تلقیح: جایگزین حیوانات برای کاستنشن خوک بدون بیهوشی

ما ، ویراستاران fleischbranche.de ، نسخه جدید را قبل از روزهای 3 داریم تصمیم دولت فدرال نوشته شده به گچ کاری گلدان. اکنون دانشگاه هوهیمهایم Alterntiven را منتشر کرده است: به جای كاستراسیون قرص جراحی: واکسیناسیون در برابر رنگ گراز جایگزین دوستدار حیوانات است دانشگاه هوهیمهایم در حال بررسی گزینه های جایگزین معمول ، دردناک قرمزی بدون درد و بیهوشی است: یک درخواست برای سرکوب سیستم ایمنی بدن. به جای دو برش دردناک دو سنبله کوچک - جایگزین مناسب برای حیوانات در مورد کاستراسیون قرص های جراحی بدون بیهوشی از مدت ها قبل وجود داشته است. در به اصطلاح واکسیناسیون ، کشاورزان گله های نر را در دو مرحله واکسینه می کنند ، به طوری که در زمان کشتار با حیوانات قابل مقایسه با قبل از بلوغ است. اما اگرچه تصویب شده و از حیوانات محافظت می کند ، بازار هنوز هم با این رویه درگیر است. دانشمندان دانشگاه هوهنهایم در اشتوتگارت بیش از یک سال است که برای ترویج ایمنی بدن از یک پروژه تحقیقاتی در سراسر اروپا هماهنگی می کنند - تا آن را رقابتی تر ، سازگار با محیط زیست و حتی دوستدار حیوانات کنند. وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) بودجه این پروژه را از طریق آژانس فدرال کشاورزی و مواد غذایی (BLE) با مجموع تقریباً 1,3 میلیون یورو تأمین می کند. در دانشگاه هوهیمهایم خوب است که کمک های مالی 283.000 یورو پروژه را به عنوان یک سنگین وزن در تحقیقات تبدیل می کند.

در حال حاضر این یکی از بزرگترین چالش ها برای تولید خوک در اروپا است: عمل فعلی خوک های اخته بدون هیچگونه بیهوشی با استانداردهای امروزه رفاه حیوانات ناسازگار است. در واقع ، بنابراین باید در پایان سال ممنوع شود - بوندستاگ هنوز هم توصیه می کند که آیا تاریخ به تعویق افتاده است.

مشکل: طرفین توافق نمی کنند که کدام روش جایگزین مناسب ترین باشد. پروفسور دکتر مد توضیح می دهد: واقعیت این است که آگاهی از مشکل به طور کلی در اروپا افزایش یافته است. ولکر استفانسکی ، متخصص خوک در دانشگاه هوهیمهایم. "و از نظر رفاه حیوانات ، روشی وجود دارد که به بهترین نحو خواسته ها را برآورده کند: ایمن سازی ، که در آن حیوانات بر علیه رنگ گراز واکسینه می شوند." رایج است. "

با این وجود ، نقص ایمنی در آلمان به سختی انجام می شود. برای تغییر آن ، او و همکارانش از هوهیمهایم در حال بررسی معاینه هستند. Ulrike Weiler ، پروفسور dr. کورینا هوبر ، پروفسور دکتر. لودویگ هالزل ، دانشجویان دکترا لیندا ویسنر و کوین کرس و همچنین هفت موسسه شریک از سراسر اروپا ، چگونگی بهینه سازی این روش را ارائه می دهند. عنوان پروژه تحقیقاتی: SuSI - مخفف عبارت "پایداری در تولید گوشت خوک با نقص ایمنی".

برای رفاه حیوانات مناسب نیست: پروار ، گرسنگی تحت بیهوشی عمومی و تحت بی حسی موضعی
از دیدگاه بهزیستی ، همه گزینه های دیگر سود واقعی ندارند ، تأیید می کند که دکتر دکتر مد. ویلر. این متخصص توضیح می دهد: "با دکلره گرازهای ناشناخته ، بوی نامطبوع گراز که گوشت برخی از گرازها دارد فقط یکی از مشکلات است." "بدون اختراع حیوانات رفتاری بسیار پرخاشگرانه نشان می دهند. به خصوص گاز گرفتن آلت تناسلی گسترده است: تقریباً در مورد هر دهم حیوانات از صدمات شدید رنج می برند ، غالباً دردناک تر از عمل جراحی است. "

از طرف دیگر ، در كاستراسیون تحت بیهوشی عمومی ، صرفاً هزینه های زیاد مشكل ایجاد نمی شود: "در بیهوشی ، حدود یك پنجم حیوانات بیهوشی مناسبی ندارند." ویلر. وی ادامه داد: علاوه بر این ، خوك ها ذخایر انرژی کمی دارند و باید هر نیم ساعت نوشیدنی داشته باشند. آنها غذا را از دست می دهند و در نتیجه تضعیف می شوند. علاوه بر این ، این خطر افزایش می یابد که آنها توسط مادر خرد شوند. "

بیهوشی موضعی که اغلب توسط خود کشاورز تبلیغ می شود ، آنها را با انتقادی می بیند: "خود بیهوشی در حال حاضر دردناک است و حتی برای دامپزشکان انجام این کار آسان نیست. این روش نه تنها غیرقابل اعتماد است بلکه حتی می تواند باعث شود که حیوانات نسبت به روش قبلی استرس بیشتری داشته باشند. "

نقض مصونیت از ابهام: عدم اطمینان و عدم پذیرش بازار
بنابراین ، به گفته محققان ، روش ایمنی مصنوعی روش انتخاب است. گراز دو واکسن دریافت می کند که سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند تا آنتی بادی را علیه هورمون های بدن بدن تولید کند. پس از واکسیناسیون دوم ، تولید هورمون متوقف می شود ، شروع بلوغ به تأخیر می افتد. هزینه ها در هر تزریق حدود 2,50 یورو است و کشاورز مجاز است خود این کار را انجام دهد. پروفسور دکتر مد می گوید: "این روش در واقع به حمایت از مصرف کننده و رفاه حیوانات می انجامد." Stefanski.

این واقعیت که تاکنون در آلمان به سختی عمل می شود ، او بیش از همه در استقبال ضعیف بازار می بیند ، زیرا خرده فروشی ها و کشتارگاه ها عمدتا محصولات را رد می کنند. پروفسور دکتر مد توضیح می دهد: "این روند همچنین به معنای تغییر در زنجیره تولید است." Stefanski. وی گفت: "اکنون تولیدكننده گودال كاستراسیون را انجام می دهد ، اما ایمونوكاستراسیون بعداً انجام می شود. بنابراین روند و هزینه ها به مستر منتقل می شود - و این تغییر عدم اطمینان را با آن به همراه می آورد. "

در پروژه تحقیقاتی SuSI ، محققان اکنون می خواهند هر سه ستون پایداری - اقتصاد ، محیط زیست و جنبه های اجتماعی - را در سیستم ایمنی بهینه سازی کنند: باید رقابتی تر و سازگار با محیط زیست باشد ، همچنین با در نظر گرفتن رفاه حیوانات و در نتیجه آرزوهای مصرف کنندگان به بهترین شکل ممکن.

نقص ایمنی باید یک روش استاندارد باشد
پروفسور دکتر مد می گوید: "ما می توانیم بگوییم که ایمونوکاستراسیون از بسیاری جهات عملکرد بهتری دارد." Stefanski. "تعادل محیطی از قبل بهتر شده است و با توجه به زخم معده ، حیوانات ناخوشایند هستند و این نشان از استرس کمی دارد."

Immunkastrate ، به گفته این متخصص ، به طور کلی رفتار بسیار کمتری از خود نشان می دهد. "آنها همچنین به سختی سوار بر رفقای خلیج و به سختی نبرد می کنند. بنابراین صدمات ناشی از نیش آلت تناسلی نادر است. "به طور خلاصه: براساس دانش فعلی ، ایمنی بدن قابل اعتماد است و باعث ایجاد تغییر مثبت در رفتار می شود. بنابراین این روش باید در آینده استاندارد باشد. "

پروژه تحقیقاتی جنبه های اکولوژیکی ، اقتصادی و اجتماعی را مورد بررسی قرار می دهد
در دانشگاه هوهیمهایم جنبه رفاه حیوانات در پیش زمینه است. در ایستگاه آزمایشی Unterer Lindenhof ، دانشمندان در کل تقریباً 140 خوک را در این آزمایش دارند - گرازهای غیرمترقبه ، ایمونوکاستراتها و حیوانات کاستریزه کلاسیک.

یک قسمت از هر حیوان در شرایطی زندگی می کند که مطابق با نگرش اکولوژیکی است ، بخش دیگر در شرایط معمولی اما پایدار نگهداری می شود. سرانجام ، قسمت سوم همانطور که اغلب در عمل انجام می شود نگه داشته می شود: وضعیت متعارف ، اما با به تعویق انداختن ایمن سازی - ترکیب گروه اصلاح شده یک عامل استرس برای حیوانات است.

چگونگی تاثیر این حیوانات توسط تیم تحقیق بر اساس عوامل مختلف مشخص می شود. آنها مشاهده می کنند که چگونه هر یک از رفتارهای پرخاشگرانه و جنسی تغییر می کند. آنها نمونه خون را برای بررسی آنتی بادی های پس از واکسینه کننده سرکوب کننده هورمونهای جنسی مرد و بررسی می کنند که آیا رفتار فرد با سطح هورمون ارتباط دارد یا خیر.

پس از ذبح حیوانات ، دامپزشک هوهیمهایم پروفسور دکتر مد. لودویگ هولزل و پروفسور دکتر مد. Korinna Huber سلامت روده و ترکیب میکروارگانیسم ها در روده حیوانات. آنها زخم معده را بررسی می كنند و نمونه ها را به موسسات شركت می فرستند: گوشت توسط حسی اسلوونیایی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد ، نمونه های مدفوع برای ممیزی زیست محیطی به شریک بلژیك می روند.

با پایان یافتن پروژه در ماه اوت 2020 ، شرکای پروژه می خواهند یافته هایی در مورد تغذیه ایمونوکاسترات جمع آوری کنند ، آنها می خواهند به تراز محیطی حتی بهتر با دفع نیتروژن کمتر و تعادل بهتر گاز گلخانه ای دست یابند. هدف آنها بهبود مقرون به صرفه بودن فرآیند ، بررسی میزان پذیرش مصرف کننده و اطمینان از کیفیت بالای محصول است.

سابقه و هدف به حیوانات آزمایشی مورد استفاده
در پروژه SuSI از هیبرید ماست (Pietrain / German Landrace) استفاده شده است. این حیوانات خود تولید نژاد لیندنهوف پایین ، ایستگاه آزمایشگاهی دانشگاه هوهیمهایم است. در حدود شش ماهگی ، حیوانات به عنوان وجوه خاص خود از مزارع پرواری معمولی ، به قتل رسیدند. این در مرکز آموزش و دانش دانش Boxberg (Landesanstalt für Schweinezucht LSZ) برگزار می شود.

طبق گزارش حیوانات آزمایش 2017 با حیوانات 237 ، خوک ها سومین حیوان آزمایشی رایج در دانشگاه هوهنهایم برای مرغ ها (حیوانات 4.705) و موش های خانگی (حیوانات 603) بودند.

سابقه و هدف: تولید پایدار گوشت خوک پروژه با ایمونوواستات (SuSI)
پروژه تحقیقاتی SuSI در 1.9.2017 آغاز شد و تا 31.8.2020 اجرا خواهد شد. وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) آن را از طریق آژانس فدرال کشاورزی و مواد غذایی (BLE) در دانشگاه هوهیمهایم با 283.179 یورو ترویج می کند ، کل یارانه به 1.293.000 یورو می رسد.

دانشگاه هوهیمهایم پروژه را هماهنگ می کند. شرکای همکاری عبارتند از:

• موسسه تحقیقات کشاورزی و شیلات (بلژیک) ،
• موسسه ملی تحقیقات کشاورزی فرانسه (فرانسه) ،
• موسسه Kmetijski SLovenije = انستیتوی کشاورزی اسلوونی (اسلوونی) ،
• دانشگاه لیوبلیانا-دانشکده دامپزشکی (اسلوونی) ،
• SEGES مرکز تحقیقات خوک (دانمارک) ،
• دانشگاه علوم زندگی ورشو (لهستان) ،
• دانشگاه واژنینگن (هلند).

وب سایت: https://susi.uni-hohenheim.de/

سابقه و هدف: سنگین وزن تحقیقات
33,1 میلیون یورو در بودجه شخص ثالث دانشمندان دانشگاه هوهنهایم 2017 را برای تحقیق و تدریس به دست آورد. در یک ردیف ، سریال "سنگین وزن تحقیقات" پروژه های پژوهشی برجسته ای را با حجم مالی حداقل 250.000 یورو برای تحقیقات کاربردی و 125.000 یورو برای تحقیقات غیر فنی ارائه می دهد.

اطلاعات بیشتر
کاستراسیون گلوله لیست خبره