Gutxienez 2. maila alemaniar hegazti-haragiarentzat
Berlin. Ostiralean, Animal Welfare Initiative (ITW) parte hartzen duten elikagaien txikizkako enpresek haragia gordetzeko etiketatze sistema uniforme bat aurkeztu zuten ("Merkataritzak abeltzaintzaren etiketatzea estandarizatu du" artikuluari). 2019ko apiriletik aurrera, elikagaien txikizkako hegazti, txerri eta behi-haragia zifraz markatuko dira. 1 ("Etxebizitza egonkorra"), 2 ("Etxebizitza egonkorra plus"), 3 ("Kanpoko klima") edo 4 ("Premium") markatua. Alemaniako janari dendetan eskuragarri dagoenagatik oilasko eta indioilar haragia etiketa berri honek freskotasunaren segmentuan esan nahi du 2., 3. eta 4. mailako hegazti-haragia soilik eskaintzen da, izoztutako produktuen kasuan, tratatu gabeko hegazti-haragiari aplikatzen zaio. Zeren iaz, oilasko eta indioilar-haragiaren ekoizle alemaniarrek zegokion elikagaien txikizkako sorta guztiz bihurtu zuten Animalien Ongizaterako Ekimenaren irizpideetara, hau da, hazkuntza mota berriaren etiketatze 2. "Etorkizunean, janari txikizkako bezero guztiek begiratu batean ikusiko dute: Alemaniako oilasko eta indioilar haragia legezko estandarrak gainditzen dituzten animalien ongizatearen irizpideen arabera ekoizten dira", dio Friedrich-Otto Ripke ZDGko presidenteak, Alemaniako hilketaren lorpen berezi hau azpimarratuz. hegazti-industria. "Horrela, animalien ongizate handiagoa lortzeko efektu oso zabala lortzen dugu, eta, aldi berean, animalien ongizatearen baldintza handiagoarekin ekoitzitako hegazti-haragia kontsumitzaile guztientzat eskuragarria izaten jarraitzen du".
Gardentasun gehiago gastronomian ere - lehen urratsa: jatorriaren etiketatzea
Elikagaien txikizkako merkataritzak gardentasun gehiago lortzeko beste urrats garrantzitsu bat ematen ari den arren, laborantza-etiketatze-mota berriarekin, ontziratu gabeko kontsumitzaileen segmentuak oraindik ez du kontsumitzaile egokia den araudirik. "Hemen harrapatze asko dago!", azpimarratzen du Ripke ZDGko presidenteak, jatetxeek, jantokiek eta hegaztientzako duten merkatu kuota ehuneko 50etik gorakoa izan dadin. Ripke-k hegazti-industriaren kontsumorako garrantzitsua den eskaria berritu du: "Aspaldiko jatorriaren etiketatzeak gastronomian gardentasun gehiagorako lehen urratsa izan behar du".
ZDG buruz
Elkartea Central Alemaniako hegazti industria e. V. merkataritza teilatua eta goi erakundea bezala adierazten du, Alemaniako hegazti industria interesak erakunde politiko, ofiziala eta profesionala, publikoak eta atzerrian bidean nazio eta EB mailan. gutxi gorabehera 8.000 kideak federal eta estatu-elkarteak antolatzen dira.
