BVDF خواستار #NewDeal است
زندگی روزمره بدون نان سوسیس؟ برای بسیاری از مردم غیر قابل تصور است! زیرا گوشت و محصولات سوسیس و کالباس جزو غذاهای اصلی تقریباً 90 درصد جمعیت آلمان هستند. و بنابراین فروش سوسیس و کالباس در آلمان در سال های اخیر ثابت مانده است. با این وجود: بحث های فعلی در مورد موضوع تغذیه و غذا به ویژه بر صنعت محصولات گوشتی آلمان تأثیر می گذارد. بنابراین، انجمن فدرال صنعت گوشت آلمان (BVDF) اکنون قوی تر و بلندتر از قبل شده است. BVDF اخیراً با یک آگهی تمام صفحه در Lebensmittelzeitung با هزینه اضافی یک تولید کننده مواد غذایی منجمد مقابله کرد.
سارا دم، رئیس BVDF: "ما برای لنگر انداختن قوی خود در وسط جامعه ارزش قائل هستیم. ما در شرکت و محصولات خود روی آن کار می کنیم. ما در راه هستیم: تغذیه آینده، سوسیس و کالباس محصولات گوشتی برای ما مهم است. به همین دلیل است که ما از هر چیزی که بحث را به جلو می برد خوشحالیم. سهم ما به عنوان صنعت فرآورده های گوشتی: ما در حال تغییر هستیم و محصولاتمان را حتی بهتر می کنیم - همچنین به این دلیل که تولیدکنندگان قیمت منصفانه ای را برای آنها دریافت کنند. کار آنها، "دم می گوید.
کیفیت و ایمنی مواد غذایی دو موضوع کلیدی هستند که نه تنها برای مصرف کنندگان، بلکه برای BVDF نیز نقش اساسی دارند. این انجمن به عنوان یکی از اعضای موسس ابتکار رفاه حیوانات (ITW)، فعالانه متعهد به رفاه بیشتر حیوانات در دامداری است. پایداری نیز بسیار مهم است: تولیدکنندگان گوشت و سوسیس و کالباس بیشتر و بیشتر سهم خود را ایفا می کنند و از حفظ منابع، بهره وری انرژی، کاهش مصرف آب و برق و کاهش انتشار CO2 مراقبت می کنند.
نیو دیل: همه باید دور میز بنشینیم
با پیش بینی فروش در سال 2020 حدود 21,6 میلیارد یورو، گوشت و محصولات سوسیس و کالباس یک محرک اقتصادی مهم برای آلمان است. و همچنین بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ منطقه ای آلمان است. بنابراین، برای سارا دم، بحث درباره چگونگی مقابله با تغییر در جامعه برای خرده فروشان و کشاورزان کافی نیست. برای یک معامله جدید، همه باید سر یک میز بنشینند. علاوه بر تجارت و کشاورزان، سیاستمداران، مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی به طور خاص به عنوان یک مرحله میانی برای مشارکت در بحث به منظور ایجاد تغییرات مثبت مورد نیاز و ضروری دعوت می شوند. این در حال حاضر در مورد پذیرش قیمت های مناسب است.
دم: "ما خواهان درک مشترک از ارزش غذا، استانداردهای بالا که برای همه الزام آور است و بهینه سازی سیستم های کنترلی و اطلاعاتی در همه سطوح هستیم تا بتوانیم استانداردهای کیفیت بالا را تضمین کنیم."
انجمن فدرال صنعت گوشت آلمان (BVDF) در بن نشان دهنده منافع شرکت های صنعت گوشت، یعنی تولید کنندگان سوسیس، ژامبون و محصولات خوراکی است که در سال 2018 با فروش حدود 19 میلیارد یورو در میان شرکت های پیشرو بودند. حدود 65.000 کارمند در بخش صنایع غذایی آلمان شمارش می شود.
