Bidezko prezioek marko politiko sendoa behar dute
Berlin, 2020ko otsaila. Bezperan izan zen merkatariekin bilera Kantzelaritza Federalean. Felix Prinz zu Löwenstein Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft-eko (BÖLW) presidenteak honako hau esan du: "Hamarkadetan zehar, nekazaritza politikak eta nekazaritzak mundu mailako nekazaritza-merkatuetan lehiakortasuna printzipio gidari bihurtu dute. Ondorioak prezio murritzak eta artisautzako elikagaien prozesadoreentzako eta ustiategientzako amaiera ekonomikoa dira. Jaitsiera hori ezin da gelditu kontsumitzaileei eta merkatariei prezio altuagoak ordain ditzaten. Masan ekoitzitako ondasun anonimoen merkatuetan desagertzen direlako inolako eraginik gabe.
Hori aldatzeko, norabide aldaketa bat behar duzu: politika eta elikagaien industria elikagaien kalitatezko estrategia batera bideratu behar dute.
Kalitateagatik eta fabrikazio baldintza onengatik arrazoizko prezioak ordaintzeko prest dauden bezero kopurua etengabe hazten ari denak erakusten du nola lor daitekeen. Elikagai ekologikoak edo bidezko merkataritzako produktuak aukeratzen dituzte. Ekologikoarekin gertatzen den bezala, ekoizpenean ingurumena, animalia eta klima zaintzeari arreta jartzen zaiola ikusten bada eta, aldi berean, erosketak baserrien bizibidea bermatzeko balio duela uste bada, prezioak garestiagoak dira. ere betearaz daiteke.
Politikak ekoizpenaren kalitatea areagotzen duten esparru-baldintzak sor ditzake, biodibertsitatearen, klimaren edo uraren inguruko krisiak ikusita, denok menpeko dugun zerbait. Hala ere, bermatu behar du barne-kalitatezko ekoizpena kanpo-merkataritzaren babes eraginkorren bidez mantentzea dela - hori da Mercosur-ek gaur egun egin behar duena. EBn horrelako tresnak "New Green Deal"-aren barruan erabiltzeko gogoetak aprobetxatu beharreko aukera zabaltzen du. Gainera, finantzaketa tresnak erabili behar dira elikagaien prozesaketa ekologikoa eta eskualdekoa indartzeko.
Elikagai ekologikoen industriako elikagai-prozesadore eta merkatari askok erakusten dute balio-katearen bidezko tratamenduak nola arrakasta izan dezakeen. Epe luzeko hornikuntza-kontratu fidagarriekin eta kalitate handiko estandarrak batera garatuz, egonkortasun ekonomikoa bermatzen dute eta lanpostuak ziurtatzen dituzte landa eremuetan”.
BÖLW Alemaniako elikagai ekologikoen ekoizle, prozesadore eta saltzaileen elkarte nagusia da eta, erakunde aterki gisa, Alemaniako nekazaritza ekologikoaren eta elikagaien industriaren interesak ordezkatzen ditu. Elikagai eta edari ekologikoekin, 40.000 ustiategi ekologikok baino gehiagok 10.91 mila milioi euro ematen dituzte urtero. BÖLWko kideak hauek dira: Ekologikoki konprometitutako janari eta botikarien lan taldea, elikagai ekologikoen fabrikatzaileen elkartea, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, merkatu ekologikoen interes taldea, Naturland, Reformhaus®eG eta Ökohöfe elkartea.
