شیرینی: با کیفیت بالا با وجود فشار هزینه
بازار نان. بیکر؛ بیکر بزرگ
آلمان شیرینی ادامه خواهد داد به چوب به وعده خود از کیفیت، اگر چه هزینه در بسیاری از مناطق به شدت افزایش یافته است. "با این حال، ما نمی دانیم که چه مدت می توانید در همان زمان به شدت anwachsender هزینه و نه عمل تعادل بین افزایش حساسیت به قیمت از مصرف کنندگان فراهم می کند، گفت:" هوبرت زیمرمن، رئيس جمهور از انجمن از آلمان نانوایی.قابل توجهی گران تر است در استفاده از مواد اولیه با کیفیت بالا مانند گندم و آرد، آرد چاودار متمرکز شده است، فدراسیون در کنفرانس مطبوعاتی سالانه خود را در 30 اعلام کرد. اکتبر در دوسلدورف.
انجمن ترویج حال حاضر در میان مصرف کنندگان در سراسر این شناخت است که کیفیت محصولات پخته بالا نیز نیاز به قیمت عادلانه، در نتیجه نشان دادن با کیفیت عالی از هنر آلمان از پخت نیز در آینده تضمین شده است. قیمت نان و محصولات نانوایی در کشورهای همسایه اروپایی مانند اتریش، فرانسه و یا ایتالیا به 10 15 به درصد بالاتر از کسانی که در آلمان هستند.
در حال حاضر، صنعت با فشار هزینه بی سابقه ای مواجه است. NE-بن افزایش هزینه های مواد خام انتظار می رود که هزینه افزایش قیمت انرژی و بسته بندی. در حال حاضر، هزینه های لجستیک توسط 5 درصد افزایش یافته به طوری که در اطراف 30.000 سوپر مارکت ها می توان روزانه با محصولات پخته شده تازه در آلمان عرضه می شود.
اگر تنش بین افزایش حساسیت به قیمت از مصرف کنندگان و فشار هزینه بی نقص باقی بماند، این انجمن انتظار یک فرایند غلظت در حال رشد و ورشکستگی های اضافی. در حال حاضر نزدیک به بیش از سه شرکت یک روز، حتی شرکت های متوسط در حال حاضر در صرف. "این توسعه به شرکت منجر شود دیگر لازم نیست بودجه لازم برای تامین امنیت اشتغال، برای پردازش مواد تازه و سرمایه گذاری در پیشرفت های جدید. علاوه بر این، این روند تخریب تولید ساختار متعادل، گفت: "هوبرت زیمرمن.
بازندگان چنین سناریویی در نهایت مصرف کنندگان است. از آنجا که نانوایی بزرگ با کیفیت و نوآوری به عنوان یک جزء اصلی ضروری مراقبت. نان است توسط پزشکان توصیه می شود رژیم غذایی به عنوان پایه ای برای هر رژیم غذایی متعادل به ارتقاء سطح سلامت و تناسب اندام. "دوست آلمانیها خوردن دو تکه نان برای یک روز، این امر می تواند سهم مهمی در کاهش تعداد بیماری های شایع مربوط به مواد غذایی، گفت:" هوبرت زیمرمن، رئيس جمهور از انجمن.
انجمن شرکت های شیرینی آلمان تهیه تجارت خرده فروشی مواد غذایی در نان و محصولات نانوایی، و همچنین به عنوان زنجیره نانوایی بزرگتر به هم پیوسته. آنها تازه روزانه حدود 5,5 میلیون نان و نان های 28 میلیون پخت.
منبع: دوسلدورف [vdg]
