مسی فرانکفورت و انجمن منابع پروتئین جایگزین BALPro برای IFFA 2022 همکاری می کنند
Messe Frankfurt و انجمن منابع پروتئین جایگزین، BALPro، در حال وارد شدن به همکاری استراتژیک در IFFA 2022 هستند. تمرکز بر تبادل حرفه ای و فناوری با توجه به منطقه نمایشگاهی جدید ایجاد شده پروتئین های جایگزین خواهد بود. در نسخه آتی، IFFA - نمایشگاه تجاری بین‌المللی پیشرو فناوری گوشت و پروتئین‌های جایگزین - علاوه بر تمرکز بر فرآوری گوشت، فناوری فرآیندی برای پروتئین‌ها از منابع گیاهی و گوشت‌های آزمایشگاهی را ارائه خواهد کرد. با این گسترش، Messe Frankfurt توسعه سریع بازار و علاقه روزافزون بازدیدکنندگان و غرفه داران به این بخش محصول را دنبال می کند. به منظور ترویج تبادلات حرفه ای و فناوری در زمینه موضوع جدید، Messe Frankfurt و انجمن منابع پروتئین جایگزین BALPro که در سال 2019 تأسیس شد، وارد یک همکاری استراتژیک می شوند.
Kerstin Horaczek، رئیس فناوری Messe Frankfurt، توضیح می دهد: "ما بسیار مشتاقانه منتظر همکاری با BALPro در IFFA 2022 هستیم. با دانش آنها در تولید، نوآوری و بازاریابی پروتئین های جایگزین، انجمن و اعضای آن یک نتیجه را ایجاد خواهند کرد. سهم مهمی در توسعه و شبکه سازی صنعت جهانی غذا در IFFA. همکاری ما نقاط تماس متعددی را ایجاد می کند که به شرکت کنندگان در نمایشگاه های تجاری ارزش افزوده واقعی ارائه می دهد - از مشاوره تخصصی گرفته تا اجرای برنامه های جالب برنامه های حمایتی.
انجمن منابع پروتئین جایگزین (BALPro) مستقر در دوسلدورف یک شبکه سراسری از استارت آپ ها، شرکت ها و کارشناسان مواد غذایی است. BALPro به دنبال گرد هم آوردن بازیگران مختلف در صنعت غذا و ترویج تبادل فعال بین آنها برای توسعه منابع پروتئین جایگزین برای تغذیه انسان و حیوان است. باید به نمایندگان بازرگانی، سیاست، علم و مصرف‌کننده فرصت داده شود تا با هم بر روی یک تغییر پایدار در کشاورزی و غذا، فارغ از ایدئولوژی‌سازی، کار کنند. این انجمن بستری را برای گفتگوی متمایز و شفاف بین گروه‌های ذینفع ارائه می‌کند و به مدت دو سال این امر را برای تعداد فزاینده‌ای از نوآوران، سرمایه‌گذاران، طرف‌های ذینفع و حامیان مالی تعدیل کرده است.
BALPPro در حال حاضر بیش از 90 عضو دارد - از جمله استارت‌آپ‌ها و سازمان‌ها، مؤسسات تحقیقاتی، تولیدکنندگان مواد غذایی مبتنی بر حشرات و گوشت آزمایشگاهی و همچنین نمایندگانی از صنعت گوشت متعارف که دائماً روی ادغام محصولات جایگزین در محدوده خود کار می‌کنند.
Fabio Ziemßen، رئیس BALPPro: "ما مشتاقانه منتظر همکاری با مسه فرانکفورت در IFFA هستیم تا بتوانیم پتانسیل کامل منابع پروتئین جایگزین برای صنعت گوشت معمولی را نشان دهیم و آن را در دسترس قرار دهیم."
