تغییر تغذیه کودک

کودکان و نوجوانان کمتر از ده سال پیش شیرینی و نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند. اما سبزیجات سالم نیز به ندرت در نوجوانان در فهرست قرار دارند. این با داده های حاصل از پیگیری دوم "مطالعه بهداشت کودکان و نوجوانان در آلمان" (KiGGS) نشان داده شده است. از سال 2 تا 2014 ، بیش از 2017 پسر و دختر 13.000 تا 3 ساله در KiGGS Wave 17 شرکت کردند و از جمله با جزئیات درباره عادات غذایی خود مصاحبه کردند. نتایج در یک مقاله تمرکز فعلی در Journal of Health Monitoring ، مجله آنلاین موسسه رابرت کوچ (RKI) در مورد موضوعات بهداشتی منتشر شده است.

بیش از 15 درصد افراد 3 تا 17 ساله در آلمان دارای اضافه وزن و تقریبا 6 درصد چاق هستند. این نسبت در ده سال گذشته افزایش نیافته است ، اما در سطح بالایی راکد مانده است. عواقب بسیار گسترده ای است ، زیرا مشکلات وزن معمولاً تا بزرگسالی ادامه دارد. یک عامل مهم در ایجاد چاقی ، رفتار خوردن است که دانشمندان آن را بیشتر مورد بررسی قرار داده اند.

نکته اساسی: کودکان کوچکتر از 3 تا 10 سال و دختران نسبت به کودکان بزرگتر از 11 سال به بالا و پسران مقدار کمتری نوشیدنی های شیرین ، شیرینی جات ، شیرینی های شیرین و میوه و سبزیجات بیشتر مصرف می کنند. در مقایسه با بررسی اولیه (2003 تا 2006) ، مصرف شیرینی جات (به طور متوسط ​​69 گرم در روز) و نوشیدنی های شیرین (0,5 لیتر) در میان 3 تا 17 سال کاهش یافته است. با این حال ، در نوجوانی سبزیجات کمتری مصرف می شود. انجمن تغذیه آلمان توصیه می کند حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات در روز مصرف کنید. نسبت دختران و پسراني كه به اين توصيه دست يافته اند ، طي ده سال گذشته افزايش يافته است. با این حال ، با 14 درصد بسیار کم است.

دانشمندان RKI تأكید می كنند كه دوره رفتارهای سلامتی در زندگی بعدی در كودكی و نوجوانی تعیین می شود. مهم است که والدین از عملکرد الگوی خود آگاه باشند. به عنوان مثال ، آنها رفتار تغذیه ای فرزندان خود را از طریق رفتار خرید و وعده های غذایی مشترک تعیین می کنند. هدف همچنین سالم سازی محیط زندگی و حمایت از نوجوانان در سبک زندگی فعال است.

هایک گروس کروتز، www.bzfe.de