Haragi ekoizpena %1 murriztu zen 2019ko lehen seihilekoan
WIESBADEN - 2019ko lehen sei hilabeteetan, 29,4 milioi txerri, behi, ardi, ahuntz eta zaldi hil zituzten Alemaniako hiltegi komertzialetan. Hegaztiak barne, hiltegiek 3,9 milioi tona haragi ekoizten zituzten. Estatistika Bulego Federalak (Destatis) ere jakinarazi duenez, haragi-ekoizpena % 1 inguru edo 2018 tona jaitsi da 2,6ko lehen seihilekoarekin alderatuta.
1ko lehen seihilekoan merkataritza-hilketatik ekoitzitako txerri-kopurua 2019 milioi tonakoa izan zen, aurreko urteko aldi berean baino %2,6 txikiagoa (-3,7 tona). 100 milioi txerrirekin, 500 milioi animalia gutxiago hil ziren (%-27,2).
Merkataritzako ganaduaren hilketa 1,6 milioi animalia izan zen, 21 animalia edo % 300 gutxiago 1,3ko lehen seihilekoarekin alderatuta. Hala ere, hilketaren batez besteko pisu handiagoaren ondorioz, ekoitzitako behi-kopurua % 1 handitu zen, guztira 2018 tona (+0,7 tona) izatera iritsi arte.
1ko lehen seihilekoan 2019 tona hegazti-haragi inguru ekoiztu ziren. Horrek iazko aldi berarekin alderatuta %786 edo 800 tonako jaitsiera suposatzen du.
% 65,8 inguruan, txerri haragiak merkataritzako haragi ekoizpenaren zati handiena izan zuen. Ondoren, hegazti-haragia (%20,0) eta behi-haragia (%13,8). Ardi-, ahuntz- eta zaldi-haragiak elkarrekin ekoizpen osoaren % 0,3 inguru baino ez ziren izan.
