Alemaniako txerri nekazari aurten etortzen oso oso diru-sarrera akordio mugitzen beren animaliak izan. Azaroaren erdialdean ekarri txerri haragia kalifikazioa E finantzaketa federal besterik 1,19 kg per eurotan sarraskia pisua. Irailean esan nahi du gutxienez izan 1,44 eurokoa izan ziren bertan.
sarraskia hilean gutxienez 2.000 animaliak ahalmena duen Alemaniako deklaratu hiltegi zen zatitan eman aurreko urtean, ia hil ahateak bosten bat, duela bost urte, urteko 1997 ere, share honetan bost inguru bakarrik ehuneko zen. hau gehitu. Ez estatistikoki grabatu kantitate landareak mozteko. Era berean, nazioarteko eskaintza atal bidalketak hartu: proportzioa 16 1997 ehuneko igo ia 23 ehunekotan 2002 in.
Gabonetako oporrak begira, eskaria gero eta haragi merkatuetan ardatz datozen asteetan kalitatezko behi, txahal, arkumea eta txerriki mozketak gainean. Baina merkeagoa kontsumo ondasun salmentak espero da etengabe exekutatu hotza denboraldian.
Handizkako merkatuetan, handizkakoen eta banatzaileen haragian, berriz, gosez gainezka zegoen erreserbak, behiaren eskariaren arabera. Prezioak ez ziren aldatu. Abereen hiltegiak ugariak ziren, hiltegiaren eskaera mugatua izan baitzen behiaren salmentarako eta diru sarreren desegokiak direla eta. Beraz, kategoria guztien behiaren prezioak jaitsi egin ziren. haragi sailkapen R3 zezenak gazte eta klase O3 behiak finantzaketa federal lau zentimo murriztu zen kg sarraskia pisua per € 2,28 eta 1,51 euro. Behi-pistolak Frantziara bidalita, hornitzaile alemaniarrak ere prezioen murrizketak onartu behar izan zituzten. Eta hegoaldeko Europako haragi gazteen salmenten salmenta irtenbideak ere oso mugatuak dira. Beheko esportaziora Errusiara jaitsi zen tentsio baxuko sua eta prezioek bakarrik betetzen zituzten. Beheko abeltzaintza eskaera hurrengo astean estimulatzen ez bada, zezen gazteak eta abeltzaintzako beherako prezioen ahuleziak espero dira. Haragiaren handizkako merkatuetan, txahalaren hornidura eta eskaera orekatua izan ziren. Oro har, ordea, salmentak txikiak izan ziren eta prezioak ez ziren aldatu. Txekor txahalak eskaintza ez zen oso handia, nahikoa eskaria baina ona da. Oroharreko likidazioa 4,90 euro inguru txahalak For kilogramoko ziren, aurreko astean bezala ordaindu. Bovine erabilgarrientzako aipuak ia ez ziren aldatu.
Dagoeneko uztailean 1988 animalia abeltzaintzako debekuak Britainia Handian debekatuta zegoen. Deiturikoak "BAB" kasu (Debekuaren ostean jaio zen), uztailean eta abuztuan 1988 1996 artean zegoen haragia okerrak edo legez eta hezur bazkari edo txerriak - azaldu eta hegazti feed ganadua da. "BAB" kasuetarako azalpen ofiziala ez dago erabilgarri. Zirkulazio espezializatuetan, esne-elkartruketako animalia-koipeen erabilera ESE presio infekziosoen iturri gisa eztabaidatzen da.
Arrazoia azaldu beharra dago Lasalocid-Na-ren substantzia aktiboaren hondakinek duten arraina kutsatzea. Anti-parasito honen erabilera debekatuta dago oiloak erretzea. Horregatik, zehaztu behar da zeinetan erruten arteko oiloak antibiotikoarekin harremanetan jarri ziren.
Barne eskari erreala, urtaroen arabera eta egutegiaren arabera,% 1,6 jaitsi da hirugarren hiruhilekoan aurreko hiruhilekoaren aldean. Garapen ahul hori batez ere kontsumitzaileen gastuaren beherakada berriaren (% -0,6), ekipamenduen beherakadaren (% -3,6) eta inbentarioen hazkunde ekarpen negatiboaren (% -1,1) eragin du. Aitzitik, gobernuen kontsumoak (+% 0,4) eta eraikuntzako inbertsioak (% + 0,9) barne eskariari eutsi zioten hiruhileko konparazioan. Barne produktu gordinari kanpoko ekarpenaren hazkunde bultzada% 1,8koa izan zen. Hori da batuketatik izan den balio altuena.
Arriskuan dauden animalia eta landare espezieen zerrenda gorriak argitaratu berri duen moduan, dibertsitate biologikoa gero eta mehatxatuagoa dago erabilera jasanezina dela eta. Hau ere nekazaritzan, basogintzan eta gizakien elikaduran erabiltzen diren edo erabil daitezkeen espezieen aniztasunari aplikatzen zaio. Horrek esan nahi du nekazaritza eta basogintzako produkzioa etorkizuneko eskakizunetara eta dieta askotarikoa lortzeko, osagai aktibo biologikoen ekoizpena, lehengai berriztagarriak eta energia iturri berriztagarriak galtzeko aukera handia dela, dio Künastek.
Arriskua minimizatzeko, babes neurri zabalak hartu dira hausnarkariak hazteko, hiltzeko eta prozesatzeko arlo guztietan. Babes eta zaintza neurri horiek beren helburuekin bat egin eta gainjarri egiten dute eta, gaur egungo ezagutzaren egoeran, kontsumitzaileentzako osasun babes handiena bermatzen dute.
Urriaren 2003-eko datuekin batera, Estatistika Bulego Federalak 2000 = 100 oinarritutako ekoizleen prezioen indizearen birkalkulazioaren emaitzak aurkeztu ditu. 2000 urte berrian etxeko salmenten etxeko egituren arabera, indize guztiak berriro kalkulatu ziren 2000 urtarriletik aurrera. 2003 ekitaldiko urteko zerga tasen ondorengo aldaketak 1995 = 100 oinarriaren aldean:
Aukeratutako merkatu guztiak Ipar Renania-Westfalia hirian daude. Eskaera / zaintza / ikuspegi orokorraren sei produktu nagusiak, produktuaren aurkezpena, prezioen etiketatzea, freskotasuna / iraungitze data zuzena, produktuaren erabilgarritasuna eta langileen portaera probatu ziren. Kategoria bakoitzean lortu beharreko portzentaje maximoa 100 zen. Kategoria nagusien banakako emaitzak deskontu-kate bakoitzari dagokion emaitza orokorra kalkulatzeko erabiltzen dira.