Alemaniarrek gogoko dituzten ogi motak

Hobe iluna eta gazia

Ogiak eta ogi produktuek zeregin garrantzitsua dute eguneroko dietan. Ogia eta/edo ogi produktuak otordu eta pintxo nagusi guztiekin kontsumitzen dira. Hala ere, kontsumoaren maiztasuna asko aldatzen da kasuan kasuko otorduaren arabera. Hala ere, ogi motaren aukeraketa argiagoa da. Ogi ilunak, aleekin edo gabe, alemaniar hiritarren mota gogokoenak dira. Ehuneko 72rentzat, beraz, funtsezkoa da ogia iluna izatea. Alemanek zapore bizia eta lurrazal sendoa baloratzen dituzte. Gainera, ogi iluna zekalearekin, ale osoarekin eta ore gaziarekin konbinatzen dute. Hau CMA/ZMP merkatu-ikerketek egindako iritzi-inkestaren emaitza izan zen.

Baina jakina denez, jendea ez da ogitik bakarrik bizi, ezta ogi ilunez ere. Hori dela eta, alemaniarrei ondoen egokitzen zaiena ere zehaztu dugu (ikus taula): Gazi-garniturak bereziki ezagunak dira. Gazta, txistorra eta urdaiazpikoa nabarmen daude goian. Mermelada eta abarrekin ere ondo datozkien erantzunek erakusten dute ogi iluna eta "gozoa" ez direla elkarren artean baztertzen. Pintxoetarako egokiak diren barazki-platerak ere ezagunak dira.

Ogi ilunaren lehen hamarren artean, emakumeek eta gizonek gogoko desberdinak dituzte: gazta, urdaiazpikoa eta gozokiak bereziki ezagunak dira emakumeen artean. Gizonezkoetan, txistorra da bigarren postuan, gaztaren atzetik. Eta barazkien osagarriak maite dituzte beren mokadu "ilunarekin": tomateak, pepinoak eta piperrak gizonezkoen domeinu berezia dira.

TOP TEN: Ogi ilunarekin hobekien egokitzen dena
(erantzun anitzekin %tan; n=1001) (Iturria: CMA/ZMP market research 2003)

		Ø	w/m
Topping gaziak	gazta	79	80 / 78
	txistorra	71	66 / 77
	ham	64	68 / 59
	Eier	35	33 / 37
	k. haragia	18	11 / 25
Zabaltze gozoak	marmelada	32	34 / 30
	eztia	18	23 / 14
Barazki osagarriak	Tomatoes	45	43 / 48
	Pepinoa	37	32 / 42
	Paprika	17	15 / 19

Iturria: Bonn [CMA]