محبوبیت زیادی در Anuga 2021

مشارکت قوی از بیش از 4.000 غرفه‌دار از 94 کشور - تعهد آشکار صنعت به نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای غذا و نوشیدنی. Anuga، بزرگترین نمایشگاه تجاری از نظر حجم غرفه داران و اشغال فضا، در حالت عادی در تاریخ 9 اکتبر در سایت Koelnmesse شروع به کار می کند. نتیجه چشمگیر است، زیرا با بیش از 4.000 شرکت نمایشگاهی، Anuga 2021 در موقعیت عالی پس از همه گیری قرار دارد.
پس از راه اندازی مجدد صنعت نمایشگاه، ما بزرگترین نمایشگاه تجاری در اروپا - اگر نه در سراسر جهان - خواهیم بود. تمامی 11 سالن موجود در سایت اشغال خواهد شد. سالن جدید 1 که تمام الزامات مدرن برای یک نمایشگاه تجاری را برآورده می کند، اولین نمایش خود را در Anuga نیز خواهد داشت. این واقعاً یک سیگنال قوی است که ما به عنوان Koelnmesse و صنعت نمایشگاه تجاری به طور کلی می توانیم بر روی آن بنا کنیم! جرالد بوز، مدیرعامل Koelnmesse GmbH، در تجارت Anuga توضیح می دهد که این پاسخ عالی همچنین تأیید می کند که صنعت چقدر مشتاقانه منتظر نمایشگاه Anuga امسال به عنوان مهم ترین نمایشگاه تجاری غذا و نوشیدنی در جهان پس از دوره طولانی پرهیز است. کنفرانس.

به طور کلی، اشغال فضای خالص در حال حاضر 2/3 نسبت به سال 2019 است. غرفه داران داخلی 12 درصد از فضای غرفه و غرفه داران خارجی 88 درصد را تشکیل می دهند. بین المللی بودن Anuga، طبق معمول، با حضور غرفه داران فعلی از 94 کشور بالا است و به تعیین استانداردها از نظر تنوع محصول و نوآوری ها ادامه خواهد داد. ده کشور بزرگ شرکت کننده از بلژیک، آلمان، فرانسه، یونان، ایتالیا، هلند، لهستان، اسپانیا، ترکیه و ایالات متحده آمریکا هستند.

از طرف بازدیدکنندگان، Anuga بار دیگر تصمیم گیرندگان برتر ملی و بین المللی متعددی را از تجارت، صنعت و بازار خارج از خانه از سراسر جهان گرد هم خواهد آورد. تعداد بازدیدکنندگان مطمئناً با رویداد قبلی در سال 2019 متفاوت خواهد بود. تصمیم برای حضور در نمایشگاه تجاری بسیار خودجوشتر و در زمان کوتاهی نسبت به معمول گرفته می شود. قبلاً ثبت نام های متعددی از خرده فروشان و توزیع کنندگان معروف مواد غذایی از بیش از 50 کشور مختلف انجام شده است. ALDI Einkauf SE & Co. oHG، Eismann Tieffrisch-Heimservice GmbH، Gate Group (گروه LSG سابق)، Metro AG، REWE Group Buying GmbH و همچنین Supermarketfoods Asia و World Finer Foods برای بازدید از Anuga برنامه ریزی کرده اند.

اهمیت آنوگا به عنوان پیشروترین نمایشگاه تجاری جهان در زمینه مواد غذایی و نوشیدنی با حضور جولیا کلکنر، وزیر فدرال غذا و کشاورزی و آرمین لاشت، نخست وزیر نوردراین-وستفالن در افتتاحیه این نمایشگاه تایید شده است.

نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای مواد غذایی و نوشیدنی برای اولین بار با مفهوم ترکیبی نمایشگاه تجاری، که در آن نمایشگاه تجاری معمول در محل در کلن با Anuga @home دیجیتال تکمیل می شود، زمینه جدیدی را ایجاد می کند. علاوه بر نمایشگاه‌های شرکت‌های غرفه‌دار، همتای دیجیتالی غرفه نمایشگاه‌های تجاری، به‌عنوان مثال، مراحل تخصصی خاص گروه هدف مانند Trend Zone با اطلاعات و تحلیل‌های ارزشمند در مورد تحولات صنعت و همچنین وجود دارد. طرح های راه اندازی جالب و بحث های میزگرد. به شرکت کنندگان در نمایشگاه تجاری فرصت های شبکه ای جامع در زمینه های تخصصی مختلف و زمینه های مورد علاقه از طریق ارتباط صوتی، تصویری یا چت ارائه می شود.

Anuga @home شرکت‌کنندگان صنعت را در سرتاسر جهان، صرف‌نظر از زمان و مکان گرد هم می‌آورد و تجربه‌ای از نمایشگاه تجارت دیجیتال را بر روی صفحه نمایش در خانه یا دفتر ایجاد می‌کند. بوز ادامه می‌دهد: «ما همچنین می‌توانیم به مشتریان خود فرصت‌های مشارکت جدید ارائه دهیم و استانداردهای جدیدی را از نظر دسترسی بین‌المللی، تولید سرنخ و شبکه‌سازی در چند سال آینده تعیین کنیم».

دیجیتال Anuga @home با تاخیر شروع می شود و از 11 تا 13.10 اکتبر در دسترس است. زنده موجود است. حتی پس از پایان نمایشگاه، محتوای متنوعی در صورت تقاضا در اینجا در دسترس خواهد بود. 

از نظر محتوا، Anuga بر اساس نسخه سالگرد 2019 ساخته خواهد شد و به عنوان منبع الهام جهانی برای صنعت، چشم اندازی از پیشرفت ها و نوآوری های جدید در صنعت ارائه خواهد کرد. تمرکز نسخه امسال روی تغییر در تغذیه است که به دلیل همه گیری شتاب قابل توجهی پیدا کرده است و یک بار دیگر نوسانات غذا و اکوسیستم جهانی و همچنین نیاز به یک گذار جهانی تغذیه را نمایان کرده است. نمایشگاه‌های تجاری مانند Anuga همیشه بازتابی از بازار هستند که نه تنها به طور فعال فرآیند تحول را همراهی می‌کنند، بلکه از صنعت در تداوم و حفظ موفقیت اقتصادی حمایت می‌کنند. آنوگا نه تنها موضوعات پیشگامانه آینده را به عنوان بخشی از قالب‌های رویداد و کنگره جدید ارائه می‌کند، بلکه 10 نمایشگاه تجاری تخصصی معمول را زیر یک سقف ارائه می‌کند و تنوع محصولات بین‌المللی را که نمایشگاه تجاری پیشرو جهان دارد ارائه می‌کند. سالها ایستاد.

نمایش‌های ویژه جدید «برچسب تمیز آنوگا»، «آنوگا بدون مواد غذایی سالم و کاربردی» و قالب «آنوگا با بیشتر بدون گوشت ملاقات کنید» در گوشت آنوگا به نیازهای مصرف‌کننده جدید می‌پردازد و به خریداران و رسانه‌ها یک مرور کلی از نوآوری‌های محصول در این روند ارائه می‌دهد. دسته بندی ها.

در منطقه کنگره، کنفرانس غذای جدید اولین نمایش آنوگا را در سال جاری جشن می گیرد. Anuga اولین نمایشگاه تجاری تغذیه خواهد بود که بر موضوع پروتئین های مبتنی بر سلول، به اصطلاح "گوشت آزمایشگاهی" و محصولات لبنی جایگزین تمرکز دارد. علاوه بر این، کنفرانس پایداری مرکز مدیریت پایدار (ZNU) پیچیدگی متنوع ترین چالش های پایداری مانند آب و هوا، بسته بندی، تلفات مواد غذایی و حقوق بشر را در طول زنجیره تامین برجسته می کند. اجلاس نوآوری Newtrition X. به موضوعات تغییر می پردازد و بینش هایی را در مورد یافته های جدید از تغذیه شخصی ارائه می دهد. تغییر در تغذیه نیز محور اجلاس اجرایی Anuga امسال در آستانه Anuga است.

این تحول در روندهای غذایی و نوآوری های محصول در Anuga 2021 بیشتر مشهود است. این نشان می دهد که صنعت غذا و نوشیدنی با راه حل های جدید و محصولات نوآورانه با چالش های تغییر روبرو شده است. روندهایی مانند پروتئین های جایگزین گوشت، برچسب تمیز، پروتئین ها یا غذاهای گیاهی و تولید یا بسته بندی پایدار در نمایشگاه نوآوری طعم آنوگا، فشارسنج روند آنوگا نیز منعکس خواهند شد. امسال، شرکت‌کنندگان در نمایشگاه تجاری می‌توانند برای اولین بار دو برابر قدرت نوآوری داشته باشند. نمایشگاه نوآوری طعم آنوگا هم با یک صحنه دیجیتال در Anuga @home و هم با نمایش ویژه فیزیکی در سالن 4.1 آغاز می شود. نوآوری های برتر سال 2021، که توسط هیئت داوران روزنامه نگاران و محققان بازار انتخاب شده اند، ارائه خواهند شد - معیاری برای خریداران برتر در مورد اینکه کدام محصولات بعدی در قفسه ها قرار می گیرند.

اما Anuga یک بار دیگر نکات برجسته را نه تنها برای خریداران، بلکه برای متخصصان صنعت پذیرایی ارائه می دهد. به عنوان مثال، روز نمایشگاه تجاری Anuga می تواند با صبحانه در Hack Genuss-und Biergarten یا در سالن DEHOGA در سالن 7 شروع شود. مرحله مفهوم آشپزی Anuga در سالن 7 همچنین شما را به نمایش های آشپزی، سخنرانی ها و ارائه محصولات دعوت می کند. همانند سال‌های گذشته، فینال دو مسابقه حرفه‌ای تثبیت‌شده «سرآشپز سال» و «پتیسیر سال» در اینجا برگزار می‌شود. سی امین انجمن گوارش سیستم DEHOGA و صبحانه پاور گاسترو که امسال نیز به صورت ترکیبی برگزار می شود، اطلاعات ارزشمندی را در اختیار متخصصان بازار خارج از خانه قرار می دهد. موضوعاتی مانند پذیرایی قراردادی در اروپا یا انتظارات صنعت پذیرایی پس از COVID-30 در اینجا تمرکز دارند.

Anuga هنوز تحت شرایط خاص برگزار می شود و Koelnmesse با مجموعه اقدامات جامعی که تضمین می کند نمایشگاه تجاری به شیوه ای مطابق با Corona تحت عنوان #B-SAFE4business برگزار می شود، به شدت برای این رویداد آماده شده است. مقررات فعلی حفاظت از کرونا در ایالت نوردراین-وستفالن امنیت برنامه ریزی بیشتر را تضمین می کند.

پیش نیاز اساسی برای برگزاری یک نمایشگاه تجاری ایمن، اجرای اصل 3G است که ما آن را CH3CK ("چک سه") برای بازدید از مهمانان نمایشگاه تجارت خارجی خود می نامیم. همه میهمانان نمایشگاه تجاری و ارائه دهندگان خدمات، همه روزنامه نگاران فرآیند یکسانی را طی می کنند و می توانند واکسینه شده، آزمایش شده یا بهبود یافته وارد محوطه نمایشگاه شوند. برای اینکه فرآیندها تا حد امکان روان باشد، گزینه های آزمایشی نیز در محوطه نمایشگاه تجاری وجود خواهد داشت. به این ترتیب آنوگا بهترین ایمنی ممکن را برای همه در سالن های نمایشگاه ایجاد می کند.

تصویر: مرکز نمایشگاه های کلن

Anuga 2021 از 9 تا 13 اکتبر در شهر کلن منحصراً برای بازدیدکنندگان تجاری برگزار می شود. علاوه بر این، Anuga @home دیجیتال از 11 تا 13 اکتبر در دسترس خواهد بود.

اطلاعات بیشتر: https://www.anuga.de/