انتقال کروناویروس از مواد غذایی وارداتی بعید نیست
با توجه به شیوع ویروس جدید کرونا در مناطق مختلف چین و افزایش آلودگی ها در اروپا، بسیاری از مصرف کنندگان این سوال را دارند که آیا این ویروس می تواند از طریق مواد غذایی و سایر محصولات وارداتی وارد شده به آلمان نیز به انسان منتقل شود. وزارت غذا و کشاورزی فدرال بر اساس یافته‌ها و ارزیابی‌های موسسه فدرال ارزیابی ریسک (BfR) اطلاعاتی در این مورد ارائه می‌کند.
جولیا کلکنر، وزیر فدرال آمریکا تاکید کرد: با توجه به وضعیت فعلی دانش، بعید است که کالاهای وارداتی مانند مواد غذایی منبع آلودگی به ویروس جدید کرونا باشد. دلیل اصلی این امر، پایداری محیطی نسبتاً پایین ویروس‌ها است.»
این ارزیابی - همانطور که BfR اشاره می کند - پس از آخرین انتشار در مورد بقای ویروس های کرونای شناخته شده توسط دانشمندان دانشگاه های گریفسوالد و بوخوم (پیوند به مقاله تخصصی زیر) نیز اعمال می شود.
در حال حاضر هیچ موردی وجود ندارد که ثابت شده باشد افراد به ویروس جدید کرونا مبتلا شده اند، مثلاً از طریق مصرف مواد غذایی آلوده یا از طریق کالاهای مصرفی وارداتی. هیچ گزارش شناخته شده ای از عفونت از طریق غذا یا تماس با سطوح خشک برای سایر ویروس های کرونا وجود ندارد.
اگرچه انتقال ویروس از طریق مواد غذایی آلوده یا محصولات وارداتی بعید است، اما قوانین عمومی بهداشت روزمره مانند شستن منظم دست ها و قوانین بهداشتی برای تهیه غذا باید هنگام دست زدن به آنها رعایت شود. از آنجایی که ویروس ها به گرما حساس هستند، خطر عفونت را می توان با گرم کردن غذا کاهش داد.
