Elikagaien industriak ongietorria ematen dio Bundestag-en obesitateari aurre egiteko eztabaida
Dr. irakaslearen iruzkina. Matthias Horst, Elikagaien Legearen eta Elikagaien Zientziaren Federazioko zuzendari nagusia (BLL), Renate Künast ministro federalaren eztabaidari buruz
Alemaniako elikagaien industriak begi onez ikusten du haurren eta nerabeen obesitatearen arrazoiei, prebentzioari eta irtenbide eraginkorrei buruzko eztabaida zabala, 17ko ekainaren 2004an Bundestag-en berriro martxan jarri zena. Gizarte osorako garrantzia duen faktore anitzeko arazoa denez, gehiegizko pisuaren arazoari arrakastaz aurre egin ahal izango zaio gizarte-eragile guztiek bat egin eta elkarrekin jarduten badute. Dagoeneko elikadura-hezkuntza hobea eta jarduera fisikoa sustatzeko ekimen ugari daude, baita elikagaien industriaren aldetik ere. Orain neurri horiek guztiak biltzeko eta gizarte osoarentzako irtenbide iraunkor bat bilatzeko garaia da oinarri zientifikoan. Elikagaien industriak indarrez jarraituko du dagoeneko hasi dituen proiektuak.Hala ere, eztabaida elikagai indibidualetan zentratzeak, iraganean askotan gertatu zen bezala, ez dio justizia egiten gai konplexuari - hori ere erakusten du lan zientifikoak. Kielen Obesitatearen Prebentzioari buruzko Azterketak erakusten du haurrak normalak eta gehiegizko pisuak ez direla elikadura ereduetan ia desberdina. Bavarian eskolan hasten diren 6800 haur baino gehiagori egindako inkestak antzeko ondorioak atera zituen: Gehiegizko pisua duten haurrek ez dituzte maizago jaten zenbait elikagai, hala nola txokolatea eta patata frijituak. Gainera, Alemanian egindako kontsumo-ikerketek erakusten dute ale-produktuen, frutaren eta barazkien kontsumoak garapen positiboa izan duela nutrizio zientziaren gomendioen arabera. Haur eta nerabeen kaloria-ingesta ere ez da handitu, Dortmund-eko Donald ikerketak erakusten duenez. Bestalde, kaloria-kontsumoa nabarmen gutxitu da jarduera fisikoa murrizteagatik. Horrek energia-balantzean arazo bat sortzen du.
Im Hinblick auf das steigende Übergewicht zeigt sich, dass insbesondere bestimmten Verbrauchergruppen die Beziehung von Energieaufnahme und -verbrauch trotz vieler Maßnahmen nicht ausreichend vertraut ist. Hier gilt es gezielt anzusetzen und die Eigenverantwortung zu stärken. An der Entwicklung von nachhaltigen Lösungsansätzen wird sich die Lebensmittelwirtschaft weiterhin einbringen.
Iturria: Bonn [ bll ]
