 2024-k bere posizioa indartu du berriro ere elikagaien eta edarien industria globalaren hornitzaile nagusien azoka eta plataforma zentral gisa. 'Erantzukizuna' izan zen azokaren eta bere programa espezializatu zabalaren gai gidari, proteina iturri alternatiboen, energiaren eta uraren kudeaketaren, digitalizazioaren eta adimen artifizialaren inguruko galderei erantzuna eman zien. Baliabide naturalak modu iraunkorrean erabiltzeko teknologia eta kontzeptu berriak aurkeztu ziren balio-kate osoan zehar. 1.307 herrialdetako 40.000 enpresen eta ia 133 merkataritza-bisitariren parte hartzeak azpimarratzen du Anuga FoodTec elikagaien teknologian irtenbide aitzindarietan aitzindari gisa duen egoera.
«Aurtengo Anuga FoodTec-en argi geratu zen benetako erantzukizuna eguneroko negozioa haratago doala; hazkunde iraunkor eta epe luzerako motorra da. Eztabaida guztietan, aurkezpen bakoitzean eta produktu berri bakoitzean, ikusi genuen zein garrantzitsua den erabaki ausartak hartzea gure etorkizun partekaturako", hausnartu du Oliver Frese Koelnmesseko Operazioko zuzendari nagusiak.
“Zientziaren eta enpresa praktikaren sareratzea eta baita diziplinarteko sareak ere eredugarriak izan dira. Horrek berrikuntza integralen oinarria osatzen duten sinergiak sortzen ditu. Eta gehiago behar ditugu etorkizuneko elikadura-sistema jasangarri baterako, zeinetan Anuga FoodTec funtsezko zatia den B2B berrikuntza eta sareko plataforma gisa", azpimarratzen du Dr. Katharina Riehn, DLG Elikagaien Espezialisten Zentroko presidentea eta DLGko presidenteordea.
Erromako Klubaren hasierako hitzaldia
Sandrine Dixson-Declèvek, Erromako Klubeko presidenteordeak, Anuga FoodTec-i hasiera eman zion garapen jasangarrien premiazko beharrak nabarmendu zituen hitzaldi ikusgarri batekin. Bere hitzaldi nagusia 'Erantzukizuna' gai gidari eta ingurumena errespetatzen duten ekoizpen prozesuen ezinbesteko garrantzian oinarritu zen. Bere hitzaldiarekin, Dixson-Declèvek bultzada erabakigarria eman zuen eraldaketa jasangarrirako bidean. Anuga FoodTecen, erakusketariek aipatutako idealen ezarpen praktikoa nolakoa izan daitekeen aurkeztu zuten jada.
Industriaren konpromisoa: Pentsamendu aldaketa nabaria
Anuga FoodTec-ek nabarmen frogatu zuen: erantzukizuna, balio-sorkuntza, klima-neutraltasuna eta elikagaien segurtasuna bezalako oinarrizko gaiek nabarmen eragiten dute elikagaien eta edarien industriaren norabidea, iraupen laburreko joeratik urrun. Erakustako makinek, besteak beste, elikagaien galerak gutxitzeko eta hondakin-urak tratatzeko estrategia berritzaileei buruzko ikuspegia eskaini zuten. Presio handiko prozesatzea bezalako prozesuak ere aurkeztu zituzten, kontserbatzailerik gabe elikagaiak luzaroan freskoago mantentzen dituena. Beste ardatz bat plastikoaren erabilera murriztea eta ontziratzeko material alternatiboak erabiltzea izan zen. Horrez gain, landare-oinarritutako elikagaiak ekoizteko aurrerapenak aurkeztu ziren, dieta iraunkorragoetarako etorkizunera begirako irtenbide gisa balio dutenak. Lehen aldiz, landutako elikagaiak industria mailan ekoiztea ahalbidetzen duen sistema aurkeztu zen. Lekuko aurkezpenek modu ikusgarrian erakutsi zuten enpresek nola aurre egiten dieten ekonomikoki eta ekologikoki iraunkorra den etorkizun baten erronkei.
Anuga FoodTec 2024-ren aipagarriak eta berrikuntzak
'Ingurumena & Energia' erakusketa gune berriarekin ardatz berritzailea ezarri zen. Arlo hau elikagaien industrian gero eta paper handiagoa hartzen ari diren irtenbide energetiko aurreratuei eskaini zitzaien. Eguzki-energia termikoa, bero-ponpak, biogasa eta biomasa bezalako teknologietan jarri zen arreta, trantsizio energetikoan laguntzeaz gain, enpresen CO₂ isurketak nabarmen murrizten eta eraginkortasun energetikoa erabat handitzen laguntzen dutenak. Nabarmentzekoa izan zen International FoodTec Awards sarien aurkezpena. Elikagaien eta hornikuntzaren industria globalaren 14 berrikuntza proiektutan jarri zen arreta. International FoodTec Award-ari buruzko informazio zehatza lortzeko, ikusi gure prentsa-ohar bereizia.
Erakusleak/erabakitzaile nagusiak
Nazioartean maila goreneko erakusketariekin bat egin zuten azokako ikusleek. Anuga FoodTec-en izena eman zuten erabakitzaile nagusien artean AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili eta beste hainbat.
Anuga FoodTec 2024 zenbakietan
Guztira, 40.000 herrialdetako ia 133 merkataritza bisitari zenbatu ziren, atzerriko proportzioa ehuneko 60tik gorakoa izan zen. Europatik kanpoko bisitari talderik handienak Txina, AEB, Korea, Israel eta Japoniatik etorri ziren. 2024 erakusketarik hartu zuten parte Anuga FoodTec 1.307n. Batez besteko azalera handitzeari esker, bisitariek aurten erakusketa eta zuzeneko erakustaldi aniztasun handiagoa ikusi ahal izan dute. Erakusketa luzeena bereziki ikusgarria izan zen 35 metroko luzerarekin.
Anuga FoodTec elikagaien eta edarien industriaren nazioarteko hornitzaileen azoka nagusia da. Koelnmessek antolatuta, hurrengo azoka Kolonian egingo da 23ko otsailaren 26.02.2027tik XNUMXra. Bazkide teknikoa eta babesle kontzeptuala DLG, Alemaniako Nekazaritza Elkartea da.
Informazio gehiago helbidean aurki daiteke www.anugafoodtec.de
