KIN موسسه غذایی افتخارات پروژه های نهایی برجسته
در مجموع 30 فارغ التحصیل از دانشکده فنی KIN برای فناوری مواد غذایی گواهینامه های خود را به عنوان تکنسین های مواد غذایی دارای گواهی دولتی دریافت کردند. امسال نیز سه پروژه نهایی نوآورانه جوایزی دریافت کردند: یک currywurst تفسیر مجدد، یک سس اولیه بدون افزودنی و یک بازی شبیه‌سازی با آموزش‌هایی برای سیستم مدیریت کالا. حامی جوایز نوآوری، تولید کننده محصولات بهداشتی برای خوددرمانی در هامبورگ، فارما پیتر بود.
تیم فارغ التحصیل فلیکس ویک، هایکو پاگل و مایکل فون لیسن اولین جایزه نوآوری را در مراسم فارغ التحصیلی موسسه غذایی KIN در 31 مارس 2017 برای "Currytender" خود بردند: آنها فست فود کلاسیک Currywurst را با سیب زمینی سرخ کرده تفسیر کردند و یک مناقصه ایجاد کردند. یک سوسیس کبابی که قند و چربی کمتری دارد و حاوی سسی است که قبلاً در گوشت سوسیس ریخته شده است. "Team Snibury's" با یک سس استاندارد شده و استریل شده بدون مواد افزودنی با دو نوع طعم اضافی تحت تأثیر قرار گرفت. لیندا کلر، بنجامین مولنار، سلیم آدورا و سون هیتزمن با استفاده از دو ظروف شیشه‌ای 250 میلی‌لیتری دوام خلاقیت‌های تمیز خود را تضمین کردند و همچنین آنها را به طراحی بسته‌بندی جذاب مجهز کردند. «بتا EDV» عنوان سومین پروژه نهایی برنده جایزه توسط کاترین آلبرشت و کی وینکلمن بود. آنها رویکرد بازی را برای طراحی یک بازی شبیه سازی واقع گرایانه با واحدهای آموزشی برای مدیریت کالای یک راه حل نرم افزاری صنعت پیشرو انتخاب کردند.
گودولا آپفلت، مدیر مدرسه، می گوید: "کار پروژه نشان می دهد که شرکت کنندگان چقدر عالی می دانند که چگونه دانش فنی را در یک برنامه کاربردی عملی پس از آموزش دو ساله خود پیاده سازی کنند." شرکت کنندگان ما متخصصان باتجربه ای از صنایع خرده فروشی، هتلداری و پذیرایی، سرآشپزهای آموزش دیده، نانواها یا قصابان هستند. شما مشتاق محصولات سالم و فرآیندهای ایمن هستید. آنها با سطح بالایی از تعهد شخصی و کار سخت، خود را برای گام بعدی شغلی در بیش از 2.500 ساعت تئوری و در پروژه های عملی با شرکای همکاری از صنعت آماده کردند.
آموزش های بیشتر برای تبدیل شدن به یک تکنسین مواد غذایی دارای گواهی دولتی می تواند به صورت تمام وقت یا پاره وقت تکمیل شود. برنامه تمام وقت دو سال طول می کشد و به شما امکان می دهد در یکی از دو حوزه تمرکز تخصص داشته باشید: فناوری فرآیند یا مدیریت تولید و عملیات. دوره 36 ماهه پاره وقت با تمرکز بر فناوری فرآیند در پاییز 2017 آغاز می شود. ورود به دوره های آموزشی تکمیلی تمام وقت دو بار در سال امکان پذیر است - در 1 آوریل و 1 اکتبر.
