گوشت گاو و گوساله - مصرف در اتحادیه اروپا در سال 2003

شهروندان فدرال خیلی عقب ترند

مصرف گوشت گاو و گوساله در اتحادیه اروپا در سال 2003 (تخمین زده شده)، بر حسب کیلوگرم سرانه

برای اولین بار در 25 سال گذشته، تولید گوشت گاو و گوساله در اتحادیه اروپا 15 کمتر از مصرف در سال 2003 بود. کاهش تولید با افزایش جزئی تقاضا جبران شد. اگرچه گرمای تابستان مصرف را در برخی کشورها کاهش داد و وضعیت ضعیف اقتصادی دقیقاً فروش گوشت گاو نسبتاً گران قیمت را ترویج نکرد، مصرف کلی اتحادیه اروپا احتمالاً با حدود 120.000 تن افزایش یافته و به 7,4 میلیون تن رسیده است. سرانه، این با افزایش 200 گرمی خوب به میانگین 19,5 کیلوگرم مطابقت دارد. این بدان معناست که میانگین مصرف اتحادیه اروپا تقریباً به اندازه قبل از بحران BSE در آغاز هزاره است. با این حال، در آلمان، این شکاف هنوز بسیار قابل توجه است و در حدود 2,5 کیلوگرم سرانه است. بنابراین، شهروندان آلمانی در مقایسه با اتحادیه اروپا بسیار عقب مانده اند.

منبع: بن [ZMP]