استادان Westfleisch "2020 به چالش کشیدن"
به گفته Carsten Schruck مدیر مالی، Westfleisch "سال چالش برانگیز 2020 را به درستی تسلط یافته است". بازاریاب گوشت مستقر در مونستر بار دیگر توانست ارقام کشتار خود را از روند منفی صنعت جدا کند، فروش را اندکی افزایش دهد و حتی در زمینه پردازش بیشتر نسبت به بازار کلی، رشد قابل توجهی سریعتر داشته باشد.
کارستن شراک در مراسم دیجیتالی «روز وستفلیش» این زمان توضیح داد: «2020 سال بسیار چالش برانگیزی بود، به ویژه به دلیل همه‌گیری کرونا و تب خوکی آفریقایی». ما بیشتر خوشحالیم که عملکرد خوبی داشته‌ایم و می‌توانیم بار دیگر به بیش از 4.200 عضو کشاورزی خود پاداش‌های ویژه بیشتری را علاوه بر سود سود جذاب 4,2 درصدی موجودی تجاری آنها بپردازیم.
در مقایسه با سال 2019، فروش سالانه Westfleisch با 1,3 درصد افزایش به 2,83 میلیارد یورو رسید. مازاد سالانه 2,6 میلیون یورو کاهش یافت و به 8,1 میلیون یورو رسید که در درجه اول به دلیل هزینه های اضافی مرتبط با همه گیری کرونا و تب خوکی آفریقایی بود.
هزینه های بالای کرونا
پس از بسته شدن موقت سایت Coesfeld، کارشناسان یک مفهوم بهداشتی گسترده را برای تمام سایت‌های تولید ایجاد کردند تا از کارمندان محافظت کنند و با وجود کرونا، عملیات را حفظ کنند. در میان چیزهای دیگر، یک استراتژی آزمایش نزدیک نصب شد. 1 میلیون آزمایش PCR انجام شد و 2 میلیون ماسک جراحی خریداری شد. در مجموع، این اقدامات بیش از 22 میلیون یورو برای Westfleisch هزینه داشت. ما باید به سرعت و با دقت به چالش های همه گیر پاسخ می دادیم. امنیت عرضه برای خرده فروشان و مصرف کنندگان و تضمین خرید از شرکای بازاریابی کشاورزی اولویت اصلی ما بوده و هست. صرفه جویی در این شرایط به سادگی امکان پذیر نبود. Westfleisch همچنان به آزمایش همه کارمندان تولید در همه مکان ها هر روز ادامه می دهد. پیشرفت ASF در آلمان نیز مشکلاتی را برای بازاریابان گوشت ایجاد کرد. از آنجایی که چین تمام واردات را متوقف کرد، موجودی انبارها باید تا حد قابل توجهی کاهش می یافت.
تقاضای مصرف کننده قوی
این در تضاد با تحولات مثبت در خرده فروشی است. یوهانس اشتاینهوف، عضو هیئت مدیره پردازش و فناوری گزارش داد که در میان چیزهای دیگر، «خریدهای همستر» مصرف‌کنندگان از توسعه کسب‌وکار در زمینه‌های سوسیس، کالاهای راحتی و سلف‌سرویس حمایت کرد. فروش در شرکت تابعه Westfleisch Westfalenland با 19,9 درصد افزایش به 770 میلیون یورو رسید. با 148.000 تن، فروش 14,7 درصد بیشتر از سال 2020 بود و بنابراین سریعتر از کل بازار (+4,2 درصد) رشد کرد. تجارت در گوستولند نیز رشد مثبتی داشت. در اینجا این شرکت به فروش 41.000 تن دست یافت که نسبت به سال قبل 7,1 درصد افزایش داشت. «کرونا رفتار خرید مصرف کننده را تغییر داده است. اهمیت محصولات با منشاء منطقه ای در حال افزایش است و تقاضا برای مواد غذایی ارگانیک نیز در حال افزایش است. در عین حال، پیامدهای اقتصادی این بیماری همه گیر را می توان در پیشخوان مغازه احساس کرد. Steinhoff مدیر عامل شرکت می‌گوید: «تعداد مصرف‌کنندگانی که باید به قیمت توجه کنند به‌طور چشمگیری افزایش یافته است.
بازار گوشت گاو - Westfleisch بالاتر از روند صنعت
Westfleisch سال گذشته 7,5 میلیون خوک (از جمله خروس) را ذبح کرد - کاهش 3 درصدی. Steen Sönnichsen، عضو هیئت مدیره تولید، فروش، صادرات و خرید محصولات کشاورزی، گفت: بنابراین کاهش نسبت به بازار کلی (-3,5 درصد) کمتر قابل توجه بود. وقتی صحبت از ذبح دام بزرگ می شود، Westfleisch بسیار بالاتر از روند صنعت باقی می ماند و تعداد دام های ذبح شده ثابت باقی می ماند. این تعاونی در سال گذشته حدود 436.000 دام را ذبح کرد. با این حال، کل بازار آلمان 4,2 درصد از دست داد. علاوه بر همه گیری کرونا، قیمت گاو نر و گاو کاهش یافته است
و برش های خوب و همچنین اقلام استیک ارزان از آمریکای جنوبی بر بازار فشار وارد می کند. از سوی دیگر، طبق گفته هیئت مدیره، «خرده فروشی مناسب گوشت چرخ کرده و استیک» و همچنین تقاضای بالای مصرف کنندگان در فصل کریسمس تأثیر مثبتی داشته است.
مازاد سالانه در سطح مناسبی باقی می ماند
اعضا نیز از موفقیت تعاونی خود بهره مند می شوند. برای سال مالی 2020، مانند سال قبل، به کمیته ها توصیه می شود که سود سهام 4,2 درصدی را در تراز تجاری پرداخت کنند. علاوه بر این، این تعاونی برای همه گونه های جانوری به مبلغ حدود 2,4 میلیون یورو پاداش ویژه به کشاورزان قراردادی پرداخت می کند.
