کیفیت و تجزیه و تحلیل

امتیاز Nutri - مدل جدید برای برچسب زدن به مواد غذایی

"و برنده است ..." نمره Nutri. گفتن کمی سخت است ، اما به ناخن روی سر برخورد می کند. چه بود؟ در آلمان سالهاست که مورد بحث قرار می گیرد ، به خصوص اینکه چگونه غذاهای فرآوری شده باید برچسب گذاری شوند تا کیفیت مواد غذایی بهتر شناخته شود ...

ادامه مطلب

کیفیت حساسی گوشت تازه

کیفیت گوشت تازه دستور داد؟ کمبودهای رایج ترین گونه ها چیست؟ آیا گوشت خوک در گوشت خوک افزایش می یابد؟ دانش جدید کارشناسان DLG (انجمن کشاورزی آلمان) پاسخ ها را فراهم می کند. این شامل نتایج آزمون آزمایشات کیفیت DLG برای گوشت تازه و گوشت نعناع ...

ادامه مطلب

تعهد به زباله های مواد غذایی

در تاریخ 3 آوریل 2019 ، وزیر غذا فدرال جولیا کلوکنر اعلام کرد که خیلی خوب برای سطل آشغال است! - جایزه فدرال 2019 اهدا شد. در مجموع 18 پروژه در پنج دسته (کشاورزی و تولید ، تجارت ، غذا ، جامعه و آموزش و - برای اولین بار ...

ادامه مطلب

DLG نمونه کارهای جایزه خود را با "محصولات کلاسیک" تکمیل می کند

(DLG). کیفیت محصول به طور مداوم بالا یک عامل کلیدی برای موفقیت بازار پایدار مواد غذایی است. DLG (انجمن کشاورزی آلمان) در حال حاضر با توجه به جایزه "DLG Classics" جدید خود را به حساب می آورد. فقط یک محصول که در آزمایشات کیفیت DLG با موفقیت در حداقل پنج سال متوالی شرکت کرده و دریافت جایزه می تواند به آن منجر شود ...

ادامه مطلب

موسسه غذا KIN: دوره آنلاین جدید برای کارمندان آزمایشگاه مواد غذایی

از ماه ژانویه 2018، موسسه غذای KIN یک سمینار آنلاین برای کارکنان آزمایشگاه های مواد غذایی ارائه می دهد: MicroQLab. البته با تمرکز بر الزامات استاندارد DIN EN ISO / IEC 17025 است که جهان بر اساس کار در تمام تست و کالیبراسیون آزمایشگاه، و بسته شکاف ها در دانش در پیاده سازی صحیح از الزامات مدیریت کیفیت ...

ادامه مطلب

قصابی - Bundesehrenpreis 2017 حامل

(DLG). وزارت فدرال غذا و کشاورزی (BmEL) در حال حاضردوازدهبهترین شرکت در صنعت گوشت آلمان با جایزه ملیبسیار عالی ...

ادامه مطلب

دوازده قصابان آلی بسیار عالی برای تعالی

ماینز، 18. ممکن است 2017.بهترین سوسیس آلی این بهار در تست با کیفیت آلی انتخاب شد. دوازده قصابان آلی از سراسر آلمان محصولات خود را ارسال برای ارزیابی ...

ادامه مطلب

طعم و مزه در کلمات، رنگ ها و اشکال

(DLG). درباره طعم را نمی توان استدلال که همه به یک زبان صحبت می کنند. بنابراین، ادراک حسی باید به یک زبان کلامی و غیر کلامی، که همه به عنوان پایه ای برای ارتباط در خدمت ترجمه شده است. چگونه این می تواند در عمل به دست آورد، توضیح داد که سنسور Lebensmitteltag از DLG (آلمانی کشاورزی جامعه) ...

ادامه مطلب

گوشت به خصوص محبوب

مطالعه تغذیه 2017. رفاه حیوانات آلمان بسیار مهم است. فست فود و فرد دهنده در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای محبوب. در اینجا، مصرف کننده باید علاوه بر اهمیت رفاه حیوانات به شفافیت و کیفیت گوشت ...

ادامه مطلب

به سختی باقی مانده مواد مخدر

"گوشت خوک، مرغ و گاو در بازار آلمان است که تنها در موارد فردی با مواد مخدر لود می شود. این بود که اصلی است" طرح ملی باقی مانده کنترل ". برای او، کنترل مواد غذایی تقریبا 60 000 مورد بررسی قرار نمونه محصول با منشاء جانوری. آنتی بیوتیک ها در 4 درصد بود نمونه 170 از کشورهای غیر اتحادیه اروپا قابل تشخیص، اما تنها در 0,1 18 000 درصد نمونه ها از اتحادیه اروپا ... "

ادامه مطلب

جعل و تقلب از مواد غذایی با منشاء حیوانی در آینده بیشتر به آسانی تشخیص داده

برلین.آیا پنیر فتا و شیر گاو؟ در کالباس گوشت گاو و خوک پردازش؟ این سوال و سوالات دیگر در مورد تقلب در مواد غذایی با منشاء حیوانی در مرکز امروز رسما راه اندازی پروژه تحقیقاتی "ID حیوانات"موسسه فدرال ارزیابی ریسک (BFR). "مواد افزودنی غیر قانونی گوشت، اگر آنها کشف می شوند، مغشوش نه تنها مصرف کنندگان، بلکه ممکن است خطرات بهداشتی نشان دهنده"، می گوید رئیس جمهور BFR دکتر دکتر Andreas هنسل.

ادامه مطلب

مشتریان ممتاز ما