نظارت بر داده ها در پیشخوان محصولات تازه
Bizerba، ارائه‌دهنده راه‌حل‌های پیشرو در زمینه فناوری توزین، برش و برچسب‌گذاری، با دستگاه برش VSP خود راه‌حلی هوشمند ارائه می‌دهد که در پیشخوان مواد غذایی تازه استفاده می‌شود و امکان جمع‌آوری و پردازش داده‌های مبتنی بر ابر و همچنین ارتباطات را فراهم می‌کند. بین تمام ماشین های برش و افراد . در صنعت غذا نیز، دیجیتالی شدن و اتوماسیون مرتبط با تمام فرآیندها به منظور رویارویی با چالش‌های مختلف بسیار حیاتی می‌شود. فناوری پشت VSP به عملکردهای SmarterSlicing متکی است: علاوه بر نشانگرهای تمیز کردن، سنگ زنی و نگهداری، نظارت شفاف و مدیریت داده مرکزی را تضمین می کند. داده‌ها از طریق نرم‌افزار RetailControl برای تجزیه و تحلیل به دفتر پشتی ارسال می‌شوند و نتایج سپس مبنایی را برای بهینه‌سازی فرآیند - هم در اتاق آماده‌سازی و هم در فروشگاه فراهم می‌کنند. بنابراین VSP کنترل و کارایی بیشتری را برای کل تنظیمات فنی به ارمغان می‌آورد، در نتیجه خرابی‌های دستگاه و تعمیر و نگهداری کمتری وجود دارد، تغییرات پیکربندی و به‌روزرسانی‌ها خودکار می‌شوند، مشکلات مستقیماً از طریق عیب‌یابی هوشمند حل می‌شوند و نگهداری داده‌های مضاعف وجود ندارد. همه اینها در نهایت منجر به فرآیندهای عملیاتی سریعتر می شود. الکساندر پوگاکنیک، مدیر خط تولید فرآوری غذا در بیزربا می‌گوید: «خرده‌فروشی در زنجیره‌های فرآیند بزرگ‌تر قرار دارد. علاوه بر این، در حال حاضر توان عملیاتی بالایی در پیشخوان های محصولات تازه وجود دارد، بسیاری از کارمندان به طور همزمان کار می کنند و دستگاه های بیشتری در حال استفاده هستند. این امر ناکارآمدی و چالش های فنی را برای کارکنان ایجاد می کند. این جنبه‌ها تنها با فرآیندهای اتوماسیون قابل بررسی هستند و با استفاده از تجزیه و تحلیل داده‌های هوشمند قابل حل هستند. با VSP، ما راه حلی را به بازار ارائه می دهیم که به دستگاه ها اجازه می دهد با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و بنابراین فرآیندهای مختلفی را در اختیار می گیرند، که در نهایت منجر به اقدامات بسیار سریع تر می شود. دیجیتالی شدن و اتوماسیون نه تنها یک عنصر اولیه برای صنایع غذایی است. افزایش کارایی: همچنین مشکل محسوس استعدادهای جوان که با شروع کمتر و کمتر آموزش منعکس می شود، روشن می کند که دستگاه های هوشمند نقش تعیین کننده ای در آینده خواهند داشت.
هنگامی که VSP نیاز به تمیز کردن، سنباده زدن یا سرویس دارد، نشانگرها هشدار اولیه می دهند. (منبع: بیزربا)
درباره Bizerba به:
Bizerba به مشتریان ارائه می دهد در بخش صنایع دستی، تجارت، صنعت و تدارکات در سراسر جهان با مجموعه منحصر به فرد از راه حل های متشکل از سخت افزار و نرم افزار در سراسر اندازه "وزن" مرکزی. این شرکت تامین محصولات و راه حل برای برش فعالیت، پردازش، وزن، cashiering، تست، راه اندازی و قیمت گذاری. خدمات جامع از مشاوره تا خدمات، برچسب و مواد به اجاره دادن دور کردن طیف وسیعی از راه حل.
از زمان 1866 ، بیزربا به طور قاطع توسعه فناوری را در زمینه فناوری توزین شکل داده و امروزه در کشورهای 120 وجود دارد. پایه مشتری از تجارت جهانی و شرکتهای صنعتی از طریق خرده فروشان تا نانوایی ها و قصاب ها متغیر است. دفتر مرکزی این خانواده ، که پنج نسل از آن با خانواده اداره می شود ، با حدود کارمندان 4.100 در سراسر جهان ، بالینگن در بادن-وورتمبرگ است. تأسیسات تولید بیشتر در آلمان ، اتریش ، سوئیس ، ایتالیا ، اسپانیا ، چین و ایالات متحده واقع شده است. علاوه بر این ، بیزربا شبکه ای از مکان های فروش و خدمات را در سراسر جهان حفظ می کند.
