LOGIko profesionalen 120 errezeta ideia berri, harrigarri eta sinesgarri

LOGI elikadura Dr. Nicolai Worm-ek osasuna eta gozamena uztartzen ditu, eta gaur egun oso ezaguna da. LOGI metodoari buruzko lehen liburuek milioi laurden irakurle irabazi dituzte dagoeneko. Karbohidrato gutxiko eta proteina aberatsak jateko moduak ongizatea eta gerri liraina bermatzeaz gain, jende askoren osasuna hobetzen lagundu du. LOGI sukaldaritza-liburu handi berriarekin, are errazagoa izango da LOGI metodoaren arabera jatea: 120 errezeten artean, ohiko betegarrien osagarrien alternatiba harrigarriak aurkituko dituzu, baita pizza, patata frijituak eta pasta aldaera adimendunak ere.

Opil eta postrerik gabe geratu nahi ez dutenek ere hainbat ideia, aholku eta errezeta aurkituko dituzte hemen. Egun berezietarako, jaietako menuek etxean prestatzera gonbidatzen zaituzte. Franca Mangiameli eta Heike Lemberger bi nutrizionistek eta LOGIko profesionalek LOGI errezeten aukeraketa koloretsu bat ere diseinatu dute barazkijaleentzat.

Zaporetsua, burutsua eta osasuntsua - hori guztia posible da LOGI-rekin! Ez al duzu sinesten? Saiatu!

Liburuko hiru adibideek errezetak nola egituratzen diren erakusten dute. Aldi berean, agerian utzi behar da honek Logi eszeptikoak ere konbentzituko dituela. Etxean errepertorioan sartu ditugu platerak.

Ganba-pintxoak entsalada batean aguakate frijituarekin.

100 g hosto berdeko letxuga urtaroaren arabera. 200 g koktel tomatea. ½ piper horia. 200 g aguakatea (zuritu, zurituta). 1 koilarakada gurina. 4 ganba-pintxo izoztuak (200 g inguru). 1 koilarakada Sambal Oelek. 1 koilarakada canola olioa. 2 koilarakada ozpin baltsamiko argia (Balsamico bianco). 1 koilarakada Dijon mostaza. 1 koilarakada oliba olioa. 1 koilarakada esnea. gatza eta piperra dastatzeko.

Garbitu letxugak, tomateak eta piperrak eta birrindu edo lehortu. Tomateak erdira moztu eta piperra zatitan zatitu. Ahuakatea erdira luzera, kendu zuloa eta kontu handiz atera haragia azaletik koilara batekin. Moztu luzera hatz lodiko xerratan. Ondu arinki gatza eta piperra. Berotu gurina estalitako zartagin txiki batean eta frijitu laburki aguakate xerrak bi aldeetatik urrezko marroi arte. Otarrainxka gainean sambal oelek geruza fin bat zabaldu eta gatzarekin ondu. Berotu koltza olioa estalitako zartagin handi batean eta frijitu ganba-pintxoak bi aldeetatik. Apaintzeko, nahastu ozpina gatz pixka batekin eta Dijon mostaza. Irabiatu olioa eta esnearekin krematsua janzteko. Jarri entsalada berdea 2 plateretan, jarri tomateak eta piperrak gainean eta bota apainduraz. Azkenik 2 ganba pintxo eta aguakate frijituen erdia jarri gainean. Ondu gatza eta piperbeltza dastatzeko.

Aukeratu letxuga motak gustu eta denboraldiaren arabera, adibidez arkume letxuga edo lollo bianco, eskarola edo romaine letxuga. Ahuakate xerrak parrillan erretzea besterik ez dago udan eta gero entsaladarekin zerbitzatu.

Ganba-pintxoen zati 1 entsalada aguakate frijituarekin (418 g): gutxi gorabehera 490 kcal, 25 g proteina (%21E), 40 g gantz (%73E), 7 g karbohidrato (%6E). Plater nagusi honek 117 kcal ematen ditu 100 g bakoitzeko.

Kostuak: 3,20 euro inguru zati bakoitzeko.

Txahal perrexila root pure on goulash.

1 tipula. 1 baratxuri. The ½ gorria, horia eta berdea piperra. 3 TL koltza olioa. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 koilarakada tomate itsatsi. 500 ml landare. 1 kg perrexila. 20 g gurina. 1 MSP. Birrindua intxaur muskatua. ½ koilaratxo mendaro gerebelter. 1 TL piperrauts asko hazi da. 2 koilarakada krema garratza. gatza eta piper dastatzeko.

Zuritu tipula eta baratxuri eta fin-fin txikitu. Garbitu, garbitu eta zatitan ebaki piperrak. Bero 1 TSP nonstick zartagin batean olioa. Sueztitu tipula eta baratxuri biguna arte. Altxatzen eta gorde. tantaka pan irabiatu 2 minutu Piperrak, gero albo batera, gainera. Berriz TSP olioa 2 zartaginean. erregosia frijitu nabarmenago inguruan. tipula, baratxuri, piper eta erramu hosto haragia, denboraldi pixka bat gatza eta piperra da. tomate pure irabiatu eta pour barazki salda. Estalitako 30 minutu goulash The Simmer.

Bien bitartean, garbitu, garbitu eta thumb-lodi txikitu perrexila sustraiak buruz. 1,5 litro ur irakiten bat ekarri. The ur gazi eta perrexila 10-15 minutu egosten biguna arte. colander eta birrintzeko ihesa. The gurina irabiatu. Denboraldia gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua batera purearekin. Denboraldia gatza, piperra, marjoram eta piperrautsa erregosia. krema garratza jasan eta perrexila root-pure erregosia zerbitzatzeko.

Perrexila dute patata-antzeko zaporea, baina -kohlenhydratarm dira. Beraz dira oso pure logikoa a ge-egokitzen ona. Karbohidrato-aurreztea Eragina aldean patata purea erori dagokion handiko from: 100 g perrexila root pure entregatu 5 karbohidrato gramo. Patata purea errazio Gauza bera 15 gramoko, hau da, hiru aldiz karbohidrato zenbatekoa eskaintzen. Hemen zerbitzatu Per batetik 50 g karbohidrato aurreztea bat egiten!

1 zerbitzatu txekor goulash perrexila root purea (782 g): gutxi gorabehera 550 kcal, 43 g proteina (% 33E), 29 g gantz (% 46E), 29 g karbohidrato (% 21E). Plater nagusi hori bakarrik 71 100 g kcal ematen du.

Kostua: gutxi gorabehera 7,15 euro zerbitzatu Per

Indiar estiloko txerri xerrak.

400 g txerri xerra. Udare handi 1 (200 g inguru). 150 g mango (pisatua zurituta). 200 gramo azenario. 1 pipermin. 1 koilarakada canola olioa. 100 ml koko esnea. 20 ml txili saltsa gazi-gozoa. ½ koilarakada curry hauts beroa. Gatza eta piperra dastatzeko.

Ebaki txerri xerrak hatz lodiko medailoietan. Udarea zuritu, laurdenetan moztu, muina moztu eta udare-ziriak gurutzatuta moztu. Moztu mangoa antzeko tamainako zatitan. Garbitu eta garbitu azenarioak, erditik moztu luzera eta xerra finetan moztu. Garbitu pipermina eta moztu eraztun finetan (hobe da eskularruak eramatea, ikus 44. orrialdea). Berotu koltza olioa estalitako zartagin batean. Erre medailoiak guztian. Gehitu azenarioak eta salteatu 5 minutuz su txikian. Gehitu udarea, mangoa eta pipermina ere, frijitu minutu 1 inguruz. Nahastu koko esnea chili saltsarekin, curry hautsarekin, gatza eta piperra. Zartaginera bota, berriro irakiten jarri eta zerbitzatu.

Indiako erara txerri xerrak zati 1 (541g): gutxi gorabehera 480 kcal, 48 g proteina (%42E), 20 g gantz (%36E), 29 g karbohidrato (%22E). Plater nagusi honek 105 kcal ematen ditu 100 g bakoitzeko.

Kostuak: 3,37 euro inguru zati bakoitzeko.

Iturria: [ Franca Mangiameli - Heike Lemberger ]