6,3an 2003 milioi tona haragi ekoiztu ziren

Estatistika Bulego Federalak jakinarazi duenez, guztira 2003 milioi tona haragi inguru ekoiztu ziren Alemanian hilketa komertzialetik (hegazti-hilketa barne) 6,3an, ia 928 tona hegazti-haragi barne. Hegazti-haragiaren kuota haragi-ekoizpen osoan ia % 000ekoa zen.

Oro har, hilketa komertzialeko haragi ekoizpena % 1,9 hazi da aurreko urtearekin alderatuta. Hala ere, haragi mota desberdinak modu ezberdinean garatzen dira
zehaztu:

2003an, txerri-haragia izan zen haragi-ekoizpenaren gehiengoa (% 4,2 inguru) 66 milioi tonakoa, eta ondoren behi-haragia izan zen guztira 1,2 milioi tona (% 19 inguru). Aurreko urtearekin alderatuta, txerri-ekoizpena %3,3 hazi da. Aitzitik, behi-haragiaren (%-6,9) eta txahalaren ekoizpena
(-%1,1) jaitsi egin da. Hegazti-haragiaren ekoizpena %2002 hazi da 8,4. urtearekin alderatuta.

Oihal gazteen haragiak hegazti-haragiaren ekoizpenaren zati handiena izan zuen 493 tona, eta ondoren indioilar haragia (200 tona) eta ahate haragia (355 tona). Oihal gazteen haragiaren ekoizpena % 200 hazi zen eta ahatearena % 42 batez bestekoaren gainetik, eta indioilar haragiaren ekoizpena % 300 jaitsi zen.

Iturria: Wiesbaden [destatis]