BVDF-k #NewDeal deitzen du
Txistorra ogirik gabeko eguneroko bizitza? Pentsaezina jende askorentzat! Haragia eta txistorra produktuak Alemaniako biztanleriaren ia 90eko oinarrizko elikagaien artean daudelako. Eta, beraz, Alemanian hestebeteen salmenta etengabe mantendu da azken urteotan. Hala ere: elikadura eta elikagaien gaiari buruzko egungo eztabaidek bereziki eragiten diote Alemaniako haragi-produktuen industriari. Hori dela eta, Alemaniako Haragiaren Industriaren Elkarte Federala (BVDF) lehen baino indartsuagoa eta ozenagoa da orain. BVDFk duela gutxi izoztutako elikagaien fabrikatzaile baten errekargu bati aurre egin zion Lebensmittelzeitung-en orrialde osoko iragarki batekin.
Sarah Dhem, BVDFko presidentea: "Gizartearen erdian gure ainguratze sendoa baloratzen dugu. Horretan ari gara gure enpresan eta gure produktuekin. Bidean goaz: Etorkizuneko elikadura, txistorra eta Haragi-produktuak garrantzitsuak dira guretzat. Horregatik pozik gaude eztabaidak aurrera eramaten duen guztiarekin. Gure ekarpena haragi-produktuen industria gisa: aldatzen ari gara, gure produktuak are hobetzen ari gara, ekoizleek prezio justua lor dezaten. beren lana", dio Dhemek.
Kalitatea eta elikagaien segurtasuna kontsumitzaileentzat ez ezik, BVDFrentzat ere funtsezko bi gai dira. Animalien Ongizaterako Ekimenaren (ITW) kide sortzaile gisa, elkarteak aktiboki konpromisoa hartzen du abeltzaintzan animalien ongizate gehiagoren alde. Iraunkortasuna ere oso garrantzitsua da: gero eta haragi eta txistorra ekoizle gehiagok bere ekarpena egiten ari dira eta baliabideen kontserbazioaz, eraginkortasun energetikoaz, uraren eta elektrizitatearen kontsumoa murrizteaz eta CO2 isurketak murrizteaz arduratzen dira.
New Deal: "Denok eseri behar gara mahaiaren inguruan"
2020rako 21,6 mila milioi euro inguruko salmenten aurreikuspenarekin, haragi eta txistorra produktuak eragile ekonomiko garrantzitsua dira Alemaniarentzat. Eta Alemaniako eskualdeko kulturaren parte oso bat ere bada. Hori dela eta, Sarah Dhementzat ez da nahikoa merkatariek eta nekazariek gizartearen aldaketari nola aurre egin eztabaidatzea. DEAL BERRIA lortzeko, denek mahai batean eseri behar dute. Merkataritza eta nekazariez gain, politikariei, kontsumitzaileei eta elikagaien fabrikatzaileei bereziki dei egiten zaie tarteko eztabaidan parte hartzeko, beharrezkoa eta beharrezkoa den aldaketa positiboa ahalbidetzeko. Hau dagoeneko arrazoizko prezioak onartzeari buruzkoa da.
Dhem: "Elikagaien balioa komunean ulertzea, guztiontzat lotesleak diren estandar altuak eta maila guztietan kontrol eta informazio sistemen optimizazioa nahi dugu, dagoeneko kalitate handiko estandarrak bermatzen jarraitu ahal izateko".
Bonnen dagoen Alemaniako Haragiaren Industriaren Elkarte Federalak (BVDF) haragiaren industriako enpresen interesak ordezkatzen ditu, hau da, hestebete, urdaiazpiko eta erosotasun produktuen fabrikatzaileenak, 2018an enpresa nagusien artean egon baitziren 19 milioi euro inguruko salmentarekin eta Alemaniako elikagaien industriako 65.000 langile inguru biltzen ditu.
