Weber Maschinenbau مشتریان را به یک سمینار اختصاصی دعوت می کند
وقتی کریستف گرابوفسکی در مورد شغل خود صحبت می کند، از اشتیاق می درخشد. قصاب چیره دست، تولید کننده گوشت مرغوب و نویسنده یکی از حامیان پرشور تجارت قصابی است و وظیفه خود را تقویت قدردانی و احترام به غذا در جامعه و در عین حال نشان دادن راه های جدید برای ایجاد ارزش بیشتر در تجارت قصابی قرار داده است. . این متخصص بین المللی به طور منظم در سفر است و در رویدادهای مختلف صنعت سخنرانی می کند و سمینارهایی ارائه می دهد. در ابتدای ماه اکتبر، Weber Maschinenbau مشتریانی را از بخش استهزا و پوسته پوسته شدن وب (به اصطلاح Weber Skinner) به چنین سمیناری دعوت کرد. شرکت در این کارگاه اختصاصی از قبل به قید قرعه تعیین شده بود. در طول IFFA، مشتریان Weber Skinner این فرصت را داشتند که در یک مسابقه شرکت کنند و یکی از مکان های محدود را برنده شوند.
تحت عنوان "احترام به غذا - قدردانی از طریق ایجاد ارزش"، همه چیز حول برش های مدرن و پتانسیل بازاریابی برای برش های گوشت گاو و خوک به مدت دو روز می چرخید. علاوه بر بینش ارزشمند در مورد صنعت و توسعه تجارت قصابی، بخش عملی تمرکز سمینار بود. کریستف گرابوفسکی یک گوشت گاو و یک گوشت خوک را نصف کرد، تعداد زیادی از برش های ویژه را برش داد و به شرکت کنندگان نشان داد که برش های بسیار ظریف تری را می توان از یک حیوان نسبت به کلاسیک های معروف ایجاد کرد. «ارزش افزوده بیشتری را می‌توان با چنین کاهش‌هایی ایجاد کرد که می‌تواند به عنوان یک تخصص به بازار عرضه شود - چه در تجارت، شرکت‌های متوسط یا صنعت. تا به امروز، بسیاری از قطعات یا قطعات این چنینی در اکثر شرکت ها به چرخ گوشت ختم شده و به گوشت چرخ کرده تبدیل می شوند. آندره میشل، رئیس Skinner در Weber تأکید می کند که قیمت فروش برای این به طور قابل توجهی کمتر از بخش هایی است که به خوبی کار شده و با اشتها ارائه شده اند.
برای اینکه بتوان نمایشی را تا حد امکان واقعی و عملی تضمین کرد، سمینار در کشتارگاه و قصابی خانواده Ottillinger در پوتمس (باواریا) برگزار شد. وبر برای حدود دو دهه رابطه نزدیک و قابل اعتمادی با قصابی Ottillinger حفظ کرده است. شرکت سنتی باواریایی یک مشتری مشتاق وبر است و از تعداد زیادی پوستگیر وبر با آخرین تکنولوژی استفاده می کند. علاوه بر این، برخی از قطعات مخصوص گوشت گاو و خوک را می توان در پیشخوان های گوشت در Ottilling یافت که کریستف گرابوفسکی به شرکت کنندگان در سمینار ارائه کرد. این شرکت را به مکان مناسبی برای برگزاری چنین سمیناری تبدیل کرد.
در گروه وبر
از برش دقیق وزن گرفته تا درج و بسته بندی دقیق سوسیس، گوشت، پنیر و محصولات جایگزین گیاهی: Weber Maschinenbau یکی از ارائه دهندگان پیشرو سیستم برای برنامه های برش و اتوماسیون و بسته بندی محصولات تازه است. هدف اصلی این شرکت آسان‌تر کردن زندگی مشتریان با کمک راه‌حل‌های برجسته و منحصربه‌فرد و قادر ساختن آن‌ها به کارکرد بهینه سیستم‌های خود در کل چرخه عمر است. این شرکت منشاء خود را در ساخت ماشین‌های خراش‌گیری و پوست‌گیری غشایی دارد که هنوز بخشی جدایی‌ناپذیر از سبد محصولات هستند. وبر که در گروه محصولات "اسکینر" ترکیب شده است، راه حل های سفارشی را برای فرآیندهای برش حرفه ای و ایمن ارائه می دهد و طیف گسترده ای از برنامه ها را برای تجارت، شرکت های متوسط و صنعت و همچنین بخش های گوشت سوپرمارکت ها باز می کند.
در حدود 1.500 کارکنان در 23 مکان در کشورهای 18 امروز توسط Weber Maschinenbau استخدام شده و با تعهد و اشتیاق خود را به موفقیت روزانه گروه Weber. تا به امروز، این شرکت متعلق به خانواده Tobias Weber است، پسر بزرگتر بنیانگذار شرکت گونتر وبر، به عنوان مدیرعامل.
